Thịt với rau

Nếu bạn nấu thịt trong lò trong một mảnh, nó không dày dạn hoặc dày dạn, nó quay bánh cứng và khô. Để thưởng thức nó? Nhưng bằng bữa ăn tối hoặc thịt ăn trưa với rau, bạn sẽ không hối tiếc, bởi vì món ăn này trở thành một kiệt tác thực sự của nghệ thuật ẩm thực của bạn.

Sau khi học được từ bạn gái công thức "thịt với rau", lần đầu tiên tôi nấu nó với khoai tây, cà rốt và hành tây cũng như các loại rau khác trong ngôi nhà chỉ trong thời gian không. Lấy thịt lợn trên xương (phù hợp và thịt cừu, thịt bò và thịt bê), tôi hỏi chồng tôi để cắt nó, vì nó là trong xương dài. cắt này là cần thiết để món ăn mỡ xương ngâm. Trên thịt đã cắt giảm cạn, chà xát nó với một hỗn hợp của muối, hạt tiêu và gia vị có sẵn trong nhà. Tôi gửi nó trên một tấm nướng bánh, đặt ở giữa.

Sau đó, ông đã lên rau. Rửa sạch và gọt vỏ khoai tây, hành tây và cà rốt cắt thành từng miếng: những người lớn - trên bốn, vừa và nhỏ - cho hai người. Mở rộng chúng xung quanh thịt, hơi prisolit và hương vị với các loại gia vị. Cành rau thơm (mùi tây, rau mùi, thì là) ẩn dưới rau xắt nhỏ để ngăn chặn chúng khỏi bị khô trong lò nướng. Rắc thịt với rau hai muỗng canh dầu thực vật, nước nóng đổ vào chảo. mức độ của nó nên ngay trên giữa lớp rau chảo, rau tức là đang ở trong nước gần như hoàn toàn. Khi nước sôi, bạn có thể đổ một ít.

Nhiệt độ trong tủ lò không được vượt quá 200 ° C. Khi nâu thịt, nó nhẹ nhàng, không ảnh hưởng tới các loại rau nên quay sang phía bên kia. Ngay sau khi phía sau của thịt sẽ chín vàng, các món ăn đã sẵn sàng.

Làm thế nào để nấu thịt và rau quả trong giai đoạn mùa đông xuân, khi không có ánh nắng mặt trời và các vitamin? Nó có thể thay đổi, thêm hạt tiêu cho rau, củ tỏi nhỏ, pod ớt nóng, cà chua, cà tím, vv Món này đặc biệt có bổ sung sự thiếu hụt vitamin.

Nếu bạn thích mức độ nghiêm trọng của việc sử dụng thực phẩm trong việc chuẩn bị món ăn này hơn các loại gia vị và thảo mộc: rau mùi, thì là, hoa bia-suneli, đất đỏ và hạt tiêu đen, húng tây, đậu nành sốt, tkemali, ớt bột, ớt , vv

Thật ngạc nhiên món ăn ngon "thịt với rau" Tôi cố gắng tại một bữa tiệc sinh nhật với người thân. Sau Thánh Lễ, tôi mượn công thức và chẳng mấy chốc đã hài lòng với món ăn này thích của họ. Chỉ cần được chuẩn bị và tinh tế trông nó trên bàn.

Một giờ trước khi nướng thịt ướp (tốt nhất là thịt bò hoặc thịt bê). Nấu ăn bắt đầu, các mảnh cắt thịt và chiên nó trong dầu thực vật. Thêm một chút nước, đun nhỏ lửa trong 10 phút. Cho đến khi thịt được nấu chín, cà tím sạch và bí xanh (zucchini có thể), cắt chúng mỏng. Những câu lạc bộ sau đó cắt thành các dải và thêm vào thịt. Trong khi tất cả điều này được chiên trên chảo (đừng quên khuấy), thứ hai lúc passeruem này hành tây thái nhỏ và cà rốt grated, sau đó được thêm vào thịt. Nó sẽ ngon hơn nếu bạn thêm vào món ăn ớt ngọt này, cắt thành từng miếng, hoặc ướp hoặc tươi. Tất cả hỗn hợp, muối, hạt tiêu, đổ nước sôi (nhưng một chút, đừng đổ). Để hỗn hợp này, thêm hai muỗng canh nước sốt cà chua và nước xốt từ ớt ướp. Làm ít lửa, chúng ta sẽ bao gồm nắp và nấu phút 35-45, khuấy trong từng thời kỳ. Thịt nên mềm mại. Khi còn lại mười phút trước khi kết thúc nấu ăn, thêm muối. Đây không phải là một loại thực phẩm, đó là bánh pudding hoàng! Nó chỉ đơn giản là ngon!

thịt ngon và rau quả, nếu một trong các thành phần đó là nấm. Thêm thay vì khoai tây xanh đậu, bông cải xanh, súp lơ, cà chua, đậu Hà Lan (có thể đông lạnh), bạn sẽ nhận được chế độ ăn uống thịt với rau. Món này là nhạy cảm, nếu bạn thêm một chút bơ trong nó.

Thử nghiệm trông giống như tôi, công thức món ăn hữu ích và ngon của bạn "thịt với rau!"