Nướng trong lò cho cá hồi trong lá hoàn toàn và thịt nướng

Sành ăn khắp nơi trên thế giới từ lâu đã tranh luận về những gì cá ngon nấu toàn bộ hoặc cắt sẵn thành từng mảnh. Dưới đây chúng tôi đề xuất tổ chức một cuộc chiến nhỏ và tìm ra những gì sở thích của họ. Để làm điều này, nướng trong lò cho cá hồi trong lá theo hai cách: chuẩn bị toàn bộ cá và thịt nướng từ nó. món gì sẽ được giải quyết tốt hơn bởi một ban giám khảo độc lập - những người thân yêu của chúng ta, những người sẽ thử các món ăn.

Cá hồi cầu vồng nướng giấy bạc

thành phần:

• 2 cá hồi vân;

• 2 muỗng canh. l. dầu ô liu;

• bó ngò tây;

• chanh;

• muối;

• tiêu mặt đất.

cá chuẩn bị

Vì vậy hôm nay nướng cá hồi trong lò trong lá. Trước khi đến giai đoạn này, chúng ta vẫn chúng ta đến, và bắt đầu cuộc thi ẩm thực của chúng tôi với làm sạch cá. Tháo vây, mang, người đứng đầu, xé toang ruột thịt. Triệt để rửa sạch với nước chảy và obsushivayut khăn. Trên khắp các cá rạch một đường.

gia vị

Lemon của tôi, cắt theo chiều dọc thành hai nửa, và chia mỗi người trong số họ thành lát mỏng có độ dày 3 mm. 4-5 lát kết quả ép nước trái cây và trộn với dầu ô liu, thêm nếm tiêu mặt đất và muối. Nấu xốt chà thịt cá hồi bên ngoài và bên trong.

"Nhồi"

Một loạt các mùi tây rửa sạch bằng nước, obsushivayut và chop thành từng miếng nhỏ. Nashpigovyvaem cá hồi nội thất màu xanh lá cây. lát cắt của chanh chèn vào khe, trước đây thực hiện trong thịt của cá.

nướng

Cẩn thận quấn mỗi cá hồi trong lá để bên trong là một chút không gian. Chúng tôi đặt cá trên một tấm nướng bánh và đặt trong lò. Nướng trong lò cá hồi trong lá khoảng nửa tiếng đồng hồ ở 180 độ. Trong năm phút trước khi thang máy bọc và đưa ra một chút cá chiên. Phục vụ các món ăn để bàn, mà không cần tháo lá, nhưng chỉ nhẹ nhàng xoay quanh các cạnh. Trang trí hoàn toàn phù hợp rau, hấp.

Steaks của cá hồi nướng giấy bạc

thành phần:

• 2 bít tết cá hồi;

• thì là và rau mùi tây (khô);

• gia vị cho cá;

• đất allspice;

• muối (tốt hơn để sử dụng nước biển).

cá chuẩn bị

Chúng tôi bắt đầu nấu nướng của chúng tôi để xử lý của họ: mảnh triệt để rửa sạch với khăn ăn nước và obsushivayut. Chà một hỗn hợp của hạt tiêu và muối (với sau này đứng phải cẩn thận hơn, như gia vị cho cá cũng được tìm thấy). Chúng tôi đặt miếng thịt bò vào trung tâm lá (đối với từng mảnh - một tờ giấy), rắc rau thơm khô và gia vị đặc biệt.

Quấn trong lá

Vì vậy, chúng tôi đặt miếng thịt bò vào trung tâm lá, và các trang của nó phải đủ lớn (ở đây các tác phẩm nguyên tắc: hơn là tốt hơn so với ít hơn). tờ giấy bạc gấp đôi, họ phát hiện một miếng cá, và, gọn gàng nối mép trên mỗi bên của ống cuộn chặt của họ đối với trung tâm.

nướng

Kết quả là chập đặt trên một tấm nướng bánh và đặt trong lò. Nướng trong lá cá hồi nướng 20-25 phút ở 200 độ. Xong miếng thịt bò lan trên một món ăn phục vụ, đẹp quay lưng nắp đầu để các nước dẫn đến không xuất hiện, ăn mặc với nước sốt yêu thích của bạn, nếu muốn.