Làm thế nào để nấu mận mứt vào mùa đông? Công thức nấu ăn và lời khuyên về mứt mận nấu ăn

Để tìm hiểu làm thế nào để nấu mứt mận, biết nhiều bà nội trợ. Sau khi tất cả, món tráng miệng này là rất phổ biến ở nước ta. Có một số cách để làm điều đó. Có người làm cho nó một điều trị cho xương, một người nào đó mà không có họ, nhưng ai đó và thêm vào những lợi ích của gelatin hoặc ca cao.

Cho dù trong những phương pháp được mô tả dưới đây làm mứt bạn chọn, hãy chắc chắn bạn sẽ có được một món tráng miệng ngon và thơm đó sẽ đánh giá cao tất cả các thành viên gia đình của bạn.

lựa chọn trái cây

Trước khi bạn nấu mứt mận cho mùa đông, bạn cần phải chọn các thành phần chính một cách chính xác.

Nếu bạn là một người làm vườn avid, sau đó loại trái cây này có thể dễ dàng được trồng ở vườn của riêng bạn. Nếu một người truy cập vào mùa hè bạn không có gì để làm, sau đó có được sản phẩm tốt nhất trên thị trường. Nó là cần thiết để đảm bảo rằng mận có độ mềm mại, không có wormhole và tổn thương trên da. Nếu người bán sẽ cho phép các trái cây có thể được nếm thử. Nó phải là ngọt ngào và neterpkim.

mứt mận vào mùa đông: công thức với một bức ảnh

Cách đơn giản nhất để chuẩn bị các món ngon như thế là một trong đó liên quan đến việc sử dụng toàn bộ trái cây. Nói cách khác, mận không nên được xử lý và loại bỏ từ xương của họ. Sự vắng mặt của thủ tục này sẽ cho phép bạn làm mứt một cách nhanh chóng và dễ dàng.

Vậy làm thế nào để làm mứt mận cho mùa đông? Để làm điều này chúng ta cần các sản phẩm sau:

• mận chín mềm - khoảng 5 kg;
• nước uống - 1/3 cốc;
• củ cải đường nhỏ - khoảng 5 kg.

chuẩn bị hoa quả

Trước khi bạn nấu mận mứt, phải được xử lý trái cây tươi. Họ đều được sắp xếp ra ngoài, bị sâu ăn loại bỏ các mục, và sau đó lan truyền trong một colander và triệt để rửa sạch bằng nước nóng.

Một khi các loại trái cây được chế biến, chúng được sấy khô và lây lan trong một bát lớn. Sau trong cùng một bát nhỏ cho thêm đường. Triệt để lắc các thành phần mà họ phục vụ một tờ báo và để lại ở một nơi ấm áp cho đến khi giải thể một phần của các loại gia vị ngọt ngào.

Nếu bạn vội vàng, bạn đang tiếp xúc với nhiệt điều trị có thể ngay lập tức sau khi kết nối trái cây với đường. Trong trường hợp này, người ta có thể thêm một chút nước uống (khoảng 1/3 cốc). Tính năng này ngăn ngừa sự gắn bó của các thành phần để dưới cùng của dụng cụ nấu.

nhiệt khí

Làm thế nào để nấu mứt mận cho mùa đông? Đối với món ăn này với trái cây và đường, đặt trên một nhiệt rất thấp và chậm đun sôi. Khi đường bắt đầu tan chảy, để ráo ngăn chặn.

Sau khi sự hình thành của xi-rô chờ khuấy động hơi của nó. Từ lúc đó, nó ghi nhận thời điểm đó.

Đun mứt với hạt trái cây nên được khoảng nửa tiếng đồng hồ. Trong trường hợp này, nó cần phải liên tục can thiệp vào một muỗng lớn. Trong thủ tục này, trái cây nên mềm mại.

quá trình bảo quản

mứt mận, công thức mà chúng ta đang xem xét, được coi là rất dày. Sau khi nó phải chịu nóng chữa bệnh, lây lan của nó trong lọ trước tiệt trùng và nắp đậy kín.

Rời bỏ phôi ở nhiệt độ phòng trong vài ngày, nó được lấy ra tới một căn phòng mát mẻ.

Làm thế nào để mang đến cho bảng?

Sẵn sàng để ăn món tráng miệng của mận có thể ngay lập tức sau khi chuẩn bị. Nhưng nếu bạn giữ nó quá dài và nó là đường, nó phải là trở lại trên bếp để làm nóng và phục vụ ướp lạnh.

