Làm thế nào để nấu mứt lê. Bí quyết cho người mới bắt đầu

Với cách tiếp cận của mùa thu mỗi người phụ nữ bắt đầu suy nghĩ về làm thế nào để giữ một chút của mùa hè trong