Món ăn pita mỏng: thức nấu ăn với hình ảnh

Chúng ta đều quen thuộc với những món ăn Lavash. Ít nhất, nếu họ không ăn chúng, sau đó chúng ta thấy, ví dụ, Shawarma. Và chắc chắn mua cho mẫu trong cửa hàng. Sau khi tất cả, làm thế nào thuận tiện, nếu cần thiết, để nhanh chóng tổ chức một bữa ăn nhẹ nhỏ: để ném vào bánh bảng, lây lan với mayonnaise, sốt cà chua, đặt mảnh như một cái gì đó của thịt, rau, bọc - và tất cả các bạn có thể ăn! Vì vậy, bây giờ chúng ta sẽ xem xét làm thế nào để chuẩn bị các món ăn của pita mỏng. Và chúng ta biết làm thế nào để làm điều đó bản thân mình. Thật dễ dàng!

Chuẩn bị pita mỏng

Các công thức đơn giản nhất, bạn sẽ không tìm thấy bất cứ nơi nào khác. Nước, bột và muối, chỉ cần một vài phút bạn có thể nấu bánh sang trọng. Trong bảy lavash vừa chúng ta cần: 300 gram bột, 150-170 ml luộc, hơi nguội, nước và một nửa muỗng cà phê muối.

Để chuẩn bị các món ăn bánh mì pita mỏng, trước tiên bạn cần phải thực hiện riêng của mình. Này được thực hiện như sau. Đổ vào một bát bột và làm nó trong rãnh. Muối hòa tan trong nước nóng và từ từ đổ vào bột. Trộn với một máy trộn cho đến khi tất cả bột tan hoàn toàn. Sau đó, đặt ra các bột trên bàn và mesim. Khoảng hai phút sau, ba sẽ "bun", mà loại bỏ một bộ phim và để lại trong nửa giờ, cho đến khi nó được mịn màng và mềm mại và.

Sau đó chia bột thành bảy miếng và tung ra từng miếng bánh trong tối đa hai mm dày và chảo lớn hơn một chút. Điều rất quan trọng - chiên trong chảo khô, không có dầu! Chúng tôi nóng nó trên lửa vừa. Bạn cần phải nắm bắt đúng nhiệt độ mong muốn, để có được một sản phẩm chất lượng, nhưng trong thời gian bạn tìm hiểu nó. Nếu bạn đoán đúng, sau đó sau 30 giây pita bánh mì sẽ bắt đầu phát triển và bong bóng. Vì vậy, tất cả và chiên. Đặt đầu tiên trên một chiếc khăn ẩm, sau đó - sau đó, kẹp tất cả các bánh. Khi chúng tôi dozharivat cuối cùng, người đầu tiên đã có thể xoay. Vậy là xong, bây giờ nó là thời gian để nấu mì pita mỏng ngon!

Bánh Lavash: thông tin chung

Chúng tôi biết rất nhiều công thức nấu ăn cho bánh men bột. Nhưng cách đây không lâu, đầu bếp xem xét những gì bạn có thể chuẩn bị bữa ăn Lavash mỏng, chúng tôi nhận ra rằng người ta có thể làm bánh nướng. Vậy chúng là gì tốt không? Thực tế là họ cần khá nhiều công sức. Mua một ít bánh mì pita và nằm giữa chúng làm đầy. Vậy là xong, và hương vị họ không tồi tệ hơn so với nấm men!

Trám thể được bất kỳ - để khẩu vị của bạn - cả mặn và ngọt. Nhưng nó được khuyến khích để dành ưu tiên cho những sản phẩm mà đã được xử lý nhiệt, ví dụ, rau và món hầm, hoặc những người không cần nó - hoa quả và phô mai. Nếu bạn cần phải làm mềm tờ lavash, sử dụng cho hỗn hợp này của trứng với sữa chua hoặc kem chua. Hỗn hợp này cũng có thể được sử dụng cho một loạt các lớp bánh.

