Thịt bò với cà tím: công thức với một bức ảnh

hầm thịt bò với cà tím - một yêu thích bởi nhiều kết hợp. món ăn đặc biệt phổ biến trong khoảng thời gian mùa thu. Khi tất cả các loại rau vẫn còn tươi, hầu như chỉ từ vườn. Bí quyết cho món ăn này có một số lượng khá lớn. Đối với bản thân có thể tìm thấy một lựa chọn thích hợp, chỉ là một chút, bạn sẽ cần phải thử nghiệm.

thuận tiện hơn để chuẩn bị, các công thức nấu ăn phổ biến nhất và độc đáo được trình bày dưới đây. Đọc và tiến hành song song với việc tạo ra các món ăn tuyệt vời này.

công thức 1

thành phần cần thiết:

• miếng thịt bò - 800 g;
• cà tím - 3 miếng;
• hành tây - 2 miếng;
• hạt tiêu vừa ăn;
• cà chua (pound);
• thìa rưỡi - bột;
• dầu thực vật - 150 ml;
• muối;
• nước dùng hoặc nước - 500 ml;
• Tỏi - 4 tép (đối với nghiệp dư);
• bơ - hai mục. l. mà không cần đầu.

Làm thế nào để nấu thịt bò với cà tím?

• Giai đoạn ban đầu trong việc chuẩn bị món ăn này sẽ là chuẩn bị thịt. Nó phải được rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng bằng nhau. Nó là cần thiết để nhúng thịt bò vào chảo đun nóng mà không cần chất béo để nước thịt đã. Và vì vậy nó có giá trị một chút đun sôi trong một thời gian cho đến khi, cho đến khi chất lỏng đã bốc hơi. Tiếp theo, thêm nước càng nhiều càng tốt đó là nước trái cây của mình. Thịt trong thời điểm này dưới vỏ bọc đã luộc. Sau khi nước bay hơi đã được thêm vào rang dầu. toàn bộ thủ tục này là cần thiết để thịt bò hơn nữa là không khó.
• Khi thịt rang, chúng tôi chuyển các nội dung của chảo cho vào nồi, thêm vào đã sẵn xắt nhỏ hành tây, đổ chất lỏng - đó là thu hoạch (hoặc nước hoặc nước dùng). Các món ăn phải được đặt để dập tắt cháy chậm.

• Tại thời điểm này, bạn cần chuẩn bị cà tím. Họ ban đầu nên được rửa sạch, cắt theo chiều dọc thành bốn mảnh, sau đó mỗi người trong số họ nên được trên chia thành 2-3 miếng và mùa với muối. Sau đó, chất lỏng xuất hiện, nó cần phải thoát nước tốt. Sau khi thực hiện tất cả các thao tác, hãy bắt đầu chiên trong bơ mỗi mảnh cho đến khi vàng nâu.
• Để chuẩn bị cà chua Cà chua nghiền yêu cầu. Đầu tiên, họ cần phải đun sôi và để nguội, sau đó cũng thông qua một cái rây để tạo thành một khối đồng nhất. Kết quả là puree cà chua nên được băm nhuyễn tép tỏi và thêm cà tím chiên, và sau đó kết nối chúng với thịt bò.
• Bột nhẹ chiên để cho một màu kem. Sau đó, nó phải được nhúng vào nồi với tổng trọng lượng của sản phẩm. Muối và hạt tiêu được thêm nếm. Và sau khi tất cả các bước này, chảo được cài đặt trong lò. Có một món hầm cho đến khi mềm trên lửa nhỏ.

Thịt bò với cà tím trong lò đã sẵn sàng! Bon Appetit!

công thức 2

Bây giờ nhìn vào công thức khác. Có thể là theo cách này thịt bò nấu với cà tím sẽ cho bạn chỉ đơn giản là không thể thiếu món ăn.

Để chuẩn bị cho bạn cần:

• 3 cà tím;
• Năm muỗng canh dầu thực vật;
• 300 g thịt;
• một chút đường;
• hạt tiêu;
• 3 quả cà chua;
• hành tây - 2 miếng;
• bột (.. muỗng canh hai sẽ là đủ);
• Tỏi - 2 tép;
• muối.

quá trình chuẩn bị

• Bạn mơ để nấu cà tím với thịt bò? Công thức đó là đủ dễ dàng. Món này có thể nấu mỗi. Trước tiên, bạn cần phải thô xắt nhỏ cà tím, muối là tốt, cung cấp cho các cơ hội để có những nước trái cây. Thời gian dự kiến phải mất khoảng 15 phút.
• Tiếp theo, các loại rau nên được làm sạch, khô và không lăn trong bột. Trên chảo chiên cà tím cho đến khi một màu nâu hồng-vàng.
• Sau đó, trên một chảo nóng đặt thịt thái hạt lựu. khuấy liên tục, chỉ cần xào trong 3-5 phút (cho đến khi nó thay đổi màu sắc và sự hình thành của một lớp vỏ).

