Làm thế nào để đánh bại các người da trắng. Một số phương pháp và các loại nấu ăn

Nguyên tắc Whipped protein chính và quan trọng nhất là sự xa cách lòng đỏ. Trong số này, chuẩn bị men, đó là cần thiết trong việc chuẩn bị nhiều món tráng miệng. Tốt hơn người da trắng roi ướp, sau đó họ sẽ tạo bọt tốt hơn. Đặt chúng trong tủ lạnh trong nửa giờ hoặc trong tủ lạnh khoảng 10 phút.

Các protein bạn cần phải thêm một vài thìa nước chanh hoặc nước chanh, hoặc là nó đều có thể được thay thế bằng một axit citric tầm thường, mà sẽ chỉ kéo dài một vài tinh thể. Và sau đó thêm một chút muối, một nhúm nhỏ là đủ. Và sau đó bạn có thể tiến hành trực tiếp đến công tác chuẩn bị. Bắt đầu đánh long với một tốc độ thấp, tăng dần cho đến khi sự phù hợp của hỗn hợp biến thành một bọt mịn. Đánh bại các người da trắng xử lý thực phẩm thuận tiện, nhưng nếu bạn không, bạn có thể nhận được bởi với một whisk.

Nếu bạn đang đi để lắc lên protein, chẳng hạn như bánh trứng đường, thì bạn cần phải thêm đường với nó, là khá nhỏ, thậm chí đường đóng băng có thể được sử dụng. Bắt đầu để lấp đầy các đường với protein một cách cẩn thận khuấy chúng. Một khi bạn đã thêm nó, nó là cần thiết để hòa tan hoàn toàn và cho điều này, bạn sẽ cần ít nhất từ năm đến bảy phút. Whisk trộn ở tốc độ trung bình của nó. Kết quả là, bạn sẽ nhận được protein quất dày có thể hình thành một meringue hoặc trang trí bánh của họ.

Của protein kem thu được Eclairs rất ngon và bánh ngọt. Và đây là một công thức cho Eclairs. bạn cần phải kiểm tra:

• Bột - 200 gram.
• Bơ thực vật - 100-150 gram.
• Trứng - 4 chiếc.
• Nước - 200 ml.
• Salt - một nhúm.

Đổ vào chảo nước, đưa muối và bơ thực vật, mang nước để đun sôi. Để lại trong chảo trên bếp, lửa chặt đến mức tối thiểu. Bây giờ, thêm bột và trộn cho đến khi mịn. Cho phép bột để làm mát 5-10 phút ở nhiệt độ phòng. Sau đó, thêm trứng và khuấy bột là hoàn toàn sẵn sàng. Bây giờ Eclairs nướng trên một tấm nướng bánh, chỉ cần nhớ rằng bột đã tăng gần gấp đôi. Nướng chỉ cần hai mươi phút, trong đó có 200 độ mười phút, và số còn lại mười - phút ở 180 độ.

Trong khi Eclairs được nướng, bắt đầu nấu ăn lòng trắng trứng bị đánh đập và đường để nhồi nhét họ. Đánh bại trên công thức trên. Khi bột nướng, bạn có thể nhét nó với kem. Đối với điều này là rất thích hợp bánh kẹo ống tiêm hoặc một túi. Bạn có thể dễ dàng cắt Eclairs trong nửa và áp dụng các điền bằng thìa. Và cũng có thể làm bánh "đường hầm" thông qua đó để bóp da trắng quất.

Bạn vẫn có thể nấu lớn cuộn với kem protein. Sáu ống, bạn sẽ cần một tấm vuông bánh ngàn lớp, dài khoảng 30 cm. Cắt bột dải rộng 5 cm. Từ cuộn bánh ngọt hình nón giấy và quấn bột xung quanh nó, gửi nó trong lò, pre-mỡ nướng lòng đỏ. Nướng ở 180 độ trong 20 phút. Sử dụng một túi bánh ngọt ống điền kem. Bạn có thể roi da trắng trên toa đã được mô tả trước đây. đầu rắc đường bột. Tất cả các cuộn kem protein sẵn sàng. Bon Appetit!