Lộ trong Lavash bánh đầu tiên

Đây là lần đầu tiên công thức này bây giờ đã có cho công chúng vào năm 2000. Ông đã rất thành công và bán ra một cách nhanh chóng trong tất cả các trường dạy nấu ăn trên thế giới. Nếu bạn đang đi để nấu các món ăn của lavash mỏng, bắt đầu với anh ta. Sản phẩm cuối cùng là rất giống với những gì được bán tại các trạm tàu điện ngầm và được gọi là "khachapuri". Cần những nguyên liệu sau: ba hoặc bốn miếng bánh mì pita, hai quả trứng, nửa lít sữa chua, một trăm gram pho mát bào trên một vắt thô (có thể được thay thế bằng một hỗn hợp phô mai với pho mát cottage) và bơ thực vật. Các công thức rất đơn giản.

dạng bơ thực vật phết, nó được đặt một cặp tờ lavash, do đó cạnh của họ được treo và họ có thể che lấp. Các viên còn lại được xé ra từng mảnh, thuốc phiện hỗn hợp trứng với sữa chua, hơi ép và ném vào khuôn. Tất cả các tiêu năng suất pho mát sữa đông hoặc pho mát, bao gồm các cạnh của bánh mì pita, đổ tàn dư của sữa chua lên trên và đặt miếng bơ thực vật. Ship trong lò trong vòng 20 phút. Nó chỉ ra các món ăn với supervkusom!

Pies Lavash mặn

Chúng tôi khuyến cáo và chuẩn bị các bữa ăn khác của pita mỏng. Công thức nấu ăn Có rất nhiều loại, một số trong đó chúng ta xem xét. Thứ nhất, một chút về sự hình thành của trám. Trong việc chuẩn bị bánh ngon sử dụng rau, thịt, pho mát, ngũ cốc, trứng điền, cũng như hỗn hợp của các loại kể trên.

Sản xuất nước mắm đưa vào tỏi và muối để hương vị, thảo mộc tươi hoặc khô và hạt tiêu. Đôi khi nó quay đổ nát stuffing và khô. Trong trường hợp này, nước mắm có thể trộn trực tiếp với cô ấy. Và nếu điều này là không cần thiết, ví dụ như trong trường hợp của các loại rau hấp, bôi trơn các tấm bản thân Lavash.

bánh ngọt Lavash

món ăn ngọt Lavash đầy pho mát tốt, trái cây khô, các loại khác nhau của mứt, hoa quả và trái cây. Điều đơn giản nhất như món ăn bao gồm một pita, mà bôi trơn sốt tiêu chuẩn và thêm đường.

Có một công thức cho ngọt bánh nấu đông của bánh. Trong trường hợp này, theo hình thức bạn cần phải đặt một vài tấm lavash, thuộc một trong các trường hợp trước đó - để treo xác thực mép. khoang hình thành được làm đầy với nhồi, và sau đó đổ nước sốt. Tất nhiên, các cạnh trên được gói lên.

Thu thập bánh mì pita bánh, bake nó

Lắp ráp các món ăn như Armenia Lavash làm lớp mỏng: đầu tiên đưa bánh mì pita, sau đó - lớp điền và vân vân. Trong trường hợp đó, khi làm khô chúng tôi, mỗi pita đầu tiên cần phải bôi trơn trứng và nước sốt kem chua. Khi lớp điền nặng và dày, sau đó bạn cần phải đặt cùng hai pita. Theo cách này, một khoảng cách được ngăn chặn bánh. Thu thập món ăn này có thể dưới hình thức, và ngay trên bàn. Tốt nhất theo hình thức lắp ráp, như tùy tiện có thể đặt bánh nhồi và vẫn có hiệu lực cho các khe hở không khí, và điều này sẽ cho phép propechsya các món ăn tốt hơn.

Ở dưới cùng của hình thức, đó là mong muốn đặt một giấy để nướng, nhưng bạn có thể chỉ cần bôi trơn. Khi lắp ráp bàn làm việc mỗi bánh là cần thiết để thêm một phong bì để điền không lây lan.

Làm thế nào để bake một bánh thu thập? Trong trường hợp điền xong, mà không cần xử lý nhiệt đặc biệt để bake màu nâu bánh ở nhiệt độ 180-200 độ. Nếu điền ẩm, các lá bánh bế mạc và nướng 30 phút đến một giờ ở 220 độ. Trước khi tắt lò và loại bỏ các lá chuyển sang màu nâu phía trên một chút.

Chuẩn bị bánh mì pita nhồi với cá hồi và pho mát

Tiếp tục để nấu các món ăn của pita mỏng. Công thức nấu ăn với hình ảnh để giúp chúng tôi trong việc này. bánh mì pita này sẽ điền stuffing lễ hội này, trong đó tinh tế xúc xích phô mai là rất tốt kết hợp với cá hồi muối và rau diếp giòn và hành lá cho món ăn một sự tươi mới chưa từng có.

Con cá có thể dưa của riêng bạn, hoặc sử dụng mua sắm, bất cứ điều gì. Thành phần cho một ổ bánh, một bánh mì pita mỏng, 100 gram cá hồi, một vài lông hành lá, 5-6 lá của rau diếp, 100 gram xúc xích phô mai, 50 gram mayonnaise.

