Súp dưa chuột. súp dưa chuột lạnh

súp dưa chuột thường được chuẩn bị trong mùa hè. Nó được phục vụ lạnh, và có trách nhiệm bất kỳ sản phẩm sữa lên men. Trong bài viết này, chúng ta hãy xem xét một vài công thức nấu ăn cho món ăn tuyệt vời này được chuẩn bị một cách nhanh chóng và dễ dàng.

tarator súp Bulgaria

Là tên của món ăn, mà chúng tôi sẽ nói chuyện. Đầu tiên chúng tôi nghe về súp dưa chuột ở Bulgaria. Để nếm nó là hỗn rất giống nhau. Tuy nhiên, có không được bao gồm xúc xích và súp gọi là chế độ ăn uống, vì nhờ nó, bạn có thể dễ dàng giảm cân.

Nhiều bà nội trợ thử nghiệm và thêm các thành phần yêu thích của bạn. Nếu bạn không muốn súp ăn dưa chuột, có thể được thêm vào thịt, xúc xích và các sản phẩm khác có chi phí hợp lý cho bạn.

Cho đến nay, có rất nhiều loại món ăn này, mà được phục vụ không chỉ lạnh mà còn nóng. Bạn có thể thay đổi hương vị bằng cách sử dụng quả bơ, mận khô, mơ khô, chanh và vân vân. D. Tuy nhiên, chúng ta hãy tất cả mọi thứ theo thứ tự.

Recipe súp dưa chuột cổ điển

Việc chuẩn bị món ăn này không mất nhiều thời gian, nhưng bạn sẽ phải đa dạng hóa thực đơn của họ.

Sau khi đội chủ nhà có mỗi suy nghĩ ngày, hơn để làm hài lòng gia đình. Để chuẩn bị một món súp dưa chuột lạnh, cần các sản phẩm:

1. Dưa chuột - 0,5 kg.
2. Kefir - 500 ml.
3. Quả óc chó - 100 g.
4. Dill - một chùm nhỏ.

Đôi khi chuẩn bị một món ăn trong mùa đông. Sau đó, thêm dưa chua và phục vụ nó nóng.

súp dưa chuột với sữa chua là hương vị tươi và độc đáo. Thứ nhất, chặt máy xay sinh tố các loại hạt và tỏi rất mịn chặt. Kết hợp hai thành phần này, trộn đều và đặt xuống một pin lăn một chút để cho nước ép tỏi. Đó là Ngài ban cho hương vị khó quên cho món ăn.

Sau đó rửa sạch với dưa chuột và cắt chúng thành những lát mỏng, và sau đó cắt thành dải. Nếu da là công ty, cắt đứt cô. Cắt thành dưa chuột thái sợi, diễn ra trong một bát và nhẹ muối để cho nước trái cây.

nhúng Dill trong nước lạnh - thậm chí một vài phút sẽ nằm xuống. Sau đó đổ trên mặt nước và mịn Chop sôi. Nếu muốn, bạn có thể thêm các loại thảo mộc khác mà tình yêu trong gia đình bạn.

Khi cho phép nước ép dưa chuột, sau đó bạn có thể kết hợp tất cả các thành phần trong một container. Đổ sữa chua và để lưu trữ nó trong tủ lạnh trong vòng 30 phút để hoàn thành làm mát. Bây giờ bạn có thể mang đến cho bảng trong món a la carte.

Với việc bổ sung cà chua

Nhiều bà nội trợ yêu để thử nghiệm trong nhà bếp. Do đó đầu bếp nên thêm cà chua súp dưa chuột. Chuẩn bị các món ăn như mô tả ở trên, chỉ để dưa chuột, thêm cà chua băm nhuyễn.

Súp sẽ đấu thầu hồng hoặc màu đỏ, và mùi vị và hương thơm - không thể nào quên. Nó phụ thuộc vào số lượng của cà chua.

