Những gì được làm từ sữa trừ bơ và kem chua?

Sữa là sản phẩm đầu tiên trong cuộc đời của mỗi con người, bởi vì chúng tôi - đại diện của lớp động vật có vú. Nhưng nếu phần còn lại của các đại diện của cùng lớp, lớn lên, hoàn toàn chuyển sang thực phẩm khác, người đó không bỏ sữa cho đến khi tuổi già. Đó là được làm từ sữa, có thể nói chuyện hàng giờ đồng hồ. Ngành sữa là một phân khúc thị trường rất lớn. Để thấy rõ điều này, chỉ cần truy cập bất kỳ siêu thị và đánh giá bao nhiêu phần trăm của các cửa sổ của bộ phận tạp hóa mất các sản phẩm sữa. Sản xuất sữa và các sản phẩm sữa - đó là rất có lợi nhuận, vì không thực tế không có chất thải từ nó. Tất cả mọi thứ là như nhau, và tất cả mọi thứ theo yêu cầu của người tiêu dùng.

Hãy xem, đó là làm từ sữa và các sản phẩm sữa mà phân kỳ. Ở đây cô bán sữa đã nhận được từ sữa tươi bò. Đó là hoàn toàn sẵn sàng để sử dụng sản phẩm. Nó có thể chỉ là một thức uống, nhưng bạn có thể, phơi bày một số biến đổi để có được ra khỏi nó rất nhiều sản phẩm khác. Không cần phải sữa tươi uống một tỷ lệ tương đối nhỏ dân số, bởi vì nó là rất "dễ hư hỏng" đó là một sản phẩm. Không ngừng nó một chút và đã không còn là một cặp, để họ có thể ăn chỉ những người có quyền truy cập vào các nhà sản xuất sữa, đặt nó chỉ đơn giản - cho bò. Rõ ràng là chúng ta đang nói chỉ về các cư dân của vùng nông thôn, như để giữ một con bò trong một căn hộ thành phố là không thể. Mặc dù, theo tin đồn phổ biến, những nỗ lực đó đã được thực hiện.

Nhưng trở lại thực tế là được chế biến từ sữa. Đó là chúng ta giải quyết và không còn được ghép nối. nó buộc phải làm mát bằng nước để tạo điều kiện quá trình này bằng cách đặt một môi trường mát mẻ. Dân làng, không có thêm ado, chỉ cần đặt sữa trong một sông băng hoặc hạ chúng một lon đầy một cái giếng. Sau một thời gian trên bề mặt của lớp dày đặc kem sữa thu thập được, đó là trên bề mặt của các chất béo nổi. Nó được đổ (bây giờ là nguồn gốc rõ ràng về tên, và nó trở thành ý thức rõ ràng về thành ngữ "lướt kem"), và trong container là ít chất béo sữa - đọc lướt.

Kem chỉ có thể có một thức uống, và bạn có thể đặt ở nơi thoáng mát và trong một vài ngày để lấy kem. Để thúc đẩy quá trình này, một shot kem men quản lý - trong làng ít men chua được sử dụng, thời gian còn lại từ những lần trước. Sau khi bạn dám để cung cấp các sản phẩm (có, nó là từ động từ này và có chua tên của nó), bạn vẫn có huyết thanh.

Trong một loạt mà được làm từ sữa, nó là không thể bỏ lỡ hai sản phẩm phổ biến như sữa chua và pho mát. quá trình chuẩn bị của họ về cơ bản tương tự, chỉ có pho mát đã sẵn sàng trong vòng một ngày, và pho mát phải chín, với điều kiện rất cụ thể là cần thiết cho sự trưởng thành của mình. Bằng cách này, sau khi hàng loạt curdled đã được gỡ bỏ từ sữa là một lần nữa whey, có thể hoặc có thể uống chỉ như thế, hoặc thêm nó vào hỗn, hoặc sử dụng để nướng.

Tất cả đều thuộc về sữa tươi, nhưng những gì nếu vì sức nóng và thiếu thời gian sản phẩm đã xấu đi, đó là chua? Bất kỳ bà nội trợ có kinh nghiệm sẽ cho bạn biết rằng sữa chua bạn có thể chuẩn bị rất nhiều món ăn rất, rất ngon. Vâng, sữa chua cùng, sữa chua và sữa hấp lên men, Tang, Ira vv - không phải vì không có gì có liên quan đến một số sản phẩm sữa. Bằng cách này, thậm chí từ sữa sản xuất keo, do đó sản xuất sữa là việc sử dụng toàn bộ.