Làm thế nào nhiều calo trong một xúc xích - cho những người yêu thích nuông chiều bản thân ngon

Nhiều người đang ăn kiêng quan tâm đến câu hỏi có bao nhiêu calo trong một xúc xích. Đối phó với vấn đề này rất khó khăn. Rốt cuộc, mọi thứ phụ thuộc vào loại thịt mà xúc xích này được làm ra, có bao nhiêu nguyên liệu đi kèm trong sản phẩm được trộn lẫn, công nghệ chế biến những thành phần này đã trải qua như thế nào. Và ngay cả trong đó vỏ sản phẩm được đặt - trong ruột tự nhiên hoặc giấy bóng kính, nó ảnh hưởng đến nội dung calo.

Thường thì không có nhiều thịt đặt trong xúc xích lưu trữ. Nó quá đắt và không trả hết. Thay vào đó, thêm chất tăng hương, đậu nành, tinh bột, bột xương, natri, sữa, cellulose (nói cách khác là giấy vệ sinh). Và từ các chất bổ sung như vậy xúc xích trở nên ít caloric! Nhưng cũng không lành mạnh cho cơ thể. Than hơn để độc mình với xúc xích không thể hiểu được, nó là tốt hơn để ăn thịt thông thường. Hoặc tự mình nhào bột xông khói và nhào bột vào xúc xích. Tỷ lệ thịt trong xúc xích nhà cao hơn. Nó hữu ích hơn, mặc dù nó có thể có nhiều chất dinh dưỡng hơn so với sản phẩm mua. Xem xét giá trị năng lượng của các sản phẩm thịt được biết đến ở nước ta.

Xúc xích nấu chín

Tất nhiên, hàm lượng calorie của sản phẩm phụ thuộc phần lớn vào thành phần dinh dưỡng của các thành phần chứa trong nó. Vì vậy, xúc xích thịt lợn là béo hơn thịt bò. Thêm mỡ lợn tự động bổ sung calo.

Nhưng trong câu hỏi về giá trị năng lượng của sản phẩm, công nghệ chế biến cũng quan trọng không kém. Từ quan điểm này, chúng tôi phân biệt thịt luộc luộc, hun khói, nguyên, gan, máu và xúc xích nhồi, không kể đến vô số các loài trung gian hoặc hỗn hợp. Ví dụ, có xúc xích nửa hun khói, trong đó thịt băm lần đầu tiên được đun sôi, và sau đó được điều trị bằng khói. Điều gì của đoàn thể vinh quang này chọn một người béo phì?

Các loại xúc xích nấu chín ít béo nhất được xem xét. Thịt của một sản phẩm như vậy được ủ trong một thời gian dài, và vì vậy nó cho một số chất béo của nó vào nước dùng. Và bao nhiêu calo trong xúc xích vẫn còn sau khi xử lý nhiệt như vậy? Trung bình, khoảng 165 kcal trên 100 gram sản phẩm. Có thể mua bánh sandwich với xúc xích cho bữa sáng. Việc bổ sung sữa và tinh bột chỉ làm tăng nhẹ giá trị dinh dưỡng của nó lên đến 200-250 Kcal. Dietitians thậm chí khuyên người béo phì để nấu các loại xúc xích khác (ví dụ như hun khói). Điều này được thực hiện để giảm giá trị năng lượng của chúng.

Có bao nhiêu calo trong xúc xích của bác sĩ

Không thể không đề cập đến một cách độc đáo sản phẩm ngon miệng đáng ngạc nhiên của ngành công nghiệp thực phẩm Liên Xô, mà đã được vui mừng cho 80 năm nay cho trái tim và dạ dày của người dân trong tiểu bang của chúng tôi. Đây là một xúc xích được gọi là "Tiến sĩ". Tuy nhiên, nhiều người có thể nhận thấy rằng bây giờ nó đã trở nên ít ngon hơn so với cái mà chúng ta thường sử dụng trong thời thơ ấu. GOST đã thay đổi. Theo tiêu chuẩn năm 1979, 70% thịt lợn đậm, 25% thịt bò, 3% trứng, 1,5% sữa bột và một ít đường, muối, hạt nhục đậu khấu và thảo quả đã được đưa vào sản phẩm.

