Marshmallow công thức cho răng ngọt

Rất thường xuyên, chúng tôi dừng lại ở quầy tại các cửa hàng tạp hóa, nơi đặt ra nhiều goodies, và bao gồm, kẹo dẻo. Đây là một trong những kẹo lâu đời nhất, mà chúng thường được lưu trữ với một tuổi rất trẻ. Và chúng tôi tiếp tục trung thành với cuộc sống của họ. Trong bài viết này, chúng tôi muốn làm hài lòng bạn và cung cấp để nấu kẹo dẻo ở nhà, để không phải lo lắng về việc mua hay quên không hoàn hảo.

Chuẩn bị marshmallow tay riêng không quá phức tạp. Nhưng bạn có thể thử nghiệm và tạo marshmallow thức cá nhân của mình rằng sẽ làm hài lòng bạn trên tất cả các thông số của chất hương vị. Nghĩa là, bạn có thể ký sinh trên kẹo nhà chuẩn bị không có phụ gia và với nhiều bổ sung.

Vì vậy, vào lúc bắt đầu của công thức marshmallow cổ điển. Để làm điều này, lấy một kg đường và 25 gram gelatin. Thành phần cuối cùng được điền vào một nửa cốc nước trước khi luộc lạnh và để lại nó sưng lên hai giờ đồng hồ. Khi gelatin đến, đặt trên đường lửa, vịnh 150 mg của nó cùng lạnh nước luộc. Khi sirô sôi, timed 5 phút, và sau đó, thêm gelatin tăng lên, khuấy nấu thêm 5 phút, không còn nữa. Vấn đề duy nhất mà không thể được dung thứ trong xi-rô sôi - để ngăn chặn caramen hóa, để không làm hỏng tính nhất quán của marshmallow và không làm cho nó khó hơn nó nên được.

Bây giờ, ngay sau khi loại bỏ các pan từ tấm, đặt nó trong tỷ lệ bằng nhau, khoảng muỗng cà phê bột nở, axit citric, và vani và bật máy trộn trên trong vòng 20 phút triệt để whip dẫn đến hàng loạt. Sau đó khoảng 10 phút marshmallow "phần còn lại", sau đó nguyên nhân là ống tiêm ngọt ngào và đẹp đẻ ra kẹo của chúng tôi trong chảo hoặc trên một thớt, đặt bởi một giấy nướng bánh dầu hoặc giấy da. Và đặt một kẹo trong vòng 4 giờ trong tủ lạnh. Đó là tất cả công tác chuẩn bị của marshmallow, mà sẽ hấp dẫn cho tất cả các răng ngọt ngào.

Nhưng chúng tôi đã nói rằng marshmallow có thể khác nhau. Và vì vậy chúng tôi cung cấp cho bạn để nấu kẹo dẻo ở nhà với việc bổ sung trái cây. Fruit công thức marshmallow cũng là đơn giản, nhưng cuối cùng nó quay ra sự quyến rũ đến nỗi bạn sẽ không hối tiếc khi bắt đầu. Đối với món tráng miệng này, bạn cần phải thực hiện tổng cộng 200 gram trái cây nổi chín mà bạn thích, và nấu xay nhuyễn, khuấy liên tục, thêm trọng lượng trái đập, một nửa chén đường và gelatin trước ngâm. Sau dày khối lượng đường trái cây để giới thiệu 4 đến độ trắng protein quất. Còn lại trộn các thành phần này và thực hiện tất cả các thủ tục còn lại được mô tả trong công thức trên.

Tương tự, bạn có thể nấu ăn marshmallow táo, đưa anh ta đến 6-7 quả táo, gọt vỏ và pre-nướng trong lò. Chỉ protein cũng cần 7 mảnh, nhưng mặt khác giống hệt công thức trái cây marshmallow.

Và cuối cùng, chúng tôi sẽ thảo luận về một phương pháp để chuẩn bị một marshmallow sô cô la, đó là đặc biệt ngon món tráng miệng. ngon này lập trên cơ sở của những người mà chúng tôi đã chuẩn bị sẵn sàng các phương pháp quen thuộc. Nó chỉ là cần thiết trong một cốc nước để làm tan chảy các thanh sô cô la và đổ zefirchiki yêu thích của bạn. Kết quả là không chỉ ngon, mà còn gốc. Thêm quá trình nấu ăn trong một khối marshmallow của một loại thuốc nhuộm thực phẩm và có được một sự lộng lẫy màu sắc. Nếu bạn trang trí chúng với những mảnh hạt, nho khô, rắc dừa, bạn sẽ có được một điều trị lâu sẽ được nhớ cho trẻ em đến các lễ hội trong nhà vào dịp ngày một thiên thần của bé yêu thích của bạn.

Hãy sáng tạo, tìm kiếm những cách thức mới để nâng cao hơn nữa công thức nấu ăn marshmallow ở nhà. Lời khuyên duy nhất là ăn nhiều ngọt có thể không phải bạn cũng không trẻ em của bạn. Bon Appetit!