Rau om cà tím với kem chua và nướng với pho mát

Cà tím - khiêm tốn rau có thể được tìm thấy trên thị trường hoặc trong các siêu thị, tại bất kỳ thời gian trong năm. Do hương vị trung lập của nó, nó được kết hợp với bất kỳ loại rau khác trong một hỗn hoặc món hầm, cũng như với thịt, pho mát và các sản phẩm khác. Nó có thể được hầm, nướng hoặc ướp. Om cà tím - một món ăn chế độ ăn uống tuyệt vời, vì phương pháp này chuẩn bị không đòi hỏi một số lượng lớn các loại dầu hoặc chất béo, cũng như breading. Nó có thể phục vụ như là một tuyệt vời món ăn bên này sang thịt , hoặc là một món ăn chay độc lập cho bữa ăn trưa hoặc ăn tối. Làm thế nào để nấu cà tím om với phụ gia khác nhau, ví dụ, kem chua hay pho mát, đọc trên trong bài viết này. Món này không đòi hỏi nhiều thời gian của bạn trong việc đưa ra sẵn các thành phần bao gồm trong nó, và hương vị sẽ làm hài lòng tất cả các thành viên trong gia đình của bạn và tận hưởng trẻ em.

cà tím om với kem chua

Để chuẩn bị 1 phần bạn cần các sản phẩm:

- 250 g cà tím (một loại rau kích thước nhỏ);
- bơ 10 g;
- 10 g bột;
- 40 g chất béo thấp kem chua;
- Gia vị vừa ăn - Muối, hạt tiêu, rau thơm.

Thứ nhất, chuẩn bị rau - cà tím nên được rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành lát. Để thoát khỏi thể cay đắng, đặt chúng trong vòng 5-10 phút trong nước muối, và sau đó kéo lau blot. Tiếp theo, lăn bột và nhanh chóng chiên trong dầu thực vật. Các chảo nên càng nóng như một loại rau được nấu chín nhanh hơn và đã hấp thụ một lượng lớn dầu. Sau khi mọi thứ đã sẵn sàng, chuyển chúng vào một cái chảo và điền với kem chua lên trên. cà tím om sẽ sẵn sàng sau 8-10 phút. Trước khi phục vụ bạn có thể rắc rau thơm tươi. Bằng cách này, hàm lượng calo của món ăn chỉ 66 kcal., Vì vậy, ngay cả những người đang ăn kiêng, người ta có thể mua được một phần các loại rau ngon.

cà tím om với pho mát

Để chuẩn bị một món ăn đẹp và ngon của các loại rau mùa hè, mà trước hết phải dập tắt, và sau đó nướng trong lò cho đến khi pho mát vỏ ngon miệng, mất các sản phẩm sau:

- 4 quả cà vừa;
- 4 zucchini trẻ với làn da xanh nhợt nhạt;
- 4 pod ớt xanh ngọt ngào;
- 4 quả cà chua chín, thịt;
- 2 củ hành tây cỡ trung bình;
- một vài tép tỏi;
- 1 bó nhỏ rau mùi tây;
- Dầu để chiên - 4-5 Art. thìa;
- 200 g pho mát;
- gia vị vừa ăn.

Rửa và bàn chải cà tím, cắt thành hình khối. Điều này cũng phải được thực hiện với zucchini (da trẻ không thể được gỡ bỏ). Peppers cắt thành nhẫn, và cà chua - lát nhỏ, sau đó mịn chặt những hành tây. Nó cần phải chiên với tỏi ép trong dầu thực vật, và sau đó thêm các loại rau còn lại. Đun nhỏ lửa cho đến khi mềm trên lửa vừa trong khoảng 10-15 phút, cho đến khi tất cả các thành phần được mềm mại. Sau đó, Đặt rau trên một tấm nướng bánh để nướng, rắc phô mai bào và gửi nó trong lò, làm nóng trước tới 180-200 độ trong khoảng 5-7 phút cho đến khi chín vàng đẹp và vỏ pho mát. Om cà tím với rau, nấu theo cách này, nó chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn với hương vị và thú cưng của mình sẽ đánh giá cao tài năng nấu nướng của bạn.