Làm thế nào để nấu nấm đông lạnh: công thức nấu ăn và lời khuyên

Nấm, cùng với thịt, một trong những yêu thích tình nhân phẩm cho các món ăn bảng lễ hội. Bắt đầu từ cuối mùa hè và kết thúc vào cuối mùa thu có thể có rất nhiều ký sinh trên nấm tươi. Và phải làm gì trong thời gian còn lại? Đối với nhiều món ăn nên nấm tốt , đông lạnh, công thức nấu ăn nấu ăn mà được đại diện với số lượng lớn, ngoài việc nhận được những nấm rất dễ dàng.

Chúng được sử dụng cho các món súp nấu ăn, món chính, món salad, món khai vị. Sẽ là một trong những công thức nấu ăn đơn giản nhất cho nấm chiên đông lạnh. Món này rất thích hợp cho một bảng chay hoặc trong quá trình ăn chay. Nấm rửa sạch dưới vòi nước ấm chạy trong 15 giây và duy trì trong một colander để ly nước. một củ hành vừa cắt thành từng miếng nhỏ. Trong chảo phát sáng dầu hướng dương, và đặt một ít hành tây chiên, nấm được thêm vào nó. Tất cả các muối, ném một lá nguyệt quế, hạt tiêu và gia vị khác để hương vị, và khuấy chiên trên lửa vừa khoảng 15 phút cho đến khi chất lỏng đã bốc hơi từ nấm. Để món ăn này được hoàn hảo phục vụ với khoai tây nghiền.

Một món ăn truyền thống mà bạn cần nấm đông lạnh (công thức nấu ăn của nó có thể thay đổi chút ít với nhau), nó Julienne. Để làm điều này trong hành tây bơ xào, thái hạt lựu. Về điều này đã được bổ sung nấm rửa sạch, khuấy động các nội dung của chảo. Khi nấm đạt một nửa sẵn sàng, đây đổ kem, trộn với một lượng nhỏ bột. Các món ăn được để lại cho một vài phút trên lửa, sau đó đổ vào một món ăn la carte, và rắc phô mai bào. Julien ăn không chỉ nóng, nhưng cũng ấm và lạnh, những phẩm chất hương vị nó là thực tế bị mất.

Nếu bạn muốn thực hiện một món ăn tuyệt vời trên bàn lễ, đó là công thức phù hợp, trong đó sản xuất nấm ướp đông lạnh. Tất nhiên, bạn có thể mua làm sẵn nấm, nhưng làm riêng của họ, họ có thể thu được ngon hơn nhiều bên cạnh đó, một số thành phần (ví dụ như giấm hoặc gia vị) có thể được thêm vào, mang đến sở thích hương vị riêng của họ.

Nấm được làm đầy bằng nước lạnh, đưa đến trào ngược, và rồi nước được để ráo nước. Các nấm làm đầy với một nước nóng mới với tốc độ một ly mỗi kg nấm. Đặt tiêu đen, lá nguyệt quế, một chút tép khô, muối (một muỗng canh mỗi kg), đường (một muỗng cà phê cho số tiền như nhau). Trên một ngọn lửa nhỏ nấm nên đun nhỏ lửa khoảng 40 phút. Vào cuối rất thêm giấm (ăn thìa, nhưng có thể nhiều hơn một chút). Nấm được hiển thị trên lọ và chặt chẽ bị tắc hoặc xoắn mũ tiệt trùng.

Nấm đông lạnh, bí kíp, chúng khá khác nhau, và có thể được sử dụng cho các món súp, ví dụ, để làm cho nấm hỗn. Băm nhuyễn thịt xông khói hun khói với một lớp thịt chiên trong chảo, nó được thêm vào thịt nấu chín, cắt thành những miếng nhỏ (bạn có thể lấy bất kỳ xúc xích), sau 15 phút, đây được đặt ra nấm, và tất cả các thành phần trên hầm lửa nhỏ. Khi nấm được truyền đạt đến một nửa, chảo được đặt dưa cải bắp, muối, hạt tiêu, gia vị, lá nguyệt quế. Khoảng 5 phút các món ăn đang cháy vào cuối nấu ăn đặt dán cà chua. Solyanka là tốt hỗn hợp. Nếu nó bật ra quá dày, pha loãng nước dùng. Bạn cũng có thể thêm vòng ô liu và lá xanh.

Trong mọi trường hợp, nấm đông lạnh (bất cứ công thức nấu ăn sử dụng cho nấu ăn của mình), có thể là một cây đũa thần tốt cho bà chủ, sau khi làm các món ăn được khá nhanh, và chúng được lưu trữ trong tủ lạnh trong một thời gian dài. Do đó, đối với khách bất ngờ là đủ để có được chúng một vài phút để làm tan và gửi nó vào chảo. món ăn ngon và bổ dưỡng đã sẵn sàng.