Cá rô phi trong bột, pike và cá hồi

Gần đây hơn, đầu tiên chúng ta nhìn thấy trên các kệ của các cửa hàng của chúng tôi cá giống cá mới. Về cá tra có rất nhiều nói và viết, nhưng những con cá khác bị bỏ lại trong bóng râm. Chúng ta đang nói về cá rô phi. Cô, giống như bất kỳ loài cá khác, có chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất. protein cao hàm lượng chất béo thấp - lợi thế chính của cá tuyệt vời này. Cố gắng nấu món ăn tiếp theo - "cá rô phi trong bột" - và nó sẽ là một khách mời thường xuyên tại bàn của bạn. Trộn hai quả trứng với một chút muối và một lượng nhỏ sữa (50 gram), thêm bột (100 gram) và trộn tất cả vào một khối đồng nhất. Bột, mà bạn nhận được, tính nhất quán nên giống kem. cá Samu nên được cắt thành từng miếng nhỏ, thêm muối, rắc nước chanh, quạt có thể thêm các loại thảo mộc khô như Provence. dự trữ này ướp cá để ướp cho khoảng hai mươi phút. Cá rô phi nhúng trong bột trên tất cả các bên và được chiên trong chảo nóng mỡ. Sau khoảng 6:55 bột sẽ nhận được một màu vàng - cá có thể bị đảo ngược. chiên Chừng nào ở phía bên kia, và một, đấu thầu đập cá rô phi tuyệt vời đã sẵn sàng! Đặt cá xong trên một tấm phủ bằng một chiếc khăn giấy mà bạn loại bỏ dầu dư thừa.

"Cá St. Andrew", cụ thể là cái thường được gọi là cá rô phi, cá không chỉ, mà hóa ra rất ngon với phương pháp nấu ăn này. công thức nấu ăn rất thú vị sẽ giúp bạn nhanh chóng nấu một bữa ăn tối nhẹ, nơi các món ăn chính của buổi tối sẽ đậu trong bột. Thịt cá này trở nên khô khan trong chiên bình thường, nhưng bột sẽ cung cấp cho nó phong phú. Đối với bột, bạn sẽ cần một nửa cốc sữa chua, bột mì, 3 quả trứng, muối và đường. lòng trắng trứng được tách ra, và phần còn lại trộn thành một khối đồng nhất. Bột khi thêm rất nhiều mà các bột trông giống như kem dày. Protein trộn vào bọt và nhẹ nhàng can thiệp vào tổng trọng lượng của họ. Pike cá rô phi lê cắt thành miếng a la carte, muối, rắc nước chanh, và người hâm mộ có thể thêm rau xanh xắt nhỏ. Điều này phải được ướp phút rô 20. Sau đó, mỗi mảnh được nhúng vào bột đã chuẩn bị và lây lan vào một chảo nóng với dầu thực vật. phút Bảy sau, chiên cho đến khi cá vàng nâu cần phải lật sang phía bên kia và chờ đợi cùng một màu sắc. Chuẩn bị cá rô cách và khách mời gọi. Thành công được đảm bảo!

Các đặc tính có lợi của cá nói lên rất nhiều. Trout không phải là một ngoại lệ: axit béo không bão hòa đa chứa trong cá nhanh chóng loại bỏ tất cả độc hại, mà cơ thể chúng ta có xu hướng tích lũy trong quá trình của cuộc sống, và Omega-3 được tinh chế bằng các mạch máu, độ co giãn của nó phụ thuộc vào sức khỏe của toàn bộ cơ thể. Ăn thường xuyên hơn cá hồi, và bạn sẽ quên đi sự căng thẳng và trầm cảm, và tâm trạng của bạn lúc nào cũng là tuyệt vời! Trout có thể được nấu bằng nhiều cách, tôi đề nghị bạn nấu cá hồi trong bột. Những miếng cá cần rửa tốt và lau khô bằng khăn giấy. Nêm muối và dành khoảng 15-20 phút. Bất kỳ cá trong thời gian này quản lý để hấp thụ cũng giống như nhiều muối khi cần thiết. Đối với bột 1 quả trứng cần phải thêm một nửa cốc sữa, và 3-4 muỗng canh bột rây. Các bột có thể được chuẩn bị bởi bất kỳ phương pháp trên, nhưng bạn có thể chuẩn bị nó với bia mạnh mẽ: trứng (2 miếng), một nửa chén bột rây và một ít hơn một nửa một ly bia. Tất cả điều này cũng được đánh. Những miếng cá hồi nhúng vào hỗn hợp này và chiên trong dầu nóng cho 5 phút cho mỗi bên. Xong cá lây lan trên một tấm, rắc rau thơm tươi. Dù cá bạn đi chuẩn bị, cho dù tẩm bột cá rô phi, cá rô hoặc cá hồi trên bàn phải được thô xắt nhỏ nước chanh bạn sẽ rưới một món ăn ngon.