Pita nhồi với cá hồi hun khói và phô mai

Chúng tôi sẽ sản xuất đầy món ăn với pita mỏng. Hình ảnh nói chuyện phổ biến về quá trình này. Mở rộng bánh mì pita trên bàn và bôi nhọ tốt nó với mayonnaise. Trong trường hợp mua bánh mì pita hình bầu dục, sau đó cắt nó dọc theo các cạnh để có được một hình chữ nhật hoặc hình vuông. Vì tất cả các cuộn sẽ dày gọn gàng và thống nhất. Cắt thành lát mỏng ướp muối cá hồi và phô mai xúc xích chà cho vắt vừa và nhỏ. Hẹ sẽ cắt giảm càng nhiều càng tốt nhỏ hơn. Bây giờ nó không phải là rất dễ dàng điều - được phân bố đều trên các pho mát tortilla xúc xích. Bạn phải cố gắng!

Những miếng cá hồi trên phân hủy hàng đầu, sau đó miếng rau diếp và hành lá. Chúng tôi lần lượt cấu trúc phẳng của chúng tôi trong cuộn, dày đặc nhất. Sau đó đóng gói trong bọc nhựa, và trong ít nhất một giờ trong tàu tủ lạnh. Gat, cắt thành từng miếng a la carte chetyrehsantimetrovymi. Thức ăn được chuẩn bị, phục vụ tại bàn. Theo cách tương tự, bạn có thể chuẩn bị và rất nhiều món ăn khác với các lọai khác nhau, tương tự như Shawarma nổi tiếng.

bữa ăn biến thể của lavash mỏng trong multivarka

Ai sẽ cho bạn biết làm thế nào bạn có thể nấu Lavash bánh thịt trong multivarka. Món này là một stuffing mặn hiện thân và nướng của Lavash. Nó không phải là khó khăn để chuẩn bị, và sau đó bạn có thể mang theo bên mình theo tính chất hoặc khiếu cho bữa ăn tối với salad rau.

thành phần cần thiết: hai hoặc ba tấm của Lavash mỏng, 0,5 kg thịt bò băm nhỏ, cà rốt một kích thước trung bình, một củ hành tây, hành lá, 250-300 ml sữa chua, một quả trứng, 200 gram pho mát.

Nấu ăn một chiếc bánh trong multivarka

Bây giờ chúng ta mô tả một ví dụ về chiếc bánh như chuẩn bị thức ăn nóng từ Lavash mỏng. Lấy gà băm nhỏ làm từ toàn thăn gà (thu được khoảng 550-600 gram). Chiên nó trên một chảo, cùng với cà rốt và hành tây pretreated, như mong đợi (bóc vỏ, thái lát, đeo bên vắt, mà dựa mà). Một chút hạt tiêu, rắc rau thơm và mùa với muối. Kể từ pho mát và mặn, cố gắng không để lạm dụng nó với muối. Chúng tôi cung cấp để làm mát băm nhỏ, sau đó trộn với một pho mát grated trước và thái nhỏ hành lá. Ở đây, thái mỏng thịt là hoàn toàn sẵn sàng.

Mỡ với một chút bơ cốc Multivarki. Bao phủ pita cô. Chúng lây lan nó chính xác một nửa thịt của chúng tôi. Bây giờ lấy một lát bánh, nhúng vào hỗn hợp trứng vào sữa chua và lây lan trên đầu trang của nhồi. Ở đây nó là cần thiết để có một nguồn cung cấp sữa chua và trứng, vì nó có thể dễ dàng rời và hai ly.

Bước tiếp theo là đặt một số nhồi còn lại trên mảnh nhàu nát bánh mì pita. Nếu họ vẫn còn tồn tại, sau đó đưa vào xác thịt xoắn. Sau đó đóng gói các cạnh bánh treo bánh.

Vào cuối của quá trình này chúng tôi điền vào tất cả các sữa chua còn lại. Nếu nó không phải là, hoặc gần như biến mất, thêm bơ tan chảy. Đó là thời gian để nướng các món ăn trong multivarka của chúng tôi. Chúng tôi đang làm việc đó cho một giờ. Bạn có thể lật và nâu phía bên kia. Nếu bạn sử dụng lò nướng để nướng, nó là đủ cho 25 phút. Chúng tôi kéo ra ngoài và thì đấy, một chiếc bánh thịt với bánh mì pita đã sẵn sàng! Bon Appetit!