Nghiên cứu tổng thể các loại, các nhà sản xuất: nước sốt đậu nành tốt là gì

Thật khó để tưởng tượng ẩm thực Nhật Bản mà không có nước sốt đậu nành cổ điển. Đối với các cư dân của nước ta đó là nạp tiền chung duy nhất cho các sản phẩm nhất định. Tại Nhật Bản sốt từ đậu nành được sử dụng thay cho muối. Rang và đun sôi thức ăn, thịt, súp, rau - tất cả mang đến một hương vị hoàn hảo chỉ như một thay đồ. là gì xì dầu là tốt nhất? "Thử nghiệm mua" tiến hành nghiên cứu của mình và thực hiện một đánh giá của các trạm xăng. Nhưng để bắt đầu là để tìm ra cách để chuẩn bị nước sốt đậu nành và một số phiên bản của sản phẩm này đang có.

Đây là gì

Để hiểu được nước sốt đậu nành tốt là gì, bạn nên hiểu thế nào nó được thực hiện. Đối với công tác chuẩn bị của điền được yêu cầu không quá nhiều thức ăn. Nước mắm được sản xuất từ lúa mì và đậu nành. Các thành phần này được đổ nước và sau đó thêm muối, ngâm nước muối, và nấm koji cụ thể. Thành phần cuối cùng là men. Tất cả các thành phần được trộn đều. Các wort kết quả "moromi" còn lại như vậy để quá trình lên men. Trọng lượng hoàn thành của bộ lọc là cần thiết và sau đó đun nóng. Đây là điều cần thiết để tiêu diệt tất cả các vi khuẩn trong sản phẩm.

Loại nước sốt đậu nành

xì dầu là gì? Hầu hết các nhà sản xuất của điền cố gắng không ngừng tăng phạm vi. Tuy nhiên, có nước sốt đậu nành chỉ có ba loại cơ bản:

1. Tamarin. Là một phần của điền nồng độ cao của đậu nành và số tiền tối thiểu của muối.
2. Koi-kuti. Đây là nước tương đen, trong đó có một mức độ cao về độ mặn và tươi sáng, hương vị biểu cảm. Tại Nhật Bản, loại điền là rất phổ biến.
3. Usu-kuti. nước sốt này là nhẹ hơn nhiều so với trước đó và không phải là mặn. Thông thường nó không được sử dụng đối với thực phẩm màu.

nước sốt đậu nành được sử dụng để nấu nhiều món ăn ở nước ta. Trong các cửa hàng rất nhiều tiếp nhiên liệu này từ các nhà sản xuất khác nhau. Dễ dàng có thể tìm thấy nước sốt đậu nành cổ điển, nóng và thậm chí nấm. Phổ biến tiếp nhiên liệu tăng mỗi ngày. Nhưng những gì là xì dầu tốt có thể được mua tại một mức giá phải chăng?

Kikkoman từ Hà Lan

Trên thị trường của nước ta, nước sốt này là một nhà lãnh đạo. thay đồ này được làm theo một công thức tạo ra khoảng 300 năm trước. Các thành phần của sản phẩm chỉ bao gồm các thành phần tự nhiên. Kikkoman sốt đậu nành được sản xuất phù hợp với tất cả các tỷ lệ. Để chuẩn bị chứa nước được sử dụng, lúa mì, đậu nành và muối. Trong các thành phần của sản phẩm không có bất kỳ bổ sung dinh dưỡng.

Các nhà sản xuất nhãn có toàn bộ danh sách các thành phần. Dưới đây là liệt kê các thành phần tự nhiên. Bên cạnh đó, màu sắc của nước sốt đậu nành cũng là một cách tự nhiên. Bây giờ bạn biết những xì dầu tốt là gì. Tại thời điểm này, sản phẩm Kikkoman có sẵn trong hai loại: ngọt ngào và cổ điển. Sự lựa chọn của điền phụ thuộc vào món ăn. ví dụ, ngọt ngào hoàn hảo cho món salad rau, cũng như cho việc chuẩn bị marinades để lấy thịt. Đối với nước sốt đậu nành cổ điển, nó là phổ quát. Nói cách khác, sản phẩm có thể được sử dụng cho việc chuẩn bị của bất kỳ thực phẩm.

sản phẩm Mỹ Heinz

Vì vậy, làm thế nào để chọn nước sốt đậu nành phải không? Đó là tốt nhất? Responses cho thấy rằng một số hương vị tốt có tiếp nhiên liệu của Mỹ Heinz. Công ty này là khá đáng tin cậy và cùng lúc nhà sản xuất linh hoạt. Phạm vi của các sản phẩm đủ lớn. Công ty Heinz sản xuất một loạt các Mayonnaise và nước sốt. Trong số đó là đậu nành. Như nói nhà sản xuất, sản phẩm này là chuẩn bị phù hợp với tất cả các công nghệ và chỉ có công thức gốc. Các thành phần của đậu nành nước sốt Heinz chỉ chứa thành phần tự nhiên. Chứng nhận của một nhãn. Ở đây, chỉ có các phụ gia thực phẩm có sẵn - nhuộm. Trong vai trò của mình như là chủ trương caramel tự nhiên. Nó mang lại cho nước sốt đậu nành và Heinz một màu sắc phong phú như vậy, cũng như lớp phủ và dư vị vô cùng tinh tế.

