Pizza - một món ăn dân tộc Ý. Bí mật của bánh pizza thực nấu ăn

Pizza - một món ăn Ý, mà trong nhiều thập kỷ là rất phổ biến khắp nơi trên thế giới. Hôm nay chúng ta nói về cách nấu đúng một điều trị ngon, mà còn cung cấp cho bạn một vài công thức nấu ăn đơn giản.

nơi sinh của bánh pizza

Các chuyên gia nấu ăn thường tranh luận về những quốc gia có thể được coi là cái nôi của những món ăn được yêu mến. Thực tế là một bữa ăn tương tự chuẩn bị ở Hy Lạp cổ đại. Nguyên mẫu của bánh pizza hiện đại là một ổ bánh tròn bánh mì, hào phóng mỡ với dầu ô liu và rắc rau thơm. Bên cạnh đó, mô tả các món ăn tương tự có thể được tìm thấy trong các quốc gia khác.

Tuy nhiên, chỉ trong thế kỷ 18 trên các đường phố và các thị trường của các thành phố Ý đã bắt đầu bán bánh phẳng, được yêu thương bởi những người dân thường. Chính điều này bánh ngọt đơn giản gọi là pizza, và sau này trở thành nhận ra trong mọi ngóc ngách của trái đất.

nơi sinh của bánh pizza đã cho chúng tôi nhiều loại món ăn này. Ví dụ, tên "Margarita" được kết nối chặt chẽ với tên của Nữ hoàng, người yêu cầu đầu bếp nổi tiếng nấu người yêu thích của bạn một điều trị cho cô ấy. Sau đó, nhiều vùng của đất nước bắt đầu để chuẩn bị cú thương hiệu bánh pizza, mà khác nhau về hình dạng, thành phần và thậm chí cả phương pháp chuẩn bị.

nhà hàng Ý đã xuất hiện trong thế kỷ 20 ở các nước châu Âu và Mỹ đã thu hút sự chú ý đến ẩm thực quốc gia của họ. chủ động sớm chặn các đầu bếp địa phương. Tôi nhìn thấy ánh sáng của toppings bánh pizza Nhật Bản trong đó bao gồm nhiều loại hải sản. Chicago đầu bếp sáng tạo ra một loại mới của nướng phổ biến và đặt tên nó trong danh dự của thành phố mình. bánh pizza này với bên cao, có chứa một số lượng lớn các điền nuôi dưỡng bao gồm pho mát và sản phẩm thịt.

tình nhân Nga phát minh ra bánh pizza tự làm, đó là gợi nhớ của một tráng lệ pie với xúc xích và pho mát. Thay vì sốt ở nước ta thường sử dụng nước sốt cà chua và mayonnaise, và cho điền mất tất cả những gì đang hiện diện trong tủ lạnh tại.

Bí mật của bánh pizza nấu ăn

Nói về món ăn Ý này, chưa kể đến các phương pháp đúng đắn về lựa chọn sản phẩm. quá trình rất quan trọng của việc chuẩn bị bột và nước sốt cũng như đúng trình tự của "lắp ráp" của họ.

bánh pizza Ý - một chiếc bánh mỏng bao phủ bởi sốt, pho mát và đầy thịnh soạn. Để chuẩn bị cho nhu cầu bột nước, bột, muối, dầu ô liu và rất ít men. Khi tất cả các sản phẩm đã pha trộn, bột được đặt trong tủ lạnh để nó có thể "thư giãn".

bánh pizza này được lập trên cơ sở của một rất mỏng (khoảng bốn mm độ dày). Điều quan trọng là không làm rách bột trong cán - đầu bếp chuyên nghiệp theo nghĩa đen cảm thấy bàn tay của mình. Bạn có thể xem như là một cơ sở pitstseyolo quay và ném nó lên? Đây không chỉ là một chương trình để thu hút sự chú ý của khách du lịch. Do đó, bánh khô và kéo dài cho tổ chức mua lại hình dạng và kích thước mong muốn.

Từ những gì chúng ta có thể nấu ăn pizza? các đầu bếp chuyên nghiệp Italia tin rằng hương vị của món ăn mang đến cho nước sốt. Trong một nhà hàng bột tốt sẽ không bao giờ được bôi trơn bằng mayonnaise hoặc sốt cà chua. Thay vào đó, bánh pizza sẽ nấu một nước sốt đặc biệt được làm từ cà chua tươi, rau thơm và gia vị.

Thủ tục cho bộ sưu tập của pizza từ người Ý luôn là bởi vì họ tin rằng mọi người cần phải thấy, mà từ đó các món ăn được chuẩn bị. Do đó, bột được đầu tiên dính đầy nước sốt, sau đó đặt pho mát và toppings lây lan trong lượt cuối cùng. Tiếp theo, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một vài đơn giản công thức nấu ăn pizza ngon, mà bạn thể hiện ở nhà một cách dễ dàng.

