Gì để chuẩn bị súp lơ: công thức nấu ăn với hình ảnh

Giống như bản chất tự cung cấp cho chúng ta một cơ hội duy nhất - để ăn cơm trưa hoa! Nó không phải là bí mật mà loại này - súp lơ - nụ phát triển khác nhau, và nó là chúng ta ăn. Tất nhiên, người mới nhất của đầu bếp nó không phải là quá suy nghĩ, không biết thực tế này: họ là quan tâm nhất, những gì để nấu súp lơ. Vâng, ở đây có rất nhiều lựa chọn, và nụ mình có một loạt các món ăn. Hãy cố gắng nấu ăn?

Hương vị và lợi ích

vitamin chất lượng tuyệt vời và hữu ích của rau vô tình dẫn đến những vấn đề làm thế nào để chuẩn bị một súp lơ ngon? Công thức nấu ăn với chùm hoa chín, như, thực sự, và các loại rau quả, theo truyền thống đặc trưng bởi sự đa dạng. Này và súp và tất cả các loại thịt hầm, và các món hầm, và thậm chí cả món salad. Món ăn với súp lơ thường được sử dụng như một thành phần trong sản phẩm ủ. Tuy nhiên - nướng thô, ngâm. Và tôi phải nói rằng súp lơ ngâm có một hương vị rất cay với một kết cấu nhẹ nhàng và khá giòn. Thường thì một chiên khuấy rau, bạn có thể nhớ lại các công thức nổi tiếng của "đập" hoặc - cuộn trong bánh mì vụn, súp lơ với trứng.

Gì và làm thế nào để nấu ăn

Nấu ăn là tốt nhất thực hiện trong một bát thép không gỉ ở nhiệt độ thấp. Các bắp cải có chứa lưu huỳnh, có thể đóng góp vào sự thoát khí, và phương pháp này nấu ăn giúp để tránh ảnh hưởng không mong muốn. Dưới đây bạn sẽ tìm hiểu những gì để nấu súp lơ trong một nồi áp suất (ở đây tất cả các tiện ích chứa trong rau được bảo tồn tốt nhất). Với cùng một mục đích - để bảo tồn vitamin - nấu chín súp lơ trong một nồi hơi đôi hoặc trong multivarka. Bên cạnh đó, rất appktitno với hằng số sắc nét, biến nó trong lò. Nướng trong lò và có thể được làm từ dầu thô, và các thành phần luộc.

Về mặt nguyên tắc cơ bản nên được nhắc lại như một súp lơ nấu ăn để nó để có được ngon nhất. Nó không nên quá nhiều để tiêu hóa và chín quá, nếu không nó sẽ không vị, không phải là rất hữu ích. Bằng cách này, việc xây dựng các thành phần nguyên liệu cũng có sẵn. biến thể như vậy, chẳng hạn như, ví dụ, để làm cho thô món salad bắp cải. Tuy nhiên, cần phải nhắc lại rằng nó không phải là thích hợp cho bất kỳ của dạ dày thực phẩm thô như vậy. Và nấu chín bằng xử lý nhiệt là an toàn hơn theo nghĩa này. Ví dụ, các công thức tốt nhất cho súp lơ - nướng với pho mát. Hoặc - súp kem với súp lơ, hoặc - soong hoặc cùng cô - chiên trong bột. Như bạn thấy, bạn có thể chọn hầu hết các món ăn. Chắc chắn, họ sẽ hữu ích và ăn chay, và biểu diễn bài. Vì vậy, cánh tay của mình với sản phẩm này, hãy tìm công thức nấu ăn trên gusto của bạn và thưởng thức rau tuyệt vời (hay đúng hơn - cụm hoa của nó).

Làm thế nào để nấu súp lơ? Các công thức nấu ăn trong chảo

Toàn bộ bí mật của món ăn này là chuẩn bị trước nguyên liệu chính một cách nhanh chóng chiên trong dầu thực vật và ngay lập tức phục vụ trên bàn. Chúng ta cần: một kg bắp cải, tháo rời trên cụm hoa, dầu ăn (dầu tốt ôliu để có, nhưng bạn có thể làm và hướng dương), một nửa cốc vụn bánh mì (hoặc bánh quy giòn rất nhỏ), tỏi, rau mùi tây, muối / tiêu vừa ăn.

