Món tráng miệng ướp lạnh: một công thức cho pho mát hoàng gia

Pho mát của hoàng gia là một chiếc bánh sữa đông. Ở Mỹ nó còn được gọi là cheesecake, ví dụ. Nó không phải là khó khăn để nấu ăn, chỉ cần có một công thức yêu thích của pho mát hoàng gia, làm tất cả mọi thứ theo hướng dẫn và ngạc nhiên bạn bè và bạn bè của bạn với món tráng miệng này tinh tế.

Các công thức cho pho mát hoàng gia

Thành phần của phế liệu (crumb): bột - 2,5 chén, bơ, soda - 5 g, đường - 100 g. Đối với pho mát (làm đầy): chất béo đông - 500 g, trứng sống - 3 viên, đường - 100 g, kem chua - 50 g.

Chúng tôi nấu bánh phuộc hoàng gia

Đổ bột vào tô, cho thêm đường, bơ và soda. Trong một bát khác, trộn một ít trứng đánh đập, phô mai, đường và kem chua. Nó nên là một khối kem đồng nhất. Bây giờ đặt một phần lớn của bột trên một tấm nướng được xử lý bằng dầu, với sữa đông làm đầy trên nó. "Đóng" cái bánh với bột bột còn lại. Để gửi lò nướng trong 25 phút. Nhiệt độ nướng bánh tối ưu là 180 độ.

Các công thức cho pho mát hoàng gia với các loại hạt và trái cây sấy khô

Thành phần crumbs: bột (2 chén), đường (thủy tinh), soda, muối, margarine (150g).

Thành phần: Bánh phô mai (400 g), trứng (4 chiếc), Nho khô, hạt, mơ khô, một ly đường.

Bánh chay nấu ăn

Chà xát nguyên liệu cho bột nhào bột. Trộn các thành phần cho việc điền vào trạng thái kem. Lắp giấy dầu và giấy nến làm lại. Cho 2/3 bột, trên đó - khối phô mai, thêm hạt và trái cây khô, đổ đầy bột còn lại. Nướng trong 45 phút ở 180 độ.

Công thức cho bánh cheesecakes hoàng gia (gần như bánh pho mát)

Thành phần cho mẩu vụn bánh:

- 100 g dầu cống;

- 2 ly bột mì / s;

- phần thứ ba của một gói của một chất làm phân rã;

- 100 g đường;

- muối.

Thành phần:

- 500 gram phô mai (tốt nhất là sản xuất trong nước);

- 100 g đường (bột);

- 3 quả trứng;

- vanilla;

- mơ khô;

- 10 ml nước chanh.

Chúng tôi nấu bánh phuộc hoàng gia

Đổ bột vào máy xay, cắt bơ thành khối và gửi nó ở đó. Thêm muối, roi. Nó sẽ là một khối lượng ngọt ngọt. Nó vẫn để đặt bột đường và bột nướng bánh. Tách 2/3 bột ra và đặt nó lên một tấm nướng đã chuẩn bị. Bây giờ bạn có thể làm các nhồi. Bí mật của công thức này ở trong đó - nó phải thoáng mát, nhẹ nhàng, giống như một món souffle. Để làm được điều này, bạn cần phải mang phô mai gia đình, đẻ trứng trong sóc và lòng đỏ. Họ cần phải bị đánh bằng bột đường, sau đó thêm tinh chất vani, sau đó đặt pho mát cottage và đánh nó với một máy trộn. Và whites trắng với nước chanh cho đến khi một bọt vững chắc. Bây giờ kết hợp sữa đông và mousse protein, từ từ và nhẹ nhàng khuấy. Bắt đầu đắp trên mẩu vụn, từ trên xuống đặt mơ khô. Đậy lại với bột còn lại và cho vào lò trong 40 phút. Lò nướng ở 180 độ.

Cheesecake Hoàng gia: công thức với meringue

Loại bánh pho mát của hoàng gia được chuẩn bị theo cách giống như bánh trước (bánh mỳ, bánh kẹo). Sự khác biệt là kem bơ, được dùng trên bánh pho mát 3 phút trước khi món ăn đã sẵn sàng. Khi chiếc bánh được nhuộm màu, cần phải có kem, sau đó cho bánh trở lại lò trong vài phút, cho đến khi meringue trở thành màu sữa tan chảy. Lấy nó, cắt nó thành từng phần. Bạn có thể trang trí với trái cây tươi. Nó biến ra một bánh rất "thông minh", ngon và thơm. Đây là một công thức làm bánh pho mát của hoàng gia . Như bạn thấy, quá trình này không yêu cầu kỹ năng đặc biệt và các sản phẩm phức tạp.