Gạo căng phồng - món ăn Ấn Độ

Trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta thường gặp phải trên đường phố của thị trấn máy đặc biệt của chúng tôi sử dụng để làm gạo căng phồng. Họ hài lòng tuyệt đối tất cả mọi người, cả trẻ nhỏ và người lớn như nhau và tetenek chú bác. Họ đặc biệt phổ biến ở Ấn Độ. Có phùng bán gạo cho mỗi bước đi.

Thông thường, các máy này cũng tương tự về hình thức một nồi cạn đầy cát thô gọi Karhan. Họ đứng trên than nóng đỏ khổng lồ. Khi cát được làm nóng đủ mạnh, ngũ cốc đổ vào nó.

gạo căng phồng đang chuẩn bị cho một thời gian dài. Nó phải được khuấy động một cách cẩn thận, chờ đợi cho đến khi hạt bắt đầu sưng lên cùng một lúc. Khi nấu xong, hỗn hợp phải lọc qua một cái rây mịn. Nếu gạo căng phồng là tốt sụp đổ, nó có nghĩa rằng ông đã sẵn sàng. Sau đó ông đặt ra trong túi giấy và cho phép để bán.

Nếu bạn muốn gạo có chất lượng tốt. Bạn cần phải sẵn sàng, mà nhiệm vụ của mình cho chợ và cửa hàng, thương lượng với người bán trong việc mua, sẽ đưa bạn khá nhiều thời gian - đây là một trong những hải Ấn Độ. Nhưng hãy cẩn thận nếu bạn đã mua một gạo rất rẻ, nó có thể là hương vị bụi.

Đừng căng phồng gạo là hữu ích?

gạo căng phồng không chỉ có hương vị tuyệt vời, nhưng cũng rất hữu ích.

Ông rất giàu chất xơ, mà là dựa trên chất xơ, tác động có lợi về làm sạch cơ thể của chất độc và chất gây ung thư, cũng như trong một thời gian dài, cung cấp cho một cảm giác no.

Các mô chứa nhiều vitamin B, giúp cải thiện sự trao đổi chất trong cơ thể chúng ta. Nó rất hữu ích cho bệnh nhân tiểu đường, vì nó góp phần làm giảm lượng đường trong máu và bình thường hóa sự giải phóng insulin.

chất xơ đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh tim mạch, vì chúng làm sạch máu của phần chênh lệch giữa triglyceride và cholesterol, do đó là một trong những nguyên nhân chính của cholesterol "xấu". Họ chuẩn hóa hệ vi sinh đường ruột.

Trong nấu ăn, gạo phùng sử dụng để làm nhiều sản phẩm bánh kẹo. Chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên sử dụng nó như là một sản phẩm dinh dưỡng. 100 gram kẹo chiếm tới 350 calo, và nó tuyệt vời cho ăn vặt như thế nào. Vì vậy, làm thế nào để làm cho gạo căng phồng ở nhà?

thành phần:

100 ml dầu thực vật

gạo Kruglozernovoy (xử lý nhiệt) - 75 gram

Đường - 2 muỗng canh. thìa

Mật ong - 2 muỗng canh. thìa

nhúm muối

chuẩn bị:

Hình rửa. Đun sôi nó cho một cặp vợ chồng, một lượng lớn nước về 20-25 phút. Nó phải được tiêu hóa một chút, nhưng là ngũ cốc và không chuyển sang chuyện lãng mạn.

Sử dụng nước cống colander. Cho gạo vào một chiếc khăn giấy để các nước hoàn toàn bằng thủy tinh, và nó là một chút khô - khoảng vài giờ.

Đổ dầu vào chảo và đặt nó trên lửa vừa, vì vậy nó ấm.

Cú sút trúng nướng giấy giấy da. Đầu với một lớp duy nhất của hình. Đặt một chảo trong lò cho 2 giờ kể từ thời điểm 100-80 C. "Sẵn sàng" Hình phải hoàn toàn khô và biến đổi màu sắc.

Bật một chảo chiên trong một số lượng như dầu để con nó biết bơi. Nó nên càng nóng, nhưng không có thời gian để bắt đầu cháy âm ỉ hoặc đốt.

phần nhỏ ném gạo vào một cái chảo chiên với dầu. Nó sẽ nhanh chóng sưng lên. Ngay lập tức loại bỏ nó với một muỗng rãnh và lây lan trên một chiếc khăn giấy hoặc vải để loại bỏ chất béo dư thừa.

Hãy để nó nguội một chút và đặt trong tủ lạnh trong 2 giờ. Bạn cơm giòn ở nhà. Bây giờ trong sách dạy nấu ăn của bạn, có một công thức các món ngon ngon mà có thể hài lòng cả bản thân và khách hàng của bạn!