sẵn sàng để tha thứ

1. Trong một bát, trộn hoa con của súp lơ với 2 muỗng canh nước. Đặt thu được trong lò vi sóng và quyền lực mạnh mẽ chuẩn bị khoảng 5 năm phút, để thành phần nhà nước bán mềm. Sau đó vớt ra để nguội. Ráo trên polotenichke.
2. Trong một chảo không dính lớn trên lửa vừa, ấm lên dầu thực vật. Đổ vào nước nóng chảo dầu bánh mì vụn bánh / bánh quy giòn và để chuẩn bị vàng (thường là đủ khoảng 3 phút). Tiêu năng suất croutons trong một bát riêng.
3. Trong một chảo ấm khác muỗng dầu và đè bẹp lan tỏi. Bơ tỏi hoa con lây lan súp lơ và để chuẩn bị vàng (khoảng 5 lăm phút). Rắc bắp cải chiên với vụn bánh mì, sau đó - mùi tây, muối, hạt tiêu, khuấy đều.
4. Đóng vai trò như một món ăn riêng biệt hay - một món ăn ngon. Bây giờ bạn biết làm thế nào để nấu súp lơ trong một chảo cách nhanh nhất: tất cả - về tất cả chi không quá 15-20 phút, tốt, nhất - nửa giờ. Bạn không thể đặt thành phần chính trong lò vi sóng, và một chút đun sôi cho đến khi một nửa.

các bột

Làm thế nào để nấu ăn một súp lơ ngon trong chảo? Để làm điều này, có một chứng minh cách tốt - chiên trong bột. Chúng ta cần các nguyên liệu đơn giản: một kg chùm hoa, một nửa chén bột mì, bốn quả trứng thứ, bơ nạc, pho mát cứng - bất kỳ loại gia vị vừa ăn.

cách gọn gàng để phân tích thành phần chính của cụm hoa. Hãy chắc chắn rằng các mảnh thu được không phải là quá lớn, nếu không họ có thể duy trì vững chắc trong việc chuẩn bị bữa ăn. Tất cả các mảnh phải được rửa kỹ lưỡng và nấu trong 15 phút trong nước muối nhẹ trong nồi.

chuẩn bị riêng bột: các loại gia vị, trứng, bột mì. Đó là mong muốn làm như vậy, rằng bột là dày hơn. Sau đó, quá trình chiên sẽ không gây ra những sắc thái bổ sung. Nếu bạn yêu thích solenenkoe, cảm thấy tự do để thêm một chút muối vào bột, nhưng không nên quá sốt sắng.
Những miếng chùm hoa nhúng trong bột và chiên cho đến khi vàng. Trước khi so với bắp cải lây lan vào chảo, chúng ta thấy rằng dầu nạc đã đủ ấm lên, nếu không bột sẽ được đốt cháy (xác minh có thể được thực hiện, thả một ít nước trong dầu).
Cheese chà chúng thô và rắc nóng, sẵn sàng để có bắp cải. Phục vụ bánh trên bàn. Bạn có thể trang trí với cây xanh. Bằng cách này, một số đầu bếp thêm pho mát trong bột chính nó, và phiên bản này của bài kiểm tra cũng có quyền sống.

Hầm với thịt gà và súp lơ

Những gì để nấu súp lơ? Tất nhiên, điều dễ nhất bạn có thể làm với thịt gà. Đây là thành phần khá rẻ và có sẵn, nhưng nó sẽ ngon! Các thành phần cho các món ăn: một nửa kg chùm hoa, ba trăm gam fileshki gà, một nửa cốc kem (có thể thay thế sữa béo hơn, nhưng sau đó bạn cần phải thực hiện nhiều hơn một chút), 100 gram pho mát, trứng liệu thứ ba, một vài tép tỏi, muối và thảo mộc.

Quá trình nấu ăn rất đơn giản. Đầu tiên tháo dỡ súp lơ vào hoa con, rửa. Đun sôi trong một cái chảo từ 10-15 phút (không tiêu hóa). Fileshku đun sôi trong một nồi riêng biệt. Để nguội và cắt thành từng miếng không quá lớn (tương ứng với cụm hoa). Trộn hai thành phần chính trong các món ăn chuẩn bị nướng. Sản xuất nước mắm: kem, trứng, áp ngã ba tỏi, muối một chút. Điền vào khuôn lót trong rất nhiều nước sốt. Ngày đầu của rau xanh là nhỏ, và pho mát grated. Soong nấu trong lò nướng ở 160-180 độ khoảng 15-20 phút.