Có một cách khác để thêm cà chua. Chà chúng trên một vắt để vỏ đã không nhận được vào súp, và thêm nước ép cà chua ở cuối. Trộn chất lỏng và lưu trữ trong tủ lạnh. Hãy để canh mát cho 30-40 phút. Sau đó bạn có thể phục vụ.

soup kem

Món này được phục vụ quá lạnh. Để làm cho nó mất 0,5 sâm kg và chùm thì là. Họ tùy tiện có thể cắt. Đó chỉ là cách bạn thích nó, bởi vì để Puree súp thái lát khá quan trọng.

Kết nối sữa chua và kem chua (2 chén). Trong cùng một container, thêm 2 muỗng canh. l. giấm rượu và cùng một lượng dầu ô liu. Tất cả trộn đều. Nêm muối và hạt tiêu và thêm dưa chuột với thì là.

Khi tất cả các sản phẩm kết nối và giết chúng một máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Lấy dưa chuột nghiền, đó là mong muốn trước khi được đặt trong tủ lạnh. Đổ nó thành một món ăn la carte, trang trí với rau thơm và vài lát chanh. Bật món ăn không chỉ ngon mà còn đẹp.

súp dưa chuột với nước luộc gà

Như đã đề cập ở trên, một món ăn như vậy có thể được phục vụ không chỉ để làm mát, mà còn nóng. Tốt nhất là nấu nước dùng gà. Hóa súp là rất bổ dưỡng, ngon, độc đáo và đẹp.

Để làm cho nó, trước tiên bạn cần phải nấu nước dùng gà, khoảng một lít. Sau đó 0,5 kg dưa chuột gọt vỏ và cắt thành những miếng nhỏ. Đặt chúng trong nước dùng sôi, đun sôi trong hai phút, thêm thì là thái nhỏ, đun sôi một phút nữa. Hạ nhiệt và tiêu diệt toàn bộ khối lượng của máy xay sinh tố.

súp dưa chuột một lần nữa đổ vào nồi, đun sôi, thêm muối và hạt tiêu vừa ăn, đun sôi không quá một phút. Tắt nóng và phục vụ. Hãy chắc chắn để thêm 1 giờ L.. bơ. Trang trí món ăn có thể xanh tươi. Ví dụ, thì là hoặc rau mùi.

các mẹo nấu ăn

Trong bài viết này, chúng tôi đã xem xét làm thế nào để chuẩn bị súp dưa chuột. Lộ trong từng món ăn rất đơn giản và dễ tiếp cận cho bà chủ. Tuy nhiên, chất lượng hương vị - đó là không phải tất cả. Chúng ta không nên quên đi sự xuất hiện của thực phẩm. Sau khi tất cả, nếu nó không phải là rất đẹp, sau đó nó sẽ không muốn thử.

Trình bày là rất quan trọng đối với nhà bếp. Do đó đầu bếp nên trang trí với các sản phẩm súp dưa chuột tươi sáng. Đây có thể là củ cải, rau xanh khác nhau, đậu tươi, ngô, gậy cua, dứa. Bạn cũng có thể trang trí và tấm với các phần như lát chanh hoặc cam.

Trong công thức là tỷ lệ tương đối. Tất cả đều phụ thuộc vào súp cách mỏng hoặc dày bạn muốn. Do đó, nếu bạn cần mật độ, đổ kefir ít hơn và dựa nhiều dưa chuột.

Đến súp hoàn hảo croutons tỏi. Bánh mì ổ bánh hay chiên trong dầu ô liu hoặc bơ cho đến khi vàng nâu. Sau đó chà xát chúng với tỏi, mát mẻ và phục vụ. Croutons là nhẹ nhàng hơn nếu họ muốn dập tắt sữa nóng.

Nếu súp được thực hiện với kefir, sau đó trước khi áp dụng các tấm có thể thêm một muỗng canh kem chua. Hương vị sẽ tinh tế hơn và tinh tế. Thử nghiệm nấu ăn từ trái tim, và mỗi bữa ăn của bạn sẽ không chỉ đoan trang, nhưng hương vị tuyệt vời.