Làm thế nào để nấu spaghetti?

Ẩm thực Ý được đánh giá cao bởi người Nga, rất ít người không muốn thỉnh thoảng thưởng thức mì ống hoặc pizza ngon. Đôi khi, sau khi thử một món ăn trong một nhà hàng hoặc quán cà phê, nó chỉ đơn giản là kéo để nấu một tương tự ở nhà. Ví dụ, bạn có thể làm cho spaghetti với nước sốt pesto. Ở đây, nhiều người đang phải đối mặt với câu hỏi: làm thế nào để nấu spaghetti? Tất nhiên, ai đó có thể bị thuyết phục rằng nó là cần thiết để hành động chính xác như đã nêu trên bao bì. Nhưng tôi thực sự muốn hiểu quá trình này đang diễn ra ở Ý như thế nào? Sau khi tất cả, người Ý có thể biết làm thế nào để đun sôi spaghetti. Có một bí mật chính ở đây - lượng nước.

Phần thông thường trên 100 gram sản phẩm sẽ yêu cầu không dưới một lít nước, và nước chỉ chiếm một phần ba khối lượng của chảo, vì nó sẽ đun sôi và bọt mạnh. Tất nhiên, đây không phải là sự tinh tế duy nhất trong các thủ tục để chuẩn bị loại mì ống này. Thứ hai, tuy nhiên, không ít điều kiện quan trọng, là sự lựa chọn đúng của spaghetti. Chúng phải được làm từ bột của các lớp rắn (nếu bạn mua Ý spaghetti, họ nên có một nhãn hiệu trên bao bì của họ "pasta di semola di grano duro"). Trong trường hợp bạn có spaghetti có giá trị thấp, bạn cũng có thể gặp phải tình huống mà bột rẻ được thêm vào trong đó sẽ khiến chúng dính chặt vào nhau trong quá trình nấu. Chất lượng sản phẩm có bề mặt mịn màng và màu kem hoặc màu vàng.

Làm thế nào để nấu spaghetti

Quá trình nấu nên bắt đầu với việc đưa một bình nước vào lửa, và khi nó sôi, nó cần cho muối vào và vài thìa dầu ôliu, điều này sẽ ngăn cản việc nướng pasta. Bạn cũng có thể thêm một ít nghệ hoặc nghệ tây, mà sẽ thêm một màu vàng để spaghetti. Sau đó, cần phải lấy một miếng spaghetti và hạ thấp chúng xuống giữa chảo, và sau đó từ từ nhấn và chờ cho đến khi phần dưới được làm mềm trong nước, thì mì ống sẽ rơi hoàn toàn vào nồi. Đôi khi chúng cần được khuấy với một cái dùi bằng gỗ. Spaghetti nên được nấu chín từ mười đến mười lăm phút. Người Ý tin rằng spaghetti là hoàn hảo khi chúng không còn mềm, nhưng không được nấu chín đến cùng. Nhiệt độ của spaghetti sẽ cho phép họ đạt được sự nhất quán đã có trên một tấm của mỗi. Tuy nhiên, trong bất kỳ trường hợp nào, khi chuẩn bị món ăn này, điều quan trọng là phải cân nhắc rằng nó phải được nếm thử liên tục, không để tiêu hóa. Đây là hầu hết tất cả các tinh tế của cách nấu ăn spaghetti.

Bạn có thể tiếp tục tiết lộ câu hỏi làm thế nào để nấu đúng spaghetti, và nói rằng trong quá trình nấu ăn nó là cần thiết để theo dõi sự sẵn sàng của họ. Người Ý không nhận thấy chất dán quá mức, thích để lại một mức độ sẵn sàng, được gọi là "trên răng." Với kinh nghiệm đến sự hiểu biết của sự sẵn lòng của spaghetti không chỉ trên răng, mà còn trong xuất hiện. Để không đặc biệt bận tâm với cách nấu spaghetti, nên sử dụng các khuyến cáo trên bao bì, lấy ra khỏi thời gian quy định một phút.

Sau khi nấu spaghetti có nước, có thể hữu ích cho nước sốt, nếu nó trở nên quá dày.

Sau khi nấu, không nên rửa bằng nước lạnh, vì quá trình này sẽ phá hủy chế độ nhiệt độ của spaghetti, làm cho chúng mất nhiều chất dinh dưỡng và vitamin. Chúng phải được ném vào một cái cuống ráo, lắc vài lần, và sau đó được đưa vào chảo. Sau đó, họ có thể được ăn mặc với nước sốt hoặc bơ theo khẩu vị của bạn, và sau đó nó là giá trị cho họ một thời gian để pha. Spaghetti nên được phục vụ trong đĩa sâu với sự trợ giúp của kẹp đặc biệt, và có, bật ngã ba và nhúng vào nước sốt. Bon ngon miệng!