Mận mứt: recipe không hạt

Không nấu ăn tất cả mọi người muốn chuẩn bị mứt từ mận với xương. Liên quan đến đề nghị này có được loại bỏ chúng và nhận được một món tráng miệng ngon.

Kể từ khi nấu mận mứt không hạt? Để làm điều này, bạn cần chuẩn bị:

• ngọt mận chín - khoảng 5 kg;
• củ cải đường nhỏ - khoảng 4,5 kg.

chế biến trái cây

Mận cho mứt này có thể hơi đàn hồi để có được. Họ được rửa kỹ lưỡng trong nước nóng và sau đó sấy khô và thực hiện một vết rạch đường kính. Xoay nửa trái theo hướng ngược nhau, họ được gọn gàng tách ra và loại bỏ xương.

Khi tất cả các mận bị xóa, họ lan truyền trong một chảo sâu và phủ đầy đường tốt. Khuấy các thành phần, trái cây trong đường bao phủ bởi một nắp và để lại cho phút 70-90 trong cái nóng. Trong thời gian này hai nửa trái phải đưa nước và đoàn kết của bạn với đường để tạo thành một xi-rô dày.

Quá trình nấu ăn

Để tìm hiểu làm thế nào để nấu mứt mận cho mùa đông cần phải nhận thức của tất cả các bà nội trợ. Sau khi tất cả, các loại trái cây rất phổ biến đối với tất cả các cư dân của nước ta.

Ngay sau khi đường tan và tạo thành một nước ép mận sirô dày, các món ăn đặt trên bếp và khuấy đều đặn, từ từ đun sôi. Nội dung của chảo được luộc đúng 10 phút. Trong thời gian này, mứt hoa quả rõ rệt nên dày lên và trở nên đậm hơn và đậm hơn.

Ghép mí lon món tráng miệng và nộp hồ sơ để bàn

Bây giờ bạn có một ý tưởng về cách nấu mứt mận trên bếp lò. Sau khi tráng miệng xử lý nhiệt phân chia bởi các ngân hàng tiệt trùng và đóng dấu samozakruchivayuschimisya hoặc nắp thiếc truyền thống.

Sau khi làm mát của container họ được làm sạch ở nơi mát mẻ. Winter sẵn sàng món tráng miệng được trình bày để bàn với một tách trà nóng và bánh mì nướng chiên.

Nấu mứt trái cây trong multivarka

Bạn có biết làm thế nào để nấu mứt mận trong multivarka? Nếu bạn đang ở trong sự hiện diện của thiết bị nói, nhưng bạn không sử dụng nó, sau đó nó là thời gian để làm điều đó. Đun sôi nó mứt trái cây không phải là quá khó khăn. Để làm điều này, bạn cần chuẩn bị:

• mận chín mềm - khoảng 5 kg;
• nước uống - 1/2 cốc;
• tinh gelatin - 35 g;
• củ cải đường nhỏ - khoảng 5 kg.

chuẩn bị thực phẩm

mứt mận cho mùa đông với giai đoạn chuẩn bị gelatin. Được xử lý đầu tiên với thành phần chính. Trái cây rửa sạch triệt để, sấy khô, và chia hai nga xương gỡ bỏ. Sau đó, họ đã được lan truyền trong một cái bát sâu, đầy đường và cẩn thận khuấy động.

Kết thúc phần nắp hoặc một tờ báo, họ đang còn lại trong trạng thái này cho hai tiếng đồng hồ. Trong khi đó, tiến hành công tác chuẩn bị của gelatin. Nó được đổ vào một bát nhỏ và đổ nước đồng bằng. Khuấy các thành phần với một cái muỗng, họ còn lại dành cho 45 phút. Theo tinh gelatin sau thời gian này nên cũng sưng lên. Vì vậy mà họ hòa tan, chúng ấm lên chậm trên bếp lò, nhưng không đun sôi.

Quá trình xử lý nhiệt món tráng miệng

Làm thế nào để nấu mận mứt với gelatin? xử lý nhiệt đầu tiên đã phải chịu quả với đường. lây lan của họ trong multivarku và dần dần đưa đến một đun sôi ở chế độ nấu ăn. Một khi nội dung của các thiết bị bắt đầu sôi, nó ngăn ngừa đúng cách và đun sôi trong khoảng 7 phút.

Khi thời gian đến xao xuyến mận ngọt thêm giải pháp gelatin. Trong phần này của mứt nấu ăn cho phút nữa 3-5.

Trong thời gian xử lý nhiệt quả tráng miệng nên sẫm màu hơn, dày và thơm.

đóng hộp tráng miệng

Để mứt mận được bảo quản tốt trong suốt mùa đông, nó nên được lan truyền chỉ trong lọ tiệt trùng. Họ lăn có nắp đậy luộc và để nguội hoàn toàn.

