Làm thế nào để đúng muối và ăn nó với dưa leo giòn

Trong thời gian nghỉ làm việc, rất thuận lợi để ăn uống tốt và nuôi dưỡng chất béo, để không cảm thấy đói cho đến chiều. Nhưng trước khi ăn, nó nên được muối. Làm thế nào để mỡ muối đúng cách?

Tại sao mỡ lợn muối lại phổ biến như một món ăn nhẹ hoặc một món ăn tự phục vụ? Thành phần của khoáng chất và các thành phần hữu ích không kém hơn rất nhiều các sản phẩm và có chứa hầu như toàn bộ thành phần khoáng chất, magiê, kali, kẽm, phốt pho. Chất béo động vật trong đó thuộc về nhóm chất béo no.

Nếu chất béo không phải là lúc gắng sức thể chất hoặc mùa đông lạnh, khi nó được cơ thể tiêu thụ làm nhiên liệu, thì chất béo sẽ lắng xuống màng tế bào, độ nhạy của tế bào giảm. Có sự thay đổi trong sản xuất insulin và leptin. Một chỉ số tăng lên (insulin), và sự giảm khác (leptin), dẫn đến tăng cân và tích tụ chất béo trong cơ thể. Do đó, trước khi tự hỏi làm thế nào để đúng muối mỡ, hãy nhớ rằng họ không cần phải bị lạm dụng.

Tính hữu ích của mỡ lợn

Thứ nhất, mọi thứ đều tốt với sự kiểm duyệt, và thứ hai, nó được chứng minh khoa học rằng thịt xông khói không chỉ hữu ích, nó có tác dụng tốt trên cơ thể. Axit béo, có nhiều chất béo, tham gia vào việc xây dựng các tế bào, và cũng tham gia vào quá trình hình thành hooc môn và trao đổi cholesterol. Salo có tác dụng choleretic, nó được sử dụng trong độc tính học.

Mỡ thịt lợn gắn với các hạt nhân phóng xạ và loại trừ chúng khỏi quá trình trao đổi chất, loại bỏ nó khỏi cơ thể. Các bác sĩ không hoan nghênh việc lạm dụng chất béo, nhưng bạn không cần phải từ bỏ nó nếu bạn biết làm thế nào để đúng muối chất béo và ăn nó với mức độ vừa phải.

Một trong những axit không bão hoà dễ tiêu hóa - acid arachidonic - chỉ có trong chất béo và là chất béo thiết yếu. Trong chất béo là một lượng lớn selen. Hàm lượng axit amin hữu ích trong chất béo (hơn 10%) vượt quá lượng của chúng trong bơ, làm tăng hoạt tính sinh học của nó. Nó trở nên gấp 5 lần so với bơ và mỡ với thịt bò.

Khi thiếu máu bác sĩ khuyên bạn nên ăn chất béo, ngoài ra, nó giúp chống lại chứng mất trí, và cũng được chỉ định cho chứng động kinh. Nếu nó đề cập đến nó như là một loại thuốc và không để ăn quá nhiều, thì đây là một sản phẩm rất hữu ích, vì vậy bạn cần biết làm thế nào để đúng muối chất béo.

Công thức rất đơn giản và có thể tiếp cận được với mọi người

Chất béo rất quan trọng để lựa chọn. Bạn không thể lấy chất béo từ phúc mạc và lưng, nó dày. Salo với xương sườn, với ức tối đa, không dày hơn 5-4 cm, có vệt thịt. Nó nên mềm mại ở vùng da, không lỏng lẻo và không có cục u, da không dày, dễ đâm bằng ngón tay.

Làm thế nào để mỡ muối ở Ucraina? Giống như ở Nga. Bạn cần tỏi, tiêu và muối. Gia vị để hương vị. Thêm lá laurel, hạt cà rốt hoặc cà ri. Nguyên tắc chính của muối là không làm hỏng muối và cắt ở độ dày hơn 3 cm. Có một ý kiến rằng thịt xông khói chính nó "biết" bao nhiêu muối nó cần và không mất thêm. Vì vậy, đừng ngại để overdo nó. Xâm nhập, có thể bạn sẽ có công thức đầu tiên cho muối, mà không ai khác có.

Làm thế nào để đúng muối chất béo: cắt miếng chất béo trên đầu gần như da. Rắc đều với muối, cho cắt lát tỏi (ngay vào khe, đầu, mặt, tỏi, không nên quá đáng), hạt tiêu đen (đậu Hà Lan hoặc đất), lá bay và đặt các miếng trong chảo, phủ lên đĩa. Đặt sự đàn áp (một bình nước). Bọc khăn sạch và để trong 4 ngày. Vào ngày thứ năm bạn có thể làm sạch con dao từ muối dư thừa và lấy một mẫu. Phần còn lại của mẫu được lưu trữ trong tủ đá.

Làm thế nào để muối bacon vào bình?

Tất cả đều giống nhau, chỉ có muối được hòa tan trong nước đã đun sôi. Muối không hối tiếc, đối với 1-1,5 nước ít nhất 6-7 muỗng muối. Tỏi và ớt được ép - vào trong nước, gia vị để nếm. Có lát thịt xông khói. Chúng tôi đặt nó trong tủ lạnh và chúng tôi vỗ hai má trong bốn ngày.