Món tráng miệng Pháp - fondant sô cô la

Fondant - một món ăn của ẩm thực Pháp, kết hợp bột giòn từ sô cô la và mềm mại, nhồi giàu bên trong. Và trên điền tấm được trộn với kem vani hoặc toppings khác / quả mà bạn thích. Sôcôla fondant sẽ hấp dẫn tất cả những ai có niềm đam mê đối với sô cô la. Mặc dù thực tế rằng món tráng miệng được phục vụ tại nhiều nhà hàng và trông rất đẹp, nấu ăn của ông không mất nhiều thời gian và công sức. Nhưng đồng thời điều trị sẽ hấp dẫn cho tất cả.

Làm thế nào để nấu một món tráng miệng

Để chuẩn bị fondant sô cô la của riêng mình, bạn cần phải bắt đầu để tìm một tốt, chất lượng cao sôcôla có hàm lượng ca cao của không ít hơn 70%. Đó là thành phần quan trọng nhất trong các món tráng miệng, và nếu bạn phung phí vào sô cô la, các fondant sô cô la sẽ không muốn trở thành. Vì vậy, bạn cần phải thực hiện:

- 200 gram bơ;

- 200 gram tốt tối sô cô la (ca cao không nhỏ hơn 70%);

- 3 quả trứng gà;

- 3 lòng đỏ gà;

- 6 muỗng canh đường nâu ;

- 5 muỗng canh bột.

Trước khi chuẩn bị thử nghiệm thiết để làm nóng lò nướng đến hai trăm độ. Lấy bơ và chặt thành từng miếng nhỏ, và nếu dầu là mềm, chỉ cần đặt trong một container và thêm sô cô la, chia thành các ô vuông nhỏ. Sau đó, đặt bơ và sô cô la trong một cốc nước và khuấy cho đến khi hỗn hợp trở nên đồng nhất và cục u biến mất. Sau đó, đánh bại những quả trứng và ba lòng đỏ trứng với đường để tăng kích thước. Thêm tất cả bột và trộn lại một chút. Cuối cùng, thêm khối lượng sô cô la và roi cho lần cuối cùng. Để sẵn sàng các món tráng miệng là dễ dàng hơn để loại bỏ, sử dụng Bakeware silicone hoặc bôi trơn các hình thức, có nghĩa là, dầu, và địa điểm trên giấy nướng. Vào cuối chuẩn bị cần phải đổ bột vào chén nhỏ rồi cho vào lò nướng cho 7-8 phút, nhưng không nhiều, nếu không điền sẽ cứng lại, và hiệu quả mong muốn kéo điền sẽ không hoạt động. Sẵn sàng có thể được xác định để thấy rằng phía trên cùng của nhồi một chút cứng rắn.

Sau khi món tráng miệng đã sẵn sàng, nó phải phục vụ ngay lập tức, vì sôcôla fondant ăn chỉ nóng. Có rất nhiều loại thức ăn: một lá bạc hà, hoa quả tươi, mứt, trái cây nghiền, kem hoặc muỗng kem. Nhưng theo truyền thống phương pháp cuối cùng. Đặc biệt là sự kết hợp của sô cô la tan chảy lạnh và kem sẽ không để lại bất cứ ai thờ ơ. Nhưng nếu bạn quyết định để ước mơ lên và làm những việc khác nhau, kết quả sẽ không thể tồi tệ hơn. Khi bạn nhận được fondanchiki sẵn sàng từ nấm mốc, làm điều đó như một cách nhẹ nhàng càng tốt. Cố gắng không làm hỏng sô cô la bất ngờ.

Bây giờ bạn biết những gì để nấu ăn cho món tráng miệng và như một vị khách bất ngờ. Hãy đối xử với những người thân yêu, những người thân yêu và phù hợp chuẩn bị cho họ fondant sô cô la. món ăn này thường được đánh giá cao ngay cả bởi những người thờ ơ với đồ ngọt, và thậm chí cả một chiếc răng ngọt ngào sẽ vẫn chính xác ngây ngất. Khi quý vị nộp người thân của bạn, bạn bè hoặc con cái của một món tráng miệng như vậy, họ sẽ làm cho bạn một lời khen và không để lại bất kỳ mẩu trên một tấm. Nấu với niềm vui!