Quất: tác hại và lợi ích, và calo tính

Quất, fortunello, kinkala, cam Nhật Bản, quýt tuyệt vời, thực phẩm khôn ngoan nam - họ là tên gọi khác nhau của quả tương tự. Như với trái cây họ cam quýt khác, nó có một đặc tính hữu ích độc đáo, bất kể trong những hình thức được sử dụng: tươi, khô hoặc giật.

một quất là gì?

Đây quả cam tươi sáng, lần đầu tiên xuất hiện ở Trung Quốc vào thế kỷ XIX. Sau một thời gian, nó đã được mở rộng sang các nước châu Á khác, châu Âu và Mỹ. Quất - trái cây, có tên được dịch từ Trung Quốc là "táo xanh". Một tên phổ biến - "kinkala" có nguồn gốc từ Nhật Bản. Nó có nghĩa là "vàng cam."

Quất về hình thức và mùi vị thực sự giống với cam quýt. Nhưng có một số khác biệt đáng kể. trái cây quất thuôn dài, thuôn dài, dài khoảng 5 cm và 3-4 cm chiều rộng, và vỏ là thật ngọt ngào rằng toàn bộ hoa quả ăn thức ăn, chỉ cần loại bỏ các xương bên trong. Xác thịt là ngon ngọt, với một hương vị chua ngọt dễ chịu, hơi chua.

Quất thuộc về các nhà máy cam quýt có thể được trồng trong nhà. Với sự chăm sóc thích hợp là một cây thường xanh không chỉ là một cách hoàn hảo phù hợp với thiết kế của bất kỳ phòng, nhưng chủ sở hữu sẽ thỏa thích trái cây ngon và khỏe mạnh.

Thành phần, giá trị dinh dưỡng và hàm lượng calo

Quất - là nguồn gốc của nhiều vitamin và khoáng chất. Một số trong số họ được đặt trực tiếp trong vỏ của trái cây. Các loại trái cây cam có chứa vitamin B, C, A, thành phần E. quất Hóa học bao gồm các yếu tố khoáng như kali, canxi, phốt pho, kẽm, magiê, đồng và sắt. Nhiều axit béo trong đó và dầu thơm.

Những lợi ích chính của loại trái cây này, so với các loại trái cây họ cam quýt khác, đó là trong trái cây của nó không chứa nitrat. Đó là lý do tại sao việc sử dụng các "vàng cam" khó có thể đánh giá quá cao.

Quất - trái cây không chỉ là duy nhất trong thành phần của nó, mà còn có hàm lượng calo thấp. Trong 100 gram trái cây cam chỉ chứa 70 calo. Nó phải nằm trong chế độ ăn uống của những người muốn giảm cân.

tính hữu ích của trái cây tươi

trái cây quất không kém hữu ích dưới mọi hình thức. Họ được ăn tươi, sấy khô, sấy khô. Từ đó tính hữu ích của quất không giảm.

quất tươi:

• sản phẩm không thể thay thế trong dự phòng và điều trị các bệnh của hệ thần kinh;
• Nó giúp để thoát khỏi tình trạng trì trệ, để thoát khỏi sự căng thẳng và sự thờ ơ;
• bình thường hóa nền cảm xúc;
• Nó giúp cải thiện công việc của tim và mạch máu.

"Golden Orange" phải được ăn trực tiếp từ vỏ. Nó chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất, hoàn toàn không có nitrat.

Khô quất: tác hại và lợi ích

hữu ích hơn tươi, quất khô coi. Lượng vitamin và khoáng chất trong nó thậm chí còn nhiều hơn nữa. Ví dụ, các đại lý chống nấm furakumarin không chứa trái cây tươi, cụ thể là, quất khô. tính hữu ích của nó như sau:

• ngăn chặn có hiệu quả cảm lạnh và cúm;
• chống nhiễm nấm và viêm;
• ổn định công việc của đường tiêu hóa;
• sạc cơ thể với năng lượng, tăng sức sống;
• lên cho sự thiếu hụt các vitamin và khoáng chất, nó làm tăng sức đề kháng của cơ thể để loại virus khác nhau;
• cải thiện chức năng của não;
• tinh dầu khô quất tăng cường các tính sát trùng của nó, mà là đặc biệt quan trọng trong sự phát triển của cảm lạnh.

Những thành quả của "vàng cam" có thể mang lại nguy hại cho cơ thể. Chống chỉ định để sử dụng nó trong khô và bất kỳ hình thức khác như sau:

• viêm dạ dày mãn tính và bệnh loét dạ dày. Acid chứa trong quất trái cây, gây ra tình tiết tăng nặng của các bệnh này.
• bệnh thận
• Các khuynh hướng dị ứng.
• Những người bị bệnh tiểu đường nên hạn chế ăn trái cây sấy khô.

