Sản phẩm calo - mayonnaise

Sauce gọi là "mayonnaise" đã trở thành thiết lập vững chắc trong đời sống của con người hiện đại. kệ đầy lọ, thùng, bao bì doy-pack. Có giống chỉ không thể được tìm thấy: sự ô liu, và mayonnaise, và dễ dàng. Chọn để hương vị rất khác nhau. Nhưng hôm nay, nước sốt này không chỉ là người hâm mộ, nhưng cũng có rất nhiều kẻ thù. Chúng ta hãy nhìn vào cả hai quan điểm.

Mayonnaise. Calo và chất béo nội dung

Mayonnaise được thực hiện bởi các công thức cổ điển - đủ sản phẩm có hàm lượng calo cao. Đánh dấu "Provence" có khoảng 650 calo mỗi 100 gram của sản phẩm. Đây là một con số rất cao, vì vậy những người đi theo con số, nó là tốt hơn để từ chối việc sử dụng một nước sốt như vậy giống như mayonnaise. Calorie - không phải là "nguy hiểm" đặc điểm nhất. Bên cạnh đó, sản phẩm có tỷ lệ cao chất béo cơ thể. Các "Provencal" được đề cập ở trên nó là 67%. Nếu bạn không thể từ bỏ nó, chọn mayonnaise ánh sáng. hàm lượng calo không phải là hơn 350 kcal, và tỷ lệ hàm lượng chất béo khác nhau 25-35%. Thậm chí còn có một loại nước sốt siêu nhẹ. calo của họ là khoảng 150 đơn vị, và chất béo - 17%. Nhưng lưu ý rằng sản phẩm này là xa mayonnaise truyền thống, và thành phần của nó đôi khi nhiều lá để được mong muốn. Có một ngách trung bình. Phải mất một nước sốt mà 40-55% chất béo và hàm lượng calo của 350-520 đơn vị. Mối liên hệ giữa hai nhân vật này rất dễ dàng để làm theo: chất béo hơn, cao hơn các giá trị dinh dưỡng của sản phẩm.

Sản xuất trong nước mayonnaise

Calo thức ăn nhà nấu ăn có thể thay đổi thuận lợi. Vâng, và các thành phần của nó sẽ có nhiều thời gian hữu dụng hơn so với mua. Recipe nấu nước sốt ở nhà rất đơn giản. Bạn sẽ cần một quả trứng, dầu hướng dương hoặc dầu ô liu, mù tạt, đường, nước cốt chanh và muối. Sản phẩm này rất dễ dàng để chuẩn bị, sử dụng ngâm máy xay sinh tố.

Một vài lời khuyên

Tất cả các sản phẩm phải được ở nhiệt độ phòng. Nếu bạn sử dụng một hỗn hợp của ô liu và dầu hướng dương, dầu ô liu nên 20-25%. Nếu không cay đắng có thể xuất hiện. mayonnaise quá dày "tiết kiệm" một vài muỗng nước ấm. "Provence" sẽ xảy ra nếu bạn đang sử dụng mù tạt, và nước ép chanh có thể thay thế giấm - táo hoặc ăn uống. Cũng cần nói thêm trong tỷ lệ sau: 1 quả trứng - 0,5-1 muỗng cà phê .. giấm. Sau khi bắt đầu nấu ăn, bắt đầu với một thực tế là máy xay sinh tố, trộn trứng, sau đó thêm một nửa thìa cà phê mù tạt, muối và đường. Sau đó, mà không dừng lại các hoạt động của thiết bị, dần dần đổ một dòng mỏng 160 ml dầu. Các chi tiết của nó, bạn thêm, càng dày sốt thu được. Sau khi đạt được sự nhất quán mong muốn, thêm nước chanh hoặc giấm và trộn một lần nữa.

Chỉ cần một vài lời về nội dung calo

Nhiều bà nội trợ không có quy mô nhà bếp, và họ cần phải biết có bao nhiêu gram chứa muỗng canh mayonnaise. Calo muỗng canh "mũ" cho "Provence" sốt là khoảng 95 đơn vị. Trọng lượng - khoảng 15 gram. Trong một muỗng cà phê 5 gram và 27 calo. Nếu bạn làm theo các chế độ ăn uống đúng và con số, bạn nên nhớ rằng salad calo với mayonnaise tăng nhiều lần. Viễn tốt hơn và khỏe mạnh hơn để lấp đầy chúng với sữa chua hoặc một thay đồ phổ quát. Đây không phải là ít ngon.