Sauce từ gan - công thức nấu ăn

Thịt lợn, thịt bò, gan gà được cấu tạo từ nhiều chất dinh dưỡng. Có nhiều cách khác nhau để chuẩn bị gan. Nó có thể luộc, chiên, dập tắt, hoặc để thực hiện một loạt các món salad, súp và các món ăn khác. Bài viết này là về làm thế nào để làm cho nước thịt từ gan. Sau khi tất cả nước thịt từ sản phẩm này là rất thơm, bổ dưỡng và ngon miệng.

gravy gan

Đối với công tác chuẩn bị, bạn sẽ cần:

• bột;
• gan - 300-350 g;
• Cà rốt - một vài miếng;
• hành tây;
• hạt tiêu, muối;
• rau xanh;
• nước - 550 ml;
• dầu thực vật.

Ban đầu chặt gan mịn. Sau đó shinkuem bóc vỏ hành tây và cà rốt lát. Sau đó xào hành tây với bơ. Sau đó thêm sung cà rốt và một số muối. Sau đó, thêm gan thái lát và chiên tất cả mọi thứ cho đến khi mềm. Bây giờ pha loãng bột mì với nước trong một số lượng nhất định và đổ hỗn hợp vào chảo. Tất cả trộn đều và thêm muối nếu cần thiết. Để giảm nó đến một đun sôi và rắc rau thơm, ớt. sốt gan tuyệt vời đã sẵn sàng! Ăn với khoai tây hoặc cơm.

gan Gravy với kem

Bạn sẽ cần những nguyên liệu để chuẩn bị:

• gan - 0,7 kg;
• kem - 160 g;
• bột;
• hành tây - một vài miếng;
• Nước - 60 g;
• muối.

Gan tốt nhất là không mua đông lạnh, và trong lành. Đầu tiên chúng ta cần phải rửa sạch và cắt thành từng miếng theo hình thức rơm. Sau đó, đặt chảo bóc vỏ và xắt nhỏ hành tây và chiên một chút. Thêm gan và bìa. Bây giờ chúng ta hãy kem và đổ vào một cái bát, sau đó thêm nước và muối. Tất cả hỗn hợp và đổ vào gan và hành tây. Trong trường hợp này, đám cháy nên giảm ngay lập tức và đun sôi trong một thời gian khoảng 6 phút. Như gan với nước thịt hoàn hảo cho mì spaghetti luộc. Bon Appetit!

Gravy từ gan lợn

Để chuẩn bị nước sốt, bạn sẽ cần:

• thịt lợn gan - 0,65 kg;
• muối;
• Cà rốt - 1 pc;
• lá nguyệt quế;
• hành tây;
• bột - 2-3 muỗng canh nghệ thuật;.
• nước - 175 ml.

Để bắt đầu, rửa thịt lợn gan và cắt miếng nhỏ của nó. Bây giờ cắt cà rốt lớn và hành shinkuem. Sau đó rắc muối paniruem gan và trong bột. Hơn nữa lát gan đặt trên một chảo nóng và giòn chiên. Sau đó, thêm cà rốt và hành tây chảo và dập tắt tất cả một vài phút, sau đó chúng tôi đổ nước, thêm lá nguyệt quế, rắc muối và dập tắt tất cả cho đến khi sẵn sàng. Ăn kèm với nước sốt như Greceanii cháo hoặc cơm. Bon Appetit!

sốt gan

Đối với công tác chuẩn bị, bạn sẽ cần:

• gan bò - 0,7 kg;
• bột - 300 g;
• hành tây;
• Cà rốt - 1 pc;
• nước;
• muối, gia vị.

Lấy gan và cắt thành miếng. Bây giờ đổ bột vào một bát, thêm muối vào nó và khuấy. Hỗn hợp kết quả phải cuộn lát gan, và sau đó được đặt trên một cái chảo nóng và chiên trên cả hai mặt. Sẵn sàng lát gan để đưa vào một thùng chứa riêng biệt. Trong bước tiếp theo trong chảo chiên cà rốt và hành tây, và cũng có thể thêm vào gan. Điền nó với nước và đặt trong một cái chảo trên lửa để dập tắt. Khi nước sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa gan với rau cho 23 phút. Các món ăn hóa ra hương vị rất tinh tế.

sốt gan

thành phần:

bột - 3-4 muỗng canh nghệ thuật;.

mayonnaise;

kem - 230 ml;

gan - 0,7 kg;

hành tây;

muối.

Chúng ta cần một làm sạch gan từ những bộ phim, và sau đó rửa sạch và cắt thành miếng. Bột mì với muối và thêm gia vị cho vừa ăn. Sau đó lát gan cuộn trong hỗn hợp bột và các loại gia vị và chiên chúng vào dầu trên cả hai mặt. lát Share gan (chiên) chứa trong thùng riêng biệt. Bây giờ chuẩn bị nước sốt. Để làm điều này, phải mất một ly nước, kem chua, mayonnaise muỗng và trộn tất cả vào nồi. Đặt trên lửa và đun sôi. Khi sốt đang sôi, đặt trong gan của mình. Hầm tất cả trong vòng 7 phút. Trong một chảo chiên, nơi chiên gan, nên chiên hành tây và thêm vào phần còn lại của khối lượng. Một nước sốt tuyệt vời được chế biến từ gan! Phục vụ các món ăn nóng.

Bon Appetit!