Strawberry gỗ - nguyên liệu để nấu ăn và thuốc men

Cuối tháng - đầu tháng Sáu - thời gian này, khi những đồng cỏ và ven rừng, trên sườn thung lũng sông và khe núi, rừng khô và bụi cây bắt đầu nở giữa dâu tây hoang dã. Và ở đâu đó gần gũi hơn với tháng của những bông hoa xuất hiện quả mọng được yêu thương bởi người lớn và trẻ em. Nhưng không phải chỉ có dâu tây được sử dụng bởi người dân. lá của nó, được thu thập trong hoa cũng vậy, là một nguyên liệu có giá trị cho y học cổ truyền. Nó cũng đôi khi được dùng cho mục đích này thân rễ của quả rừng.

dâu tây trái cây có kích thước nhỏ hơn nhiều so với những người trong khu vườn của mình "đồng nghiệp". Nhưng trong những quả mọng chứa nhiều chất có giá trị. Đây tinh dầu, đường, caroten, axit hữu cơ, vitamin B và C. Trong những điều này và axit folic với số lượng đáng kể, cũng như flavonoids, dễ bay hơi, pectin, tannin và nguyên tố vi lượng. gỗ dâu đi vào thực phẩm tươi sống, sữa lạnh hoặc kem. Từ các loại trái cây của nó chuẩn bị mứt, mứt, xi-rô, thạch và bánh pudding. Cũng từ hoang dã dâu tây compote bếp.

Một mứt từ dâu tây hoang dã nấu không khó khăn hơn so với quả mọng khác. Đối với một sự khởi đầu nó là cần thiết để chuẩn bị trái cây - sạch và rửa. Sau đó, họ nên được trộn với đường theo tỷ lệ bằng nhau và thủy tinh đặt. Kể từ dâu tây nên đứng từ 8-10 giờ. Sau đó, bạn có thể bắt đầu nấu từ mứt cô. Để kết thúc này, các bát nấu ăn được thực hiện và chuyển sang trái đường có mặt trong đó. Tất cả điều này được đặt trên một đám cháy chậm và đun sôi cho đến khi sôi. Sau khi sôi, mứt cần phải đun sôi trong năm phút và biến nhiệt tắt. Bây giờ nó nên nấu để nguội hoàn toàn. Quá trình này - đun sôi trong năm phút, tiếp theo là làm mát phải được lặp lại tới bốn lần. Điều này là để đảm bảo rằng các quả mọng được ngâm tốt với đường. Vâng, lần cuối cùng để nấu cho đến khi mứt đã sẵn sàng. Sau đó, nó ngay lập tức, vẫn còn nóng nên đổ vào các ngân hàng, nứa.

Một gỗ dâu tây là một nguyên liệu tuyệt vời cho mứt. Nó có thể được chuẩn bị tại nhà một cách dễ dàng. Và ngoại trừ dâu cho nhu cầu này chỉ đường, mà phải được thực hiện trong vòng chưa đầy các quả hai lần. Những quả mọng có để làm sạch và rửa. Và sau đó họ nên được đặt trong một nồi, tốt nhất là tráng men, rắc với đường và để lại cho ngấm như vậy. Ngày hôm sau, quá trình nấu sẽ bắt đầu. Chảo và nội dung của nó nên được đặt trên một ngọn lửa nhỏ và nấu cho đến khi đường tan hoàn toàn. Sau đó, bạn nên tăng lửa và nấu mứt đã có trong sự sẵn sàng đầy đủ, liên tục khuấy nó cùng một lúc. Sau đó, mứt thành phẩm vẫn ở dạng nhiệt được phân tách ra thành lọ chuẩn bị. Khi nó nguội đi xuống, các ngân hàng cần phải buộc lên cuộn giấy da.

Ngoài ra, dâu tây hoang dã thích hợp để làm xi-rô. Tại jar ba-lít của những quả mọng sẽ cần 200 gram đường. Dâu tây phải, tất nhiên, trước làm sạch và rửa sạch. Sau đó, quả nên được đặt trong lọ, rắc chúng với đường. Sau đó, bạn đặt lại bình ở một nơi ấm áp, tốt nhất là dưới ánh mặt trời và để cho các quả mọng ngồi trong nhiều ngày. Sau đó, dâu tây của các ngân hàng nên được chuyển giao cho một chiếc túi của vật chất và đình chỉ nó để nhỏ giọt nước trái cây. Bởi nước này cũng được bổ sung đường (1 cốc nước ép - 150 gram đường) và tất cả điều này đưa đến một đun sôi. Sau đó, siro thành là cần thiết để cho phép để làm mát. Một sản phẩm làm mát nên được đổ vào các món ăn chuẩn bị, nứa.

Nhưng dâu gỗ - không chỉ là quả mọng, mà còn lá hữu ích. Chúng chứa vitamin C, flavon, tanin và dấu vết của alkaloid. Infusion của lá làm tăng biên độ co bóp tim và làm chậm nhịp điệu của nó. Nó cũng làm giảm huyết áp và làm giãn nở các mạch máu ngoại vi. Infusion của lá - nó cũng là một lợi tiểu tốt. Và nó có thể được sử dụng để tăng cường cơ bắp tử cung. Một sắc của lá cây hoặc dâu tây dùng để rửa trong các bệnh như bệnh tật, đau thắt ngực, viêm lợi. Và, nói chung, nhà máy này được sử dụng cho các mục đích y tế là không ít hơn so với nấu ăn.