Những vitamin trong kiều mạch? tính hữu ích và kiều mạch calo

Những lợi ích của tấm kiều mạch được biết đến nhiều. cháo nuôi dưỡng mọng nước này có một hương vị mạnh mẽ, do đó việc suôn sẻ với nhiều thịt, nấm, cá và rau món ăn. Nhưng trong bài viết này chúng tôi không nói về hương vị, và về lợi ích.

Bạn có biết những loại vitamin trong kiều mạch chứa một lượng tối đa và hữu ích là mớ hỗn độn này? Hoặc có thể bạn cần trong một thực đơn đặc biệt và tự hỏi có hay không để giới thiệu sản phẩm này ở trong đó? Chúng tôi xem xét một cách chi tiết các thành phần và tính chất của các món ăn khác nhau với kiều mạch.

kiều mạch như thế nào hữu ích?

Kiều mạch - ngũ cốc, vốn được xem là một trong những hữu ích nhất. Nó rất giàu trong một loạt các chất này. Do nội dung của carbohydrate, được tiêu hóa rất chậm, lúa mạch này là phù hợp ngay cả đối với đơn tiểu đường, bởi vì nó không ảnh hưởng đến lượng đường trong máu.

Kiều mạch rất giàu chất xơ và cần thiết cho sự hoạt động bình thường của đường tiêu hóa. Calo ngũ cốc này là 313 kcal.

Đối với những người không ăn thịt và động vật khác sản phẩm, kiều mạch là một nguồn tuyệt vời của protein.

Nhưng nội dung của vitamin và khoáng chất, mông này - một nhà vô địch thực sự. Thành phần độc đáo gây ra sự nổi tiếng đáng ghen tị của kiều mạch.

Một yếu tố quan trọng là phải mất một ít công sức cho việc trồng kiều mạch khiêm tốn. Cô không phải là sợ cỏ dại và rệp, kiên định trải qua ẩm ướt và hạn hán, nhưng vì nông dân có thể làm ít hoặc không có hóa chất. Suy nghĩ về bao nhiêu vitamin trong kiều mạch, và hơn nó rất hữu ích, hãy chắc chắn để giữ trong tâm trí và tinh khiết của nguyên liệu, được trồng mà không có một sự phong phú của thuốc trừ sâu, thuốc trừ sâu và phân bón.

Vitamin và khoáng chất

Có một niềm tin rằng kiều mạch - một nguồn vitamin C. Trong thực tế, nội dung của nó trong mông hơi. Những vitamin trong kiều mạch thực sự là gì? Xem xét chi tiết hơn các loại ngũ cốc giàu này.

100 gram kiều mạch có chứa một số vitamin:

• B1 - 0,3 mg.
• B2 - 0,14 mg.
• B3 - 6,2 mg.
• B6 - 0,34 mg.
• B9 - 0,03 mg.
• E - 0,8 mg.

Bên cạnh đó, có một số lượng nhỏ của beta-carotene và vitamin PP.

Một huyền thoại rộng rãi Đối với canxi. Ông có mặt trong kiều mạch, nhưng không quá nhiều - 70 mg mỗi 100 gram của sản phẩm. Nhiều phốt-pho trong mông (334 mg), Kali (325 mg) và magiê (258). hàm lượng cao và các nguyên tố vi lượng hữu ích sulfur, silic, natri, sắt, kẽm, mangan.

Ai có nhu cầu ăn kiều mạch?

Các bác sĩ khuyên rằng kiều mạch luộc nhất thiết phải bao gồm trong chế độ ăn uống của những người bị xơ vữa động mạch, bệnh gan, tăng huyết áp, rối loạn đường tiêu hóa, rối loạn hệ miễn dịch. Nó là không thể thiếu đối với những người dễ bị phù nề hoặc có vấn đề với khớp.

Các bác sĩ thường giới thiệu sản phẩm này ở bệnh nhân tiểu đường đơn con người.

Kiều mạch - một bữa ăn tuyệt vời cho bệnh nhân chế độ ăn uống nghỉ dưỡng, phụ nữ có thai và cho con bú, các vận động viên. cháo kiều mạch phù hợp và nuôi dưỡng nhũ nhi.

và nó rất hữu ích cho những người trong thời đại, bởi vì không có sự giúp đỡ của các loại thuốc để đối phó với các vấn đề như huyết áp cao, đau khớp, khó tiêu. Với ngũ cốc có giá trị này có thể được giải quyết với slagging của cơ thể.

