Nấu ăn cơ bản: một hầm là gì?

Trên thế giới có rất nhiều công thức nấu ăn cho các món thịt, và mỗi nước có một lương thực quốc gia với các tính năng khác nhau. Như bạn đã biết, khi thiết lập quan hệ kinh tế và văn hóa được trao đổi hải quan, công cụ ngôn ngữ, và nhiều người khác. Trong ẩm thực đặc sản này được thông qua và "giải quyết" nhanh hơn so với bất cứ điều gì khác. Chúng tôi có thể nói rằng thực phẩm là một công cụ không chính thức của thông tin liên lạc và trao đổi văn hóa, đồng thời ở các nước khác nhau có thể đáp ứng công thức nấu ăn tương tự. Như vậy mà một hầm, ngay cả một đứa trẻ biết chắc chắn, bởi vì món ăn này rất phổ biến ở nhiều nước trên thế giới.

lịch sử các khóa

Người ta tin rằng nơi sinh của xử lý là Pháp, bởi vì từ "hầm» (món ra gu) có thể được dịch từ ngôn ngữ của đất nước như một 'món ăn' và là 'sốt nóng'. Ngoài ra, đó cũng là chữ «ragouter», có nghĩa là "để kích thích sự thèm ăn." Người ta tin rằng phiên bản ban đầu là để chuẩn bị rang miếng thịt và đậu với nấm với việc bổ sung breadcrumbs đến một sự nhất quán dày.

Thực tế là một món hầm như vậy, từ lâu đã được biết đến, và các cư dân của Đông Âu (Hungary), tiếp giáp với nước Pháp (Đức), xa Ấn Độ và các vùng lãnh thổ. Nó có thể được lưu ý rằng họ đã thống nhất bởi các ý tưởng để nấu bữa ăn này trong nồi, và tên của mọi quốc gia cho món hầm của mình ở đó.

Và ở Nga dưới thời trị vì của Petra Velikogo biết làm thế nào để chuẩn bị một món hầm rau khác nhau với các loại gia vị thơm và thảo dược. Nó đã làm trong nồi nấu ăn hoặc nồi, để cung cấp cho một xử lý thỏa mãn và ngon.

Công thức cho món hầm thịt bò

Chúng tôi cung cấp một công thức món hầm với thịt và khoai tây ở Ai-len. Điều này đòi hỏi 0,5 kg thịt bò và thịt cừu, tương đương khoảng 8 khoai tây. Họ cần phải được cắt thành hình khối đo khoảng 2 của 2 cm và chiên trong dầu, ở đây chúng tôi thêm hai củ cà rốt, cắt thành từng miếng nhỏ vòng theo chiều dọc và hai nửa của người đứng đầu hành tây. Điều này nên được thực hiện ở lửa vừa cho đến khi thành phần vàng nâu, thêm muối vừa ăn và các loại gia vị khác (hạt tiêu, thì là và các loại tương tự). Sau đó, bạn cần phải thêm rau nước vào hỗn hợp sơn lỏng, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong khoảng 1 giờ.

là gì hầm ở Ailen? Trong bữa ăn gần như sẵn sàng, bạn cần phải thêm một nửa cốc (bạn có thể nếm) bia đen , hoặc thay thế nó với port wine hoặc thích hợp cho rượu vang mục đích này. Trước khi sử dụng, các món ăn có thể được trang trí bằng những loại thảo mộc tươi và tỏi băm nhuyễn.

món rau

a là gì hầm rau? Đó là một chế độ ăn uống tuyệt vời và bữa ăn bổ dưỡng. Nó thường được nấu trong ngày lễ như Phục Sinh, và nó đối xử với bạn có thể trang trí bàn và vào bất kỳ ngày khác. Bạn sẽ cần một cân khoai tây, trên một miếng cà rốt và hành tây, hai zucchini vừa. Tất cả các loại rau xắt nhỏ thành từng miếng độ lớn xấp xỉ bằng nhưng của hành tây được cắt thành nửa vòng. Fry tất cả các thành phần từng người một trong 100 ml dầu ô liu và đặt trong một container cho dập tắt. Thêm gia vị vừa ăn (muối, hạt tiêu và hỗn hợp khác), bìa ly nước và đun nhỏ lửa cho đến khi sẵn sàng (khoảng 30 phút). ăn liền rắc óc chó và rau xanh.

Hầm có thể được điều chế từ nhiều loại nguyên liệu để cung cấp cho một loạt các kết quả. Giá trị dinh dưỡng của món ăn này là không thể phủ nhận, và việc sử dụng các loại rau và đậu tăng cường các tiện ích của xử lý "raznolikogo".