Pizza "các loại"

bánh ngon ngọt ngon có thể được chuẩn bị cho bất cứ dịp nào. Ví dụ, nếu bạn đang mong đợi khách hoặc muốn tạo bất ngờ cho bạn bè tại bữa tiệc Bachelorette. các thành phần cần thiết cho một bánh pizza "loại" là gì? Dưới đây là một danh sách đầy đủ.

Đối với điền:

• giăm bông hun khói - 100 gram.
• Pepperoni - 50 gram.
• Một nửa số ớt vàng và đỏ.
• Olives - bốn mảnh.
• Capers - muỗng canh.
• cà chua anh đào - ba.
• Mozzarella (grated) - 50 gram.
• Cheese - 20 gram.
• Dầu ô-liu - một muỗng canh.

Đối với nước sốt, thực hiện:

• Cà chua - một kg.
• húng quế tươi - một bó.
• Bột cà chua - 250 gram.
• Oregano - một muỗng canh.
• Tỏi - ba lát.
• Dầu ô-liu - 150 gram.

bạn cần phải kiểm tra:

• Một kg bột.
• 350 gam nước.
• 150 gram dầu ô liu.
• 11 gram nấm men.

Làm thế nào để nấu ăn một bánh pizza ở nhà? công thức nấu ăn

Đổ bột vào một bát và trộn nó với men. Thêm nước và dầu ô liu. Trộn sản phẩm, sau đó thêm muối. Nhào bột bằng tay, bọc ngoài bằng màng dính và gửi nó ở một nơi ấm áp trong một giờ.

Bây giờ bạn có thể làm cho nước sốt. Để làm điều này, cà chua điều trị đầu tiên - cắt cuống và làm cho vết mổ trên da. Ngâm cà chua vào nước sôi trong vài giây, và sau đó loại bỏ chúng khỏi da. Xắt cà chua tùy tiện và tải lại chúng vào bát của một máy xay sinh tố. Chổ kia lá húng quế. Cắt tỏi, chiên trong dầu ôliu và thêm nước sốt cà chua. Những sản phẩm này cũng phải được đưa vào nghỉ ngơi. Trộn các máy xay nước sốt, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

ớt ngọt cắt thành dải, cà chua nhỏ cắt thành bốn mảnh, và ô liu xanh và đen một nửa.

250 gram cuộn bột thành một lớp mỏng. Đặt nền tảng trên giấy da, mỡ với nước sốt và rắc phô mai. Trải đều ra ô-liu, nụ bạch hoa và ô liu. Sắp xếp trong một cà chua vòng tròn và ớt ngọt. Đặt trên đỉnh của thịt và xúc xích.

Đun nóng lò ở nhiệt độ tối đa, đặt nó trong một khay nướng và nướng bánh pizza trong vòng năm phút. Đừng quên để bôi trơn các cạnh của bánh với dầu ô liu.

Pizza "Nhật Bản"

Các bộ hồ sơ gốc của sản phẩm, và một cách bất thường để nấu ăn bánh pizza này hãy chắc chắn để thu hút sự chú ý của khách hàng của bạn. các thành phần cần thiết cho một bánh pizza kiểu Nhật là gì?

• Pizza dough (chuẩn bị nó như mô tả ở trên) - 250 gram.
• Mayonnaise - 100 gram.
• nước sốt đậu nành - một muỗng canh.
• Cocktail tôm - 100 gram.
• hành tây đỏ ngọt ngào - một đầu.
• philê cá ngừ (muối) - 120 gram.
• Basil - một vài lá tươi.
• Dầu ô-liu.

công thức nấu ăn bánh pizza

Chuẩn bị nước sốt đơn giản. Để làm điều này, chặt tôm, và sau đó trộn chúng với mayonnaise và nước sốt đậu nành. Tung ra bột thành một lớp khá dày, và sau đó nướng nó trong một lò nướng cũng được làm nóng trong năm phút.

Cắt hành tây vào vòng mỏng và tấm cá. Basil Chop với một con dao.

Nóng bánh pizza vỏ bàn chải với nước sốt, đặt trên cá ngừ của cô, sau đó các vòng hành tây. Trang trí với loại thảo mộc tươi và mang nó vào bảng.

Pizza "Margarita"

Chuẩn bị món ăn này rất dễ dàng và rất nhanh.

Các sản phẩm phải:

• bột không men - 250 gram.
• Cà chua - ba.
• Mozzarella - 150 gram.
• Dầu ô-liu - một muỗng cà phê.
• Basil - nếm.

công thức:

• Ngâm cà chua vào nước sôi trong mười giây, sau đó loại bỏ chúng và rõ ràng da. Cắt thịt thành thể nhuyễn với một máy xay sinh tố và sau đó trộn với húng quế xắt nhỏ.
• Tung ra bột và đặt nó trên một lá, mỡ.
• Đưa vào cơ sở của nước sốt và lát pho mát. Mưa phùn bề mặt với dầu ô liu.

