Salmon trong lò

Nếu bạn có cơ hội để mua đông lạnh, và thậm chí còn tốt tươi cá hồi, cố gắng nấu ăn công thức dưới đây. Đối với ông, tất nhiên, phù hợp và bất kỳ cá màu đỏ khác, nhưng cá hồi có được ngon nhất.

Có rất nhiều cách để nấu ăn cá hồi. Nhưng thực sự thưởng thức hương vị tự nhiên của cá càng tốt, nướng cá hồi trong lò trong lá. Trong trường hợp này, nó đi rất ngon ngọt và cá hồi nấu ăn mất rất nhiều thời gian.

Salmon trong lò: recipe

Thành phần (mỗi người 4):

- 4 miếng thịt bò cá hồi;

- một chút muối biển. Đây là lý tưởng. Nếu không, bạn có thể sử dụng muối bình thường, nhưng lớn hơn.

- Ớt chuông màu đen;

- loại thảo mộc khô (rau mùi tây và thì là);

- gia vị cho cá. Bạn chắc chắn có thể làm mà không có họ, nhưng nó sẽ không được như ngon và hương vị;

- foil riêng của mình.

chuẩn bị:

Để bắt đầu chuẩn bị 4 tờ giấy bạc. Họ cần phải xé nhỏ sao cho kích thước của chúng là các tấm định dạng A4. Triệt để rửa sạch miếng thịt bò cá. Sau đó vỗ nhẹ khô chúng bằng một chiếc khăn giấy. Mỗi miếng thịt bò cần phải chà xát muối vào khẩu vị của bạn và rắc hạt tiêu. Bây giờ đặt từng miếng cá hồi ở trung tâm của tờ giấy bạc. cá đầu rắc một ít gia vị và thảo mộc khô.

Sau đó, chúng ta chuyển sang điểm quan trọng nhất - cá hồi vặn vít của chúng tôi trong lá. Che bít tết với lá ở một bên và đẩy trong vững chắc cho cá. Bây giờ lật cá hồi với một chiếc lá. Sau đó cẩn thận poprizhimayte thắt chặt các đầu lỏng lẻo và họ để bạn đã bật phong bì trong đó cá.

Đặt những "phong bì" và đặt trên khay trong một nóng trước xuống còn khoảng 200 lò độ. thời gian nấu ăn - nửa giờ. Khi cá đã sẵn sàng, cẩn thận mở phong bì lá. Chỉ cần chắc chắn rằng nó không phá vỡ.

Sau đó, gài lá xung quanh bít tết để có được sự tương đồng của thuyền. Tất cả điều này là cần thiết để không bị rò rỉ nước, được hình thành trong quá trình chuẩn bị của cá. Và như vậy nó sẽ vẫn ở "thuyền" của bạn.

Trong khi nướng vẫn còn nóng, đổ trên nó một chút mayonnaise. Có thể được sử dụng cho nước sốt này, các công thức trong số đó là đưa ra dưới đây. Phục vụ cá hồi với khoai tây luộc là tốt hơn và chỉ nóng. Hãy tin tôi, nó là món ăn vô cùng ngon ngọt và ngon.

Bon Appetit cho bạn và gia đình của bạn!

Làm thế nào để nấu ăn cá hồi trong lò

Một điểm rất quan trọng - chính xác như bạn hơi say trên cá trong giấy bạc. Nó nên được thực hiện đúng cách: quấn mỗi phần riêng rẽ. Nên ép chặt so với lá để cá, để nước ép tự nhiên của nó không chảy ra ngoài và không khí dư thừa không được bên trong.

Nếu bạn sẽ không sử dụng thịt nướng và cả thịt cá, hãy chắc chắn để cắt đứt đầu, vây và đuôi. Và chắc chắn rằng cá là không có nội tạng (nếu đột nhiên họ không được loại bỏ ngay cả trong các cửa hàng). Rửa sạch bằng nước ấm hoàn toàn nên loại bỏ vốn có trong loại chất nhờn cá. Bây giờ cắt nó thành thịt nướng chiều rộng khoảng 2 cm.

Và đừng vứt bỏ tất cả mọi thứ mà bạn cắt đứt: đuôi, đầu và vây! Từ đó người ta có thể nấu một món canh cá cực kỳ ngon. Đơn giản chỉ cần loại bỏ tất cả các "chất thải" trong một túi nhựa và xô nó trong tủ lạnh. Giả sử có nghĩa là, cho đến khi bạn bắt đầu để nấu súp cá hồi.

nước sốt nấu ăn

Salmon trong lò là tốt nhất trong sự hài hòa với nước sốt như vậy.

thành phần:

- sữa chua mà không có bất kỳ chất phụ gia - 200 gram;

- 3 tép tỏi;

- một lượng nhỏ muối;

- 5 cành thì là tươi.

chuẩn bị:

Bóp tỏi trong chesnokodavilku sữa chua. Thêm thì là băm nhuyễn và mùa với muối. Bây giờ, tất cả trộn đều và nước sốt đã sẵn sàng. Bạn có thể thêm nó vào cá hồi của bạn. Hãy thử, bạn sẽ thấy rằng với nước mắm là một ngon hơn nhiều so với một mayonnaise tầm thường.

Vậy là xong! Salmon trong lò đã sẵn sàng để sử dụng.