Công thức tốt nhất lobio Gruzia

Lobio Gruzia - một món ăn của đậu xanh, mà là rất phổ biến ở các dân tộc da trắng. Nó có thể có rất nhiều tùy chọn thiết kế và các thành phần bổ sung. Chúng tôi đã thu thập được một số trong những phổ biến nhất và ngon công thức nấu ăn của món ăn ngon này.

trứng Gruzia Lobio

Bạn sẽ cần: một kg đậu trắng khô, hai trăm gram bơ (tốt nhất là nấu chảy), ba bóng đèn hành tây, ba quả trứng, một vài cành thảo mộc khác nhau (rau mùi tây, Chabrov, thì là, ngải giấm, bạc hà, húng quế), muối vừa ăn.

Trong một chảo, đổ một vài cốc nước và đưa nó vào đun sôi. Rửa sạch đậu chuẩn bị dưới nước lạnh và đổ vào nước sôi và đun sôi cho đến khi sẵn sàng (bình thường, quá trình này phải mất từ một đến hai tiếng đồng hồ) với nắp đóng lại. Một nơi nào đó trong nửa tiếng đồng hồ trong một cái chảo, thêm hành tây băm nhuyễn.

Khi nước sôi đi, và đậu - xao xuyến, mùa nó với muối và thảo mộc băm nhỏ, sau đó nấu hỗn hợp trong vòng mười phút. Bây giờ thêm trong trứng chảo bị đánh đập, thực hiện một vài lỗ hổng trong hỗn hợp, vì vậy mà họ đã rơi vào. Bìa và nấu cho đến khi trứng được nấu chín.

Recipe lobio Gruzia với các loại hạt

Thành phần: pound đậu khô, quả óc chó polstakana, ba bóng đèn hành tây, tỏi tép hơi nước, rau thơm (rau thì là, rau mùi, húng quế, mặn), muối vừa ăn.

Nấu đậu trắng ngâm và đổ nó trong một cái chao. Broth không thể đổ - nó vẫn rất hữu ích. đậu mát và bóp nó. Bây giờ giải thích các loại hạt, tỏi, rau mùi thanh niên và muối và pha loãng thìa canh cặp. Thêm hành tây xắt nhỏ lại, ở lại xanh, đậu vắt, đổ hỗn hợp vào đậu và khuấy. món ăn kèm với rau thì là.

Màu xanh lá cây lobio thịt Gruzia

Đối với công thức này, bạn sẽ cần: ba trăm gram đậu, giống nhau - thịt (thịt cừu hoặc thịt bò), hành tây, một củ hành tây, hai tép tỏi, dầu thực vật, thảo mộc tươi (rau mùi, bạc hà, rau mùi tây), hạt tiêu và muối cho vừa ăn.

Cắt thịt thành từng miếng nhỏ, rắc chúng với muối tiêu và chiên dưới nắp đóng lại. Bây giờ, chop hành tây và hầm với thịt mười lăm phút. Đổ vào chảo một chút súp hoặc nước, thêm vào đó màu đỏ hoặc đậu trắng và nấu lobio dưới nắp đóng cửa cho đến chín.

Nhưng đó không phải là tất cả! Khi các món ăn gần như là nói đến sẵn sàng, trộn với các loại thảo mộc băm nhỏ, tỏi và hạt tiêu đen, đun sôi trong một thời gian nó thậm chí trong năm phút, sau đó loại bỏ từ nhiệt và để lại dưới vỏ bọc cho một nửa giờ.

Còn cách nào khác có thể được chuẩn bị lobio ở Gruzia?

Một trong những cách phổ biến nhất của nấu ăn - với hạt lựu. Hai dường như không thích hợp, hương vị sản phẩm, tuy nhiên, một sự tương phản thú vị, và cung cấp cho các món ăn một hương vị thật sự của Caucasus. Nếu bạn không ngại thử nghiệm, chắc chắn bạn cố gắng nấu lobio với garnet. Món này sẽ là một kiệt tác của bảng lễ hội của bạn, cũng như khách bất ngờ. Ít "sành ăn" tùy chọn là lobio với đậu đỏ. Phục vụ món ăn này là tốt nhất với bánh mì pita - vì vậy bảo quản tinh thần trung thực và không khí của khu vực Kavkaz.