• Sau đó, một thịt bò ít chiên nên thêm hành tây thái nhỏ và chiên cùng nhau trong 5 phút.
• Hơn nữa, hàng loạt kết quả được thêm cà chua thái hạt lựu hình bán nguyệt. Sau khi hỗn hợp này được rang cho thêm 5 phút.
• Ở giai đoạn nấu món ăn phải muối này, thêm một chút đường (0,5 giờ. L.). Nếu cần thiết, bạn có thể đổ một ít nước, nghĩa là 100 ml. Hỗn hợp nên bao gồm và đun nhỏ lửa cho đến khi đó, cho đến khi thịt được nấu chín, có nghĩa là, cho đến khi nó trở nên mềm mại. Khoảng thời gian này có thể thay đổi từ 40 phút đến 2 giờ, tùy thuộc vào cấu trúc của thịt bò. Theo định kỳ, bạn cần phải khuấy đều và thêm một chút nước nếu cần thiết.
• Khi thịt bò đã sẵn sàng, nó là cần thiết để đặt cà tím vào chảo và trộn đều. Sau đó, bạn cần phải thử các món ăn cho muối, bạn có thể cần thêm một chút. Sau đó, tất cả các tiêu rắc và hơi sôi trong khoảng 25 phút trên một ngọn lửa thấp để trở thành cà tím mềm.

Hai phút băm nhỏ tỏi sẽ được thêm vào cuối của nấu ăn, mọi thứ đều tốt hỗn hợp. Đó là tất cả - thịt bò với cà tím chuẩn bị. Bạn có thể mời người thân để bàn!

công thức 3

Phương pháp này sẽ hữu ích cho những ai muốn sử dụng multivarka. Làm thế nào để từ đó chuẩn bị cà tím với thịt bò? Các công thức nấu ăn cho bữa tiệc của nhà vua này không khác gì với một số thao tác phức tạp. Sự kết hợp của tất cả các sản phẩm rất hoàn hảo khi sử dụng ngon này, bạn không thể dừng lại. Nấu ăn là cần thiết, tất nhiên, một thời gian, nhưng kết quả là chỉ đơn giản là tuyệt vời! Vì vậy, làm thế nào để chuẩn bị thịt bò với cà tím trong multivarka? Ai sẽ nói.

thành phần cần thiết:

• 500 g thịt bò;
• muối;
• 4 cà tím và cà chua càng nhiều;
• hạt tiêu;
• hành tây - 2 miếng;
• 3 tép tỏi;
• dầu thực vật (khoảng năm muỗng canh - nó sẽ là đủ).

Chuẩn bị trong multivarka

Cà tím nên được rửa sạch, cắt thành nhẫn, thêm muối và ngâm nước cho ngâm, để họ được hoàn toàn bao phủ.

Thịt được cắt thành hình khối lớn (khoảng 2x2 cm). Tiếp theo, đổ dầu hướng dương trong một cái bát và thả Multivarki để cắt thịt.

Trong menu của thiết bị bạn cần phải chọn "Baking" và các hoạt động thiết trong 1 giờ. hành tây chiên xắt nhỏ thêm vào thịt. Cà chua cần phải cắt thành miếng vuông và kết hợp với tổng trọng lượng. Cà tím nên được rửa sạch từ muối và kết hợp với thịt. Tiếp theo, thêm muối, hạt tiêu và tỏi băm nhuyễn.

Sau khi hành động là cần thiết để đóng nắp và nướng thịt bò với cà tím cho đến khi tiếng bíp âm thanh.

Nhưng quá trình này nấu nướng mà vẫn chưa kết thúc. Tiếp theo, bạn cần tất cả các thành phần trộn đều và thiết lập chế độ để "chữa cháy" 1,5 giờ. Sau khi hoàn thành thịt có thể được tốt đẹp để đưa vào đĩa và mời khách!

Thịt bò với cà tím và cà chua nấu chín trong multivarka là cực kỳ ngon ngọt và đầy hương vị! Bon Appetit!

phần kết luận

Chúng tôi đã xem xét làm thế nào để chuẩn bị thịt bò với cà tím. Như bạn có thể thấy, các món ăn có thể được thực hiện theo những cách khác nhau. Chọn tùy chọn mà bạn thích.