Caravai cho đám cưới

Từ thời xa xưa, đám cưới được coi là một kì nghỉ vui vẻ không thể nào quên, kết hợp hai người yêu, cái gọi là ngày sinh nhật của một gia đình mới, vì vậy mọi người đều muốn ngày hôm nay mọi thứ đều hoàn hảo.

Trong số các tiệm bánh trang trí bàn lễ hội, bánh mì luôn có giá, vì nó đóng một vai trò quan trọng trong các lễ nghi gia đình và là một biểu tượng của sự sinh sản và thịnh vượng. Đó là lý do tại sao họ luôn nướng một ổ bánh cho đám cưới, sự vắng mặt có nghĩa là thực hiện một nghi thức thấp kém. Họ được gọi là trẻ cho một cuộc sống lâu dài thịnh vượng.

Nó được làm từ các lớp cao nhất của bột, trên đó bột được trộn với thêm bơ và trứng. Trên đầu trang nướng được trang trí bằng nón, chấm hoặc chim bồ câu, spikelets và hoa, được làm từ cùng một bài kiểm tra. Và ở một số khu vực của Ukraine, chiếc bánh cưới được trang trí bằng những cành cây có hoa quả, băng băng màu đỏ, nhiều màu xanh lá cây, bánh bông lan, hoa viburnum, quả mọng. Tất cả điều này đã được thực hiện vì nhiều lý do. Thứ nhất, hầu hết các sự kiện đã được tổ chức vào mùa thu, vào thời điểm thu hoạch, và thứ hai, lúa mì và lúa mỳ tượng trưng cho tình yêu và phúc lợi mạnh mẽ. Đôi khi một biểu tượng của sự thịnh vượng đã được gắn với một chiếc khăn.

Kể từ khi bánh mì, chuẩn bị cho đám cưới, tượng trưng cho tình trạng của một đôi vợ chồng trẻ, họ đã cố gắng làm cho nó lớn, đôi khi đạt kích thước của một bàn đám cưới. Họ được chào đón bởi cô dâu và chú rể, mời họ thưởng thức bánh ngọt thơm ngon từ giữa, có nghĩa là sự ra đời của một cuộc sống mới. Người ta cũng tin rằng bất cứ ai thử món bánh này đều may mắn trong mọi thứ.

Nên nói rằng truyền thống này đã bắt nguồn từ văn hoá Slav. Mỗi lần chúng ta gặp những đoàn lữ hành trẻ với nhiều hoa văn và hoa văn trang trí, làm cho cuộc sống gia đình dài.

Hãy xem làm thế nào các loaf được thực hiện cho đám cưới.

Vì vậy, bạn cần những thành phần sau: tám ly bột mì, 20 gram nấm men khô, 100 gram bơ (rau hoặc kem nóng chảy), nửa ly sữa, 10 quả trứng, 7 muỗng canh đường, 2 muỗng canh muối, 1 vỏ chanh, quế.

Nấm men cùng với một thìa đường được nuôi trong sữa, lòng đỏ được thêm vào bằng đường và trộn đều.

Trong một thùng chứa lớn, đổ một ít bột mì và làm một rãnh ở giữa, nơi mà các men kết quả được đổ vào, trộn bột.

Nửa chén bột được đổ lên bàn, đặt bột kết quả và trộn đều cho đến khi nó trở nên mịn (trong khoảng thời gian đó sẽ mất khoảng 20 phút). Vì vậy, nó phải là hai kg.

Trước khi nướng bánh cho đám cưới, bạn cần phải tách ra sáu trăm gram từ tổng khối lượng của bột, làm cho quả bóng từ phần còn lại của quả bóng và đặt nó trên một tấm nướng được bao phủ bởi giấy da. Quả bóng này được bôi trơn bằng nước, và từ khối lượng còn lại của các đồ trang trí khác nhau, ví dụ như lá, hoa, spikelets, vv, được đặt trên đoàn caravan. Bề mặt của toàn bộ sản phẩm được mỡ với lòng đỏ và nướng trong lò ở nhiệt độ cao ở mức thấp hơn trong khoảng một tiếng rưỡi.

Sau đó, lò phải được tắt, mở cửa và cho phép nướng để nguội. Sau đó, nó được đưa ra, phủ khăn ăn và được phép đứng một đêm.

Vì vậy, bánh ở đám cưới là không thể thiếu thuộc tính tiên đoán cuộc sống dài và hạnh phúc.