Nướng bánh pizza trong lò cho mười hay mười lăm phút. Phục vụ các món ăn lên bàn, khi nó đã nguội một chút.

bánh pizza phần

Trong công thức này, chúng tôi sẽ cho bạn thấy làm thế nào để nấu bất thường bánh pizza với nấm và xúc xích hun khói. Hãy nhớ rằng pizza - nó không chỉ là một món ăn phong phú với một hương vị tươi sáng. Nhờ cô ấy, bạn có thể tăng cường các mối quan hệ gia đình và có một thời gian tuyệt vời với những người thân yêu. Đơn giản chỉ cần tham gia họ trong quá trình nấu ăn, và sau đó thu thập tất cả cùng một bảng và thử một bữa ăn nóng!

thành phần:

• Nước - 250 ml.
• Đường và muối - một muỗng cà phê.
• Men - bảy gram.
• Bột - 500 gram.
• Dầu thực vật - ba muỗng canh.
• Nước sốt cà chua - Bốn thìa.
• Bất kỳ pho mát cứng - 250 gram.
• Salami - 200 gram.
• Nấm đóng hộp và ô liu - 50 gram.
• Cà chua - 100 gram.

công thức nấu ăn

Làm thế nào để nấu ăn một bánh pizza một carte nhỏ la dưới dạng thuyền:

• Đổ vào một bát một nửa cốc nước ấm. Ngay lập tức thêm vào đó muối, đường và men. Khuấy hỗn hợp và chờ cho đến khi sản phẩm được hòa tan hoàn toàn.
• Rây bột vào một bát sâu và đổ hỗn hợp kết quả vào nó. Sau đó đổ cùng với dầu nước và rau còn lại.
• Nhào tay bột mịn và dày đặc, sau đó trang trải nó với một khăn ăn và gửi nó đến tăng ở một nơi ấm áp.
• Chà trên pho mát vắt tay rất tốt, xúc xích, cắt thành miếng vuông và nấm tấm. Xắt ô liu và cà chua cherry nhẫn.
• Khi bột phù hợp, chia nó thành nhiều mảnh và cuộn mỗi pin, đem lại cho họ một hình dạng hình bầu dục.
• Mỡ sốt phôi, đặt xúc xích đầu tiên, sau đó nấm, ô liu và cà chua. Rắc phô mai nhồi. Kết nối các cạnh của bột, làm bánh pizza hình thuyền. Tương tự như vậy, cũng làm tương tự với những khoảng trống khác.

Đặt một điều trị trên giấy da và gửi nó trong lò nướng. Bánh thành trang trí với loại thảo mộc tươi và phục vụ trà với nước sốt cà chua.

Công thức cho bánh pizza tự chế với xúc xích

Tùy chọn này sẽ giải cứu những người không có thời gian để nấu những bữa ăn ngon cho tất cả các quy tắc. Chúng tôi cung cấp để nướng bánh pizza trong lò không phải là, và chiên nó trong một cái chảo. Điều rất quan trọng để điều chỉnh tấm sưởi ấm, để bột không bị đốt cháy hoàn toàn propeklos. Để đạt được kết quả mong muốn, bạn sẽ phải thử nghiệm một chút về riêng của họ.

thành phần:

• Mayonnaise và kem chua - năm muỗng canh.
• bột mì - 200 gram.
• trứng gà - hai mảnh.
• Salt - một nửa muỗng cà phê.
• Một nửa số cà chua.
• Dưa chua, pho mát bào và xúc xích hun khói - 100 gram.

Làm thế nào để nấu ăn một bánh pizza ở nhà trong một chảo:

• Để bắt đầu, trộn trứng, kem chua và mayonnaise. Thêm vào đó muối và bột rây. Bột nhào xong nên đủ chất lỏng.
• Làm nóng một chảo mỡ nó với dầu. Sau đó, đổ bột, và trên bề mặt của nó, đặt nền lát xúc xích, vòng cà chua và dưa leo xắt lát mỏng.
• Rắc món ăn lớp dày của pho mát.

Đóng chảo với một nắp và nấu một pizza trên lửa vừa trong 20 phút. Một khi nó đã nguội một chút, cắt thành từng miếng và giải khát phục vụ. bạn có thể thêm vào các ô liu nhồi, loại thảo mộc, hoặc bất kỳ loại gia vị nếu muốn.

phần kết luận

Pizza - một món ăn rất dân chủ đó sẽ là thích hợp trong hầu hết mọi tình huống. Nó được chuẩn bị cho những ngày lễ, sinh nhật, khi chờ đợi khách hoặc chỉ cho một bữa ăn tối gia đình. Sử dụng công thức nấu ăn của chúng tôi, ngạc nhiên hương vị mới gần gũi và món ăn gốc!