Sau một ngày hoặc hai goodies tự làm sạch trong lạnh. Phương pháp này cho phép mứt để trở nên dày đặc hơn và ngon (do nội dung trong gelatin).

Phục vụ tại bàn

Đưa ra một mứt trái cây dày tại bàn nên được ướp lạnh. Cùng với ông, quý khách được yêu cầu phải nộp một tách trà không đường và bánh nướng xốp, bánh mì nướng hoặc một số bánh ngọt. Đây cũng là điều trị hoàn hảo cho bánh pho mát, bánh xèo, bánh vv

Nấu ăn sô cô la mứt mận

Mận mứt với cacao trên một vụ thu hoạch mùa đông không thể tất cả mọi người. Vì vậy, chúng tôi quyết định gửi nó tới một từng bước công thức. Bằng cách làm theo tất cả các khuyến nghị, bạn nhận được một món tráng miệng rất ngon và khác thường đó là chắc chắn để làm hài lòng cả người lớn và trẻ em.

Vì vậy, chúng ta cần:

• mận khô đọ sức ngọt ngào - 1,5 kg;
• nước uống - ½ chén;
• Đường củ cải - 600 g;
• bột ca cao - 5 thìa lớn (với trượt).

Chúng tôi chuẩn bị nền tảng cho mứt

Mặc dù mức độ phức tạp rõ ràng chuẩn bị món tráng miệng này rất dễ dàng và đơn giản. Đầu tiên xử lý trái cây. Họ được rửa cẩn thận, sấy khô, cắt làm đôi, xương đã được gỡ bỏ và lây lan thành một chảo sâu.

Thêm chìm một nước uống chút, nó được đặt trên bếp và đun sôi từ từ. Nửa quả luộc trong nửa giờ. Sau khi họ chia tay nhau, chúng được xóa khỏi sức nóng và cho phép để làm mát một chút.

Bằng cách thực hiện các bước này, ấm áp khối lượng mận lây lan trong một colander hoặc rây lớn, và sau đó được nghiền nhỏ bằng tolkushkoy. Kết quả là, bạn sẽ nhận được một nước sốt dày và đầy hương vị và một lượng nhỏ bánh. Loại thứ hai có thể được vứt bỏ.

Nấu mứt với cacao trên bếp

Một khi cơ sở cho các món tráng miệng mận đã sẵn sàng, tiến hành công tác chuẩn bị của cacao. Đổ nó vào một cái bát với 300 gram đường và đặt trong một cốc nước. linh kiện nóng lên chậm đạt giải thể hoàn toàn của họ.

Trong khi men nguội đi xuống, phần còn lại của puree mận đường đổ, được dự kiến đặt trên một tấm.

Khi nghiền quả sôi, lửa giảm bớt. Như vậy, mứt đun sôi trong 5 phút. Sau thời gian này, thêm vào nó một men ấm áp và triệt để khuấy động.

Quá trình ghép mí lon

Có hỗn hợp đậm và đồng nhất của Purees trái cây và ca cao, tiến tới phân phối của mình trong lọ tiệt trùng. Nói chung, cho những mục đích 0,5 điện dung.

Sealed trong mứt sô cô la để ở nhiệt độ phòng cho đến khi mát mẻ. Sau đó nó được lấy ra trong một tầng hầm hoặc tầng hầm (có thể bao gồm trong buồng làm mát).

Khi nào và làm thế nào để mang đến cho bảng?

Phục vụ Sôcôla điều trị với mận mong muốn sau hai tuần. Jam lây lan trên kremanku đẹp và dạy khách hàng với một ly trà và bánh mì nướng giòn.

Cũng cần phải lưu ý rằng thường là một món tráng miệng được sử dụng để chuẩn bị ngon bột nướng (ví dụ bánh nướng, bánh nướng xốp, bánh ngọt và những người khác). Bằng cách này, đối xử rất ngon này mang lại Brioche nhà.

để tóm tắt

Trong bài viết này, chúng tôi đã xem xét những cách phổ biến nhất và dễ dàng nấu ăn mứt mận. Sử dụng các phương án được mô tả trong tài liệu này, bạn chắc chắn sẽ làm hài lòng khách và gia đình món ăn ngon và thơm.

Cần lưu ý rằng những phương pháp này không phải là lựa chọn duy nhất về cách nấu mứt trái cây ở nhà. Nếu muốn, đến một món ăn như vậy bạn có thể thêm các thành phần khác mà cải thiện đáng kể hương vị và sự xuất hiện của nó.