Nấu tự làm mứt dâu

Có lẽ, không ai cần phải biết làm thế nào nó quay ra mứt thơm ngon và thơm từ dâu tây. vị ngọt ngon này có thể được ăn kèm với trà hay chỉ là một sự bổ sung cho bánh kếp, bánh nướng xốp, bánh mì tươi. Bạn có thể nướng với mứt dâu bánh mì và bánh. Tất nhiên, hôm nay, một loạt các ùn tắc có thể được mua trong cửa hàng, nhưng nó sẽ ngon hơn nhiều nếu món tráng miệng tuyệt vời này chuẩn bị của riêng mình, đặc biệt là bởi vì nó là khá dễ dàng.

Các mứt dâu cổ điển được chuẩn bị như sau. Mỗi kg quả làm sạch cần phải thực hiện cùng một lượng đường. bà chủ có kinh nghiệm biết rằng mứt tốt nhất thu được từ vụ thu hoạch cuối cùng của quả mọng, đó là kích thước nhỏ hơn, nhưng ngọt hơn và thơm.

Đối với công tác chuẩn bị của các chế phẩm ngọt cần dụng cụ đặc biệt. Theo truyền thống, lưu vực đồng sử dụng cho những mục đích này, nhưng hôm nay có món ăn đó đều không phải tất cả. Ngoài ra, người ta có thể sử dụng nồi thấp với đáy rộng.

Chuẩn bị các loại quả mọng. Trước hết, bạn cần phải rửa kỹ dâu tây. Để làm điều này, gõ vào lưu vực sâu của nước, sau đó đổ lại một phần nhỏ của quả mọng và khuấy động rất nhẹ nhàng với tay mình. Cát và bụi bẩn, nếu họ trên quả mọng, lắng xuống đáy của lưu vực. Sau khi rửa dâu tây cần phải làm sạch (loại bỏ các lá đài) và quả mọng loại nhăn nheo và chưa chín. quả mọng Bây giờ lay sạch trên khăn giấy để làm cho nó một chút khô.

Xong dâu tây thêm lên trong một bát cho sôi và đầy đường. Để lại cho 10-12 giờ - trong thời gian đủ lượng nước mà. Bạn có thể làm một điều và xi-rô nấu chín vào số lượng đường và một cốc nước và sau đó đổ lại chải các loại quả mọng.

Để mứt dâu hóa ra xinh đẹp và quả mọng giữ lại hình thức của họ, đó là mong muốn làm mứt trong nhiều giai đoạn. Trong quá trình nấu ăn đầu tiên nên được luộc món tráng miệng trong tương lai cho mười phút, sau đó loại bỏ chảo ra khỏi bếp và để lại cho 8-10 giờ, che đầu bằng một chiếc khăn sạch. Sau đó lặp lại các hoạt động hai hoặc ba lần, đưa món ăn thơm cho đến khi mềm.

Bạn có thể nấu mứt từ dâu tây theo một cách khác. Để làm điều này, mỗi kg quả mất nửa kg đường, và hai ly nước. Đường và nói số lượng xi-rô đun sôi chất lỏng, trong đó kết thúc nấu ăn Đổ dâu tây được chuẩn bị. Sau đó, chúng tôi đặt những món ăn trên lửa, mang mứt cho sôi và ngay lập tức nhắc khỏi bếp. Mười lăm phút sau, một lần nữa chúng ta quay trở lại các container để tấm, một lần nữa đun sôi một lần nữa và loại bỏ, cho brew cho mười lăm phút. Lặp lại như gấp năm lần, sau đó đi skimmer và trích xuất chính xác của quả mọng xi-rô, đặt chúng vào một ngân hàng sạch và khô (tốt hơn để đưa bì của 0,5-0,75 lít). Phần chất lỏng còn lại của mứt lại, đặt trên bếp và đun nhỏ lửa trong vòng mười lăm phút. Sau đó, đổ quả siro nóng trong các ngân hàng và cuộn lên thùng sơn. Lật đổ các lọ và đặt chúng trong một tấm chăn cho đến khi chúng nguội xuống. Đối với công thức nấu ăn tương tự có thể được nấu mứt và rừng dâu tây.

Và đây là cách bạn có thể chuẩn bị một món tráng miệng lăm phút. Ưu điểm của công thức này là quả mọng là một xử lý nhiệt ngắn, vì vậy mứt trở nên một cái nhìn đẹp, và vitamin được bảo quản trong nó tốt hơn.

Mỗi kg quả mọng chuẩn bị nên mất 4-8 gram đường. Bạn cần phải điều hướng theo ý thích của bạn. Một chiếc răng ngọt ngào - đưa cát về tốc độ tối đa. Ưu tiên lựa chọn ngọt ít - sypte đường ít hơn.

quả mọng chuẩn bị đầy đường và gửi món ăn để sản phẩm bán thành của một ách tắc trong tủ lạnh cho mười hai giờ. Sau đó, chúng tôi đặt trên xương chậu lửa, mang lại trọng lượng lên đến sôi và tiếp tục đun sôi trong năm phút, nhẹ nhàng loại bỏ các bọt. Sau đó đổ vào lọ mứt dâu với tiệt trùng và đóng dấu họ. Giữ món tráng miệng ngạc nhiên ngon này là tốt hơn trong tủ lạnh hoặc hầm.