Khô quất, tác hại và lợi ích không được biết đến cho tất cả, nhờ hàm lượng cao của các vitamin và khoáng chất được khuyến khích ngay cả đối với phụ nữ mang thai. Nhưng trong ba tháng cuối nên hạn chế việc sử dụng nó, vì có nguy cơ cao phát triển bệnh dị ứng ở thai nhi.

quất khô. Tác hại và lợi ích cho cơ thể

Khô quất không kém hữu ích hơn tươi hoặc khô. Ông không phải là thua kém họ về tính chất có lợi. quất sấy khô đặc biệt hữu ích cho những người có bệnh về mắt. Điều này là do hàm lượng vitamin A trong thành phần của nó.

"Golden Orange" có một tác động tích cực trên da. Ông cảnh báo lão hóa sớm của cô, làm giảm tác động tiêu cực của bức xạ tia cực tím. Vẻ đẹp tự nhiên của da cung cấp vitamin E trong bột giấy và vỏ của quả cam.

quất khô, hư hỏng và việc sử dụng trong số đó phần lớn là giống với những trái cây tươi và khô - một sản phẩm không thể thiếu trong mùa đông. Ông tăng cường khả năng miễn dịch ở người lớn và trẻ em.

Sử dụng quất trong nấu ăn

Quất sử dụng khi nấu ăn dưới dạng tươi hoặc khô.

• Trái cây chín muồi của nó có thể được chuẩn bị trong một nước sốt ban đầu, đó là hòa hợp với hương vị của thịt và rau món ăn.
• Cam trái quay ra ngon và khỏe mạnh mứt, mứt và mứt.
• Quất, mà thuộc tính được lưu trữ trong bất kỳ hình thức sử dụng để chuẩn bị trái cây kẹo. Họ có thể được thêm vào trong một loạt các món tráng miệng và bánh ngọt.
• Juice "cam Nhật Bản" làm cocktail ngon, rượu mùi và cồn thuốc.

quất sấy khô, tính hữu ích mà thậm chí còn cao hơn so với trái cây tươi, bánh nướng đưa ra bất cứ hương cam quýt không thể nhầm lẫn. Nhưng theo hình thức này calo trên mỗi 100 gram là 70, và càng nhiều càng tốt 280 kcal.

Làm thế nào để chuẩn bị quất kẹo ở nhà

Đối với việc chuẩn bị cần ngon và khỏe mạnh kẹo 0,5 kg quất, càng nhiều đường và 100 ml nước. Sau đó, mọi thứ đều rất đơn giản.

1. rửa trái cây, cắt thành wedges, loại bỏ những hạt giống.
2. Chuẩn bị một xi-rô nước và đường. Đun sôi trong một phút.
3. Trong siro sôi, thêm lát quất. Nấu trên lửa vừa trong 10 phút.
4. Nhấc ra khỏi bếp, để nguội hoàn toàn.
5. Ngày hôm sau, đun sôi kẹo trong 10 phút. Lặp lại các thủ tục khác 2-3 ngày.
6. Sau đó làm nguội trái cây kẹo đặt trên một tấm nướng bánh với giấy da. Khô cho một ngày nào đó trong không khí trong một căn phòng thoáng khí, và sau đó trong vài giờ trong lò ở nhiệt độ không cao hơn 50 độ. Các mảnh còn sẽ được trong lò, càng khó sẽ quất.

vỏ kẹo sau khi nấu, bạn có thể rắc đường bột. Lưu trữ trong một container khô trong khoảng 6 tháng.

Mứt mứt quất

Từ quất hữu ích có thể nấu mứt rất ngon. Điều này đòi hỏi 1 kg trái cây chín, 800 gram đường và 200 ml nước.

Kumquats được rửa kỹ lưỡng, khô và cắt thành vòng mỏng, đừng quên để xóa trong khi đá. Sau đó, trong chảo để nấu xi-rô đường và nước. Tắt bếp. Đắm mình trong xi-rô nóng, thái lát trái cây, và đặt sang một bên chảo dành cho 12 giờ. Sau một thời gian xác định lại một lần nữa để bắt đầu quá trình chuẩn bị của goodies. Nấu trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy, cho đến lúc đó, cho đến khi xi-rô trở nên trong suốt. mứt nóng mở rộng tại các ngân hàng vô trùng, bọc, và sau đó gửi đến lưu trữ trong tủ lạnh hoặc hầm.

Quất mứt biến dày như mứt, pha thêm hương vị cay đắng cay. Không phụ thuộc vào phương pháp chuẩn bị, trái cây không mất đặc tính có lợi của nó.