Kể từ năm 2011, GOST R 52196 cho phép bạn thêm nước vào xúc xích, thay trứng bằng bột. Trọng lượng thịt cụ thể trong sản phẩm đòi hỏi phải thêm nhiều gia vị và chất tăng cường hương vị. Nhưng "Doktorskaya" tiếp tục giữ lại loại xúc xích A, bởi vì nó không chứa chất làm từ đậu nành và rau. Một số nhà sản xuất vô đạo đức có thể tăng phần của kem trong sản phẩm do thịt lợn. Có bao nhiêu calo trong xúc xích "Bác Sĩ" tích luỹ do sự thay đổi thành phần như vậy? Giá trị năng lượng trung bình của sản phẩm này dao động từ 242 đến 260 Kcal. Nó là khá thích hợp cho nuông chiều bản thân mình một hoặc hai lần một tuần hoặc sử dụng "Bác sĩ" cho salad olivier.

Xúc xích gan và gan

Trái với niềm tin phổ biến rằng xúc xích gan được mua chỉ cho thức ăn cho vật nuôi, một số nhà sản xuất nấu nó rất ngon. Xúc xích như vậy bao gồm gan, thận, dạ dày, vú và các bộ phận nội tạng khác, hữu ích cho cơ thể của chúng tôi. Tất nhiên, cũng có những sản phẩm như vậy, trong đó da, miếng vá, ruột, gắn chặt bởi một mối hàn từ móng guốc và sừng, đang treo.

Nếu chúng ta quan tâm đến lượng calo trong xúc xích gan, chúng ta cần phải làm quen với thành phần của nó. Thông thường giá trị dinh dưỡng của một sản phẩm như vậy dao động từ 226-250 kcal. Tuy nhiên, xúc xích gan ngon, vị như gan gan, có thể che giấu khoảng 384 Kcal, bởi vì nó được thêm vào thịt xông khói chất béo.

Đó là giá trị đề cập đến "krovyanku". Chúng tôi cũng mua nó cho mèo và chó. Nhưng ở Ukraine, trên cơ sở máu đun sôi làm nên một xúc xích ngon - "kyshku." Có trong cháo kiều mạch giàu chất xơ, vô hiệu hóa ảnh hưởng của chất béo trên cơ thể.

Xúc xích luộc và hun khói

Vấn đề của loại sản phẩm này thậm chí không phải là hàm lượng calo. Mặc dù nó chắc chắn cao hơn so với xúc xích nấu chín. Thực tế là các sản phẩm bán hun khói được mua bởi những người có thu nhập thấp, "cho một kỳ nghỉ". Đối với phân khúc giá này, nhà sản xuất không dành nhiều nỗ lực và đơn giản chỉ xử lý xúc xích nấu chín với bắt chước mùi khói. Chất này gây ung thư. Đừng bao gồm một sản phẩm như vậy trong chế độ ăn kiêng hàng ngày của bạn.

Nếu bạn chọn loại sản phẩm này, bạn nên dừng lại ở xúc xích xắt nhỏ. Chúng không phải là thịt xay nhỏ, mà là những miếng thịt nhỏ. Có bao nhiêu calo trong xúc xích hun khói? Trong "Tallinn", ví dụ, 373, trong "Poltava" - 417, và trong "Amateur" - tất cả 420.

Cholesterol bomb

Xúc xích hun khói không thể được gọi là một sản phẩm chế độ ăn kiêng. Tuy nhiên, chúng rất ngon đến mức khó mà bỏ chúng ra ngoài việc bỏ hút thuốc lá. Có bao nhiêu calo trong xúc xích hun khói? Bạn cần phải biết điều này để tính toán mức độ chúng ta có thể nuông chiều bản thân với nó. Nó cũng phụ thuộc vào các thành phần của sản phẩm.

Hút nóng sẽ làm mỡ, và việc sấy tiếp theo cũng có tác động tích cực đến việc giảm giá trị năng lượng. Tuy nhiên, bất cứ ai có thể nói, khoảng 60% chất béo vẫn được lưu giữ trong xúc xích như vậy. Nước có ít calo nhất Bavarian là 308 kcal. Trong tinh thần tinh vi, có 461 người trong số họ. Một nhà lãnh đạo trong giá trị dinh dưỡng là "Granular" - 608 kcal trên 100 g sản phẩm.

Có bao nhiêu calo trong xúc xích hun khói

Giá trị dinh dưỡng trung bình của loại thực phẩm này là 490 kilocalories. Ngừng sự lựa chọn của bạn về "xúc xích săn bắn" - chúng là những chế độ ăn uống đặc biệt nhất của nhóm thực phẩm béo bở này - chỉ 326 kcal. Giá trị dinh dưỡng cao hơn một chút ở chorizo là 455. Giống xúc xích Braunschweig có gần 500 kilocalories. Một nhà lãnh đạo trong giá trị dinh dưỡng là salami với chất chiết xuất chất béo - 568 kcal.