xì dầu từ nước Anh

Vì vậy, nước sốt đậu nành tốt là gì? Tất nhiên, một trong đó cấu trúc không có thành phần tổng hợp và các chất tăng cường hương vị. Theo thể loại này xì dầu phù hợp Blue Dragon. Trong trường hợp này, điền không chứa các thành phần đáng ngờ, và chỉ bổ sung - là axit lactic, mà là một điều vĩ đại của axit.

Tại thời điểm này, nó tạo ra nhiều loại nước sốt đậu nành Blue Dragon: ánh sáng và bóng tối. Điều này, đến lượt nó, giống như một mong muốn để đáp ứng thị hiếu tiêu chuẩn nhà sản xuất Nhật Bản.

đậu nành Thái sốt Maxchup

Vậy làm thế nào để lựa chọn một nước sốt đậu nành tốt là không đơn giản như vậy, nó là cần thiết để kiểm tra nhãn trên bao bì cẩn thận. Trong thực tế, nhiều nhà sản xuất đang làm cho những thay đổi trong công thức của họ và thêm một số thành phần tổng hợp có thể cải thiện mùi vị của sản phẩm, nhưng giảm lợi của mình. Công ty Maxchup chủ yếu sản xuất nước sốt và ketchups. Việc xây dựng nhiều sản phẩm đã được phát triển bởi các đầu bếp địa phương và khác nhiều so với một cổ điển. Sản phẩm của công ty này là lý tưởng cho những ai muốn thử một cái gì đó và sắc nét chút không bình thường. Nhưng nếu bạn quan tâm đến sức khỏe, nó là cần thiết để từ bỏ thí nghiệm như vậy.

nước tương Maxchup là lý tưởng cho thịt, nướng, thịt nướng, các món ăn xa hoa của Mỹ Latinh. Tuy nhiên, các thành phần của sản phẩm là xa lý tưởng.

Thành phần của nước tương Maxchup

nước tương Maxchup có một hương vị tươi sáng đó không phải là dễ dàng như vậy để quên. Tuy nhiên, sau một nghiên cứu cẩn thận bao bì nó trở nên rõ ràng lý do tại sao. Thành phần của sản phẩm, ngoài các thành phần tự nhiên, có những người đã được chuẩn bị tổng hợp. Đó là sự tương tác của những thành phần làm cho thương hiệu nước tương này là rất ngon. Đầu tiên là để chọn phụ gia như E627 và E631. hương vị này chất hỗ trợ có thể gây rối loạn đường ruột. Bên cạnh đó, các sản phẩm bao gồm E440 và E415 - chất ổn định, và E211 - chất bảo quản, tác động tiêu cực đối với sức khỏe con người, và tinh bột biến đổi.

Danh sách các thành phần là ấn tượng. Nếu bạn quan tâm đến sức khỏe của bạn, sau đó Maxchup xì dầu chắc chắn không dành cho bạn.

nước tương Mivimex

Sản phẩm này có thể được tìm thấy trong hầu hết các cửa hàng tạp hóa. Tuy nhiên, các thành phần của nước tương Mivimex nhiều người không thích nó. Khoảng một điền trên nhãn không nói bất cứ điều gì. Tuy nhiên, nhà sản xuất đã cho thấy thành phần chính xác. Ngoài ra còn có hiện phụ gia khác nhau tổng hợp, trong đó: E621 - natri glutamate, ảnh hưởng xấu đến cơ thể, gây ra trầm cảm, buồn nôn và nhức đầu, E201 và E211 - chất bảo quản, gây ra phản ứng dị ứng. Đây không phải là sản phẩm tốt nhất. Mặc dù giá của nó đã thu hút nhiều người.

Scandalous CHIN-Su

Nó không hẳn là một nước sốt đậu nành đơn giản. Làm thế nào để lựa chọn tốt nhất của tất cả? Đủ để đi sâu vào lịch sử của nhiều thương hiệu. Nhiều người biết về sự kiện sáng, được kết hợp với nước tương Chin-su. Một vài năm trước đây, sản phẩm này đã thu hút sự chú ý trên toàn thế giới.

Hiệp hội Bỉ, trong đó có một danh tiếng lớn, tiến hành nghiên cứu. Kết quả là, thành phần sản phẩm CHIN-Su đã được phát hiện chất 3-MCPD. Thành phần này là một mối nguy hiểm sức khỏe. Tuy nhiên, công ty đã trốn thoát với chỉ một cảnh báo. Đối với các thành phần khác của sản phẩm, ngoài các thành phần cổ điển, đây là phụ gia tổng hợp. Nó E201 và E211 và hương vị trung bình.