Những gì để nấu ăn cho năm mới?

Hầu như mọi người đều thích ngày lễ, đặc biệt là năm mới. Và bất kỳ người tình nào cũng muốn làm hài lòng khách hàng của mình với một thứ gì đó bất thường, đồng thời ngon miệng vào buổi tối tuyệt vời này. Nhiều người, phải đối mặt với vấn đề nấu ăn cho năm mới, bắt đầu tìm kiếm các công thức nấu ăn thú vị có thể gây bất ngờ cho khách. Có lẽ món ăn quan trọng nhất của bàn lễ hội là nóng, và bạn không thể làm mà không có đồ ăn nhẹ và salad khác nhau.

Nó được biết rằng bất kỳ bữa ăn bắt đầu với đồ ăn nhẹ, vì vậy hãy xem xét một số công thức nấu ăn cho những gì để nấu ăn cho năm mới.

1. Pho mát quả bóng.

Thành phần: 1/2 miếng phó mát phô mai mỡ, hai quả trứng, hai củ hành, hai muỗng parmesan, ớt tây, hạt caraway, rau mùi tây, bánh mì đen và rau diếp để trang trí.

Pho mát nhà nên được trộn với lòng đỏ trứng gà, hành tây cắt nhỏ, phô mai nướng. Từ những quả bóng nhỏ đã được hình thành, một phần từ chúng trong một chiếc ớt paprika, một phần trong cummin, một số khác bị sụp đổ. Tách riêng bánh mì nướng trong một số tiền bằng với số lượng quả pho mát. Trên một cái đĩa lớn đặt lá rau diếp, trên đầu găng tay, và ở giữa.

Có thể nói rằng không phải là khó khăn và tốn thời gian để nấu món ăn này cho năm mới, và các khách chắc chắn sẽ đánh giá cao nó.

2. Cà tím cuộn.

Thành phần: bảy trăm gram quả cà chua nhỏ, một trăm gram dầu ôliu, muối và gia vị để nếm, một trăm gram pho mát Mozzarella, hai ớt, ba tép tỏi, 4 muỗng canh giấm rượu, một chanh, rau mùi tây.

Cà tím phải được rửa sạch, cắt thành các dải mỏng, rắc muối và để trong một thời gian để tạo thành nước ép, sau đó chúng cần ướt khăn ăn. Các lát đã được chuẩn bị được dầu ở cả hai mặt với dầu, chiên và gia vị với muối và gia vị. Khi cà chua nguội, một miếng pho mát được đặt trên mỗi dải, xếp lại bằng cuộn và xỏ bằng một cái xiên.

Sau đó, nước sốt được chuẩn bị. Để làm điều này, hạt tiêu được cắt thành nhẫn, thêm tỏi nghiền, nửa muỗng muối, giấm, năm mươi gram bơ và trộn đều. Chanh được làm sạch và cắt thành những chiếc nhẫn mỏng.

Trong một cái đĩa lớn đặt cuộn, trên đầu họ chanh và đổ marinade. Các món ăn chuẩn bị được đặt trong một nơi mát mẻ cho một đêm, sau đó rắc với rau mùi tây.

Cần lưu ý rằng để nấu cho năm mới như vậy là một món ăn khá đơn giản, bởi vì cà tím có thể được mua tại siêu thị ngay cả trong mùa đông.

3. Dolma.

Thành phần: ba trăm gram lá nho ướp, một kg thịt bò xay, hai quả trứng, hai củ hành, sáu muỗng canh nước, muối và gia vị để nếm, ba thìa dầu thực vật, hai trăm năm mươi gram rượu vang trắng, hai lòng đỏ, ba táo tỏi.

Các lá nho được ngâm trong nước trong một giờ. Một hình đa giác thịt băm được trộn với trứng, củ hành cắt nhỏ, nước, muối và gia vị. Đối với mỗi tờ, hãy cho một thìa thịt băm nhỏ, cuộn tròn, cho vào một phong bì, và xếp chồng lên một cái chảo. Thêm vào đó hai muỗng bơ và một trăm hai mươi gram rượu vang và hầm trong khoảng mười lăm phút. Sau đó, biến dolma, thêm một muỗng dầu và một trăm hai mươi gram gram rượu và một lần nữa dập tắt mười phút. Một dolma sẵn sàng được xỏ bằng xiên và đặt trên một món ăn lớn. Nước canh tác được đánh với lòng đỏ trứng và tỏi băm và đun sôi trong vài phút, sau đó món ăn được đổ ra.

Nên nói rằng bạn có thể nấu ăn cho một kỳ nghỉ rất nhiều các món ăn khác nhau. Và nếu lễ kỷ niệm diễn ra dưới hình thức bàn ăn tự chọn, cần chú ý đến đồ ăn nhẹ. Rất thường trong trường hợp này trên các bảng có bánh mì với các chất trám khác nhau.

1. Đổ cá.

Cần bảo quản cá, hành tây, dưa chuột chua và trứng luộc, xay đều, trộn và cho thêm sốt mayonnaise. Khối lượng kết quả được truyền trên bánh mì trắng, cắt thành từng miếng hoặc gỏi.

2. Lau là gan.

Có ba trăm gram gan, năm mươi gam pho mát, bơ và hành tây, 20 gram chất béo, muối và gia vị để thưởng thức. Gan được cắt thành miếng nhỏ, chiên thành chất béo, sau đó đổ ba muỗng canh nước và hầm trong năm phút. Gan nấu chín và hành tây được đưa vào máy xay thịt, thêm pho mát, bơ, muối và gia vị cho họ và trộn đều. Lát này được bôi bằng lát bánh mì trắng.

Vì vậy, nó đã trở thành biết được những gì để chuẩn bị cho một bữa tiệc buffet như một bữa ăn nhẹ. Bạn cũng có thể làm tartlets, salad gà hoặc ăn vặt trên xiên. Tất cả phụ thuộc vào trí tưởng tượng của đầu bếp.