Nhìn chung, kiều mạch vào buổi sáng là hữu ích cho tất cả mọi người. Món này sẽ cung cấp cho một tăng năng lượng và vivacity cho cả ngày. Các bác sĩ khuyên bạn nên ăn kiều mạch là vào buổi sáng, trên một dạ dày trống rỗng, uống sữa chua.

kiều mạch thích hợp

Để có được lợi ích tối đa, bạn cần phải biết làm thế nào để nấu ăn sản phẩm này hay cái kia. Kiều mạch luộc giữ lại tất cả các thành phần có giá trị, nếu bạn biết một số quy tắc.

1. Rửa sạch các mạch cho đến khi nước chạy rõ ràng. Vòng qua các bắp, loại bỏ tất cả không cần thiết.
2. Đun sôi nước. Nó phải là chính xác gấp đôi các loại ngũ cốc. Điều quan trọng là phải hiểu không chỉ những gì vitamin trong bản chất vốn có kiều mạch, mà còn đặc điểm của họ. Hầu hết các chất dinh dưỡng hòa tan trong nước, và bởi vì một số tiền quá nhiều chất lỏng chắc chắn sẽ dẫn đến thua lỗ.
3. Tải kiều mạch trong nước sôi. Thêm muối hoặc đường, tùy thuộc vào những gì có kế hoạch để nấu ăn.
4. cháo đun sôi trên lửa nhỏ, nắp che.
5. Các món ăn đã hoàn thành và đậy nắp thật chặt với một chiếc khăn quấn chảo. Để lại phút 5. Trong thời gian này, tấm hấp trở nên mềm mại. Tại thời điểm này bạn có thể thêm bơ.

Có thể và thậm chí mong muốn nấu cháo trong multivarka. Bạn sẽ có thể sử dụng số tiền tối thiểu của chất lỏng, và tiết kiệm thời gian. Thậm chí may mắn hơn cho những người có một nồi hơi đôi - phương pháp này là tốt nhất.

kiều mạch màu xanh lá cây

sản phẩm không bình thường này trước khi bạn có thể nhận được chỉ trong các cửa hàng của hàng hóa cho người ăn chay và ăn chay, nhưng ngày nay nó được tìm thấy trong nhiều siêu thị lớn.

Màu xanh lá cây kiều mạch - một hạt thô, chưa tiền xử lý nhiệt.

Những vitamin trong sắc xanh kiều mạch? Dầu sao đi nữa, như trong sản phẩm truyền thống. Nhưng vẫn còn một mông thô và Rutin - một chất duy nhất quảng bá quá trình đông máu.

kiều mạch màu xanh lá cây có thể ăn một chút cho công tác phòng chống nhồi máu cơ tim và đột quỵ, tăng cường hệ tim mạch, điều trị bệnh trĩ.

Có thể được điều chế từ cháo kiều mạch màu xanh lá cây thông thường và nấu chín nó trong nước. Nhưng nhiều hữu ích hơn sản phẩm này dưới dạng thô. Trên vòm miệng, nó giống như một sự pha trộn giữa một hạt hướng dương trẻ và đậu xanh. Chỉ cần đổ 4-5 thìa hạt kefir hay sữa hấp lên men và để lại trong vài giờ. Bạn có thể ngâm kiều mạch màu xanh lá cây vào ban đêm để chuẩn bị sẵn sàng cho buổi sáng ăn sáng - khỏe mạnh và ngon.

hạt nảy mầm

kiều mạch màu xanh lá cây có thể dễ dàng nảy mầm, đặt ra trên một miếng vải ẩm và để lại trong một cửa sổ đầy nắng trong vài ngày. một sản phẩm như vậy được sử dụng để giảm cân và sức khỏe tổng thể. Rau mầm rất giàu vitamin giúp tăng cường hệ miễn dịch, loại bỏ các dư lượng, là chất chống oxy hóa tự nhiên.

Chống chỉ định

Kiều mạch - ngũ cốc, đó là hữu ích cho hầu hết mọi người. Tuy nhiên, một số hạn chế vẫn còn tồn tại.

Kiều mạch được coi là một sản phẩm rất phổ biến cho các mono-chế độ ăn uống. Hiệu quả được dựa trên hàm lượng cao của carbohydrate phức tạp, được sử dụng để đốt chất béo cơ thể tích lũy được. Hãy nhớ rằng để thực hiện một chế độ ăn uống như vậy có thể không quá năm ngày liên tiếp. Kiều mạch mono-chế độ ăn uống chống chỉ định ở phụ nữ có thai, cho con bú, bệnh suy yếu người. Mạnh không đáng để mạo hiểm, và những người có vấn đề nhỏ thậm chí với áp lực. Nó là đủ để ăn sản phẩm này 2-3 lần một tuần.