Súp, nghiền khoai tây với súp lơ

Những gì để nấu súp lơ khác? Chúng tôi đề nghị một món ăn đầu tiên tuyệt vời, có thể được sử dụng như một kỳ nghỉ, và làm thế nào để hàng ngày - là phổ quát. Chúng ta sẽ cần:
một cân súp lơ, nước, một vài khoai tây, một vài củ cà rốt, 1 kem syrochek (không có sản phẩm pho mát - một sản), kem, rau thơm tươi.

Đun sôi rau và cắt thành những miếng nhỏ. Kem pho mát đặt một thời gian ngắn trong tủ lạnh, vì vậy thật khó (trong một thời gian dài đã không giữ, vì vậy nó sẽ đóng băng, vì vậy - sẽ mất hương vị). Cheese chuẩn bị bởi ba vắt lớn, trộn với rau, sau khi hàng loạt whisk máy xay sinh tố.

Đặt chảo với khối lượng rau với pho mát trên một ngọn lửa nhỏ, thêm kem và một ít nước (vì vậy súp đã không bị mất mật độ của nó). Đun sôi, muối, loại bỏ các bát từ nhiệt. Trước khi phục vụ các món ăn tại các phần tràn bảng và rắc rau thơm tươi xắt nhỏ.

Bánh kếp: làm thế nào để nấu ăn một súp lơ ngon

Từng món ăn thức bước đòi hỏi rất ít thời gian và công sức, và kết quả là một bất thường và rất ngon. Chúng ta cần: một kg súp lơ, một vài quả trứng, một nửa chén bột mì rây, một vài thìa mayonnaise, bột nở cho bột trên đỉnh của một con dao, một chút muối và một hỗn hợp của ớt, dầu thực vật để chiên.

Kochan phân tích cú pháp sử dụng một con dao vào chùm hoa nhỏ "phụ tùng" nhẹ ngâm trong nước muối một ít nước (khoảng một nửa giờ), nước được để ráo nước, khô và chặt nhỏ hơn.
Các thành phần chính thêm trứng và bột mì, bột nở, và mayonnaise. Từ cân nấu chín (nó nên dày nhưng chaûy, xấp xỉ, như đối với rán thông thường) trên chiên dầu thực vật hai bên hạt nhỏ lây lan. Bạn có thể "thả" một muỗng bảng hoặc gáo nhỏ. Và sốt tốt nhất cho các món ăn là dầu vừa chua. Bạn có thể thêm vào nó nghiền nát tỏi và gia vị vừa ăn.

xà lách

Còn cách nào khác để nấu súp lơ? Từng bước công thức cho món salad Súp lơ không biến chứng hài lòng trong nước hoặc khách tại bạn bè ánh sáng.

Thành phần: một nửa kg chùm hoa, một vài quả cà chua, dưa chuột cặp (và sau đó, và nhiều hơn nữa - tươi), dầu thực vật (tốt hơn để mất từ ô liu), một vài củ hành, muối, đường - theo sở thích cá nhân.

Bắp cải đun sôi cho đến khi sẵn sàng để đầu ra là đã mềm (bạn cần phải nước muối). Kochan phân tích nó thành hoa con, dưa chuột và cà chua cắt thành những miếng nhỏ. Bow - một hình bán nguyệt. Ăn kèm với bơ, một chút muối và đường được thêm vào theo ý của. Tất cả trộn đều - món salad đơn giản và ngon đã sẵn sàng để sử dụng, và có thể là trên bàn!

Thịt

Và cuối cùng - những cốt lết ngon và dịu dàng, có thể là một trang trí cho bất kỳ, thậm chí bảng lễ hội. Các thành phần cho các món ăn: súp lơ kochanchiki, ổ bánh trắng của bánh mì, một vài trứng sống, một nửa cốc sữa, một nửa cốc bột mì, 200 gram pho mát cứng, một vài tép tỏi.

sẵn sàng để tha thứ

Xác thịt-ổ bánh mì ngâm trong sữa, để thịt viên đã quay mềm và posochnee. Bắp cải tháo rời, rửa và luộc trong nước muối (tối đa 7 phút). Để nguội, thịt băm. Tách lòng đỏ từ lòng trắng và thêm vào bắp cải. Ngoài ra còn gửi ổ can thiệp vào bột, hạt tiêu và muối. Nhưng các protein phải được whip cẩn thận cho đến khi bọt và cách gọn gàng để tham gia vào khối lượng nói chung. Đúc chả và chiên chúng trên cả hai mặt bằng dầu thực vật. Thưởng thức tất cả các bữa ăn!