Muối cá thu tại nhà? công thức nấu ăn ban đầu

Cá thu - một con cá ngon, bổ ích và tương đối rẻ tiền. Và rất nhiều các món ăn có thể để chuẩn bị: và chiên, và nấu ăn, và nướng trong lò ở biến thể khác nhau. Hôm nay chúng ta tìm hiểu về cách nhà muối cá thu. Dưới đây là một số tùy chọn ban đầu mà chắc chắn sẽ làm hài lòng.

Như quê hương của cá thu muối với bách xù

Để chuẩn bị các thành phần cần thiết: 25 gram muối biển, 30 gram bột đường, nửa muỗng canh hạt tiêu, 10 g rau thì là băm nhỏ, một nửa muỗng canh nghiền nát quả mọng bách xù, hơi cốc vodka hoặc gin, 8 xác cá thu. cá thu Solim ngon sau. Trộn muối, đường, hạt tiêu, thì là và bách xù lay rửa sạch moi ruột cá trên lá và hào phóng chà nó từ bên trong và bên ngoài của hỗn hợp. Rắc vodka, và sau đó chà xát gia vị một lần nữa. Và do đó, miễn là rượu và gia vị sẽ không kết thúc. Sau đó, cá thu được bọc trong giấy bạc rồi cho vào tủ lạnh trong hai ngày. Trước khi áp dụng các gia vị hỗn hợp được cạo, và những con cá được cắt thành từng miếng.

Như quê hương của cá thu muối với mù tạt

Nấu cá cho công thức này quanh năm - tất cả các thành phần rất đơn giản và có sẵn. Mỗi kg cá phải mất 100 gram muối, 60 gam đường, 20 gram cải khô, 4-6 lá nguyệt quế, 40 gram dầu thực vật và một số đậu hạt tiêu đen. Cá được làm sạch, loại bỏ các nội tạng, đầu và vây. Nước và nấu gia vị ướp, sau đó nó Để nguội. Cá thu đưa vào một cái bát, đổ nước xốt vào và đặt nó dưới ách thống trị của một ngày, giữ lạnh. Chuẩn bị cá thể được giữ trong một ngân hàng trong dưa cùng - mỗi ngày nó sẽ trở thành chỉ ngon hơn.

Ở nhà muối cá thu trong kindzmari sốt

Công thức này là rất tốt cho những buổi dã ngoại mùa hè, khi các tay luôn là loại thảo mộc tươi. Mỗi kg cá phải mất 150 gram dấm (rượu tốt hơn), chùm rau mùi đinh hương vài tỏi xanh, vịnh lá ít, ớt ngọt, người đứng đầu hành tây, muối, ớt đỏ và nước. Đây là một công thức đơn giản. Muối cá thu với các loại thảo mộc và gia vị - một niềm vui. Bếp sẽ tăng cao hương vị ngon! cá đã xé toang ruột, rửa và thoát khỏi sự vây và đầu, chia thành từng miếng lớn. Cắt rau ngò và tỏi. Tiếp theo, bạn cần phải nấu cá. Đối với nước đun sôi này, ném nó vào hành toàn bộ đầu, lá nguyệt quế, hạt tiêu, cá thu bỏ qua trong vòng 7 phút. Hơi cá ướp lạnh đưa vào một container, nơi nó sẽ được ngâm, hào phóng rắc muối, rau mùi và tỏi. Vì vậy, làm một vài lớp. Nước dùng trong đó cá nấu chín, đổ nước sốt, thêm ớt đỏ và muối, một chút nước nóng và đổ cá. Chúng tôi chờ đợi cho đến khi canh đã nguội, đậy nắp bát có nắp đậy và đưa vào cái lạnh trong 5-7 giờ. Kết quả là một nhẹ nhàng và cùng lúc các món ăn cay của cá thu.

Dưới đây là một vài công thức nấu ăn mà bạn không thể chỉ sử dụng bản thân, mà còn để chia sẻ với bạn bè của bạn khi họ đặt câu hỏi làm thế nào để dưa nhà cá thu. Tất cả các công thức nấu ăn rất đơn giản đủ, nhưng bản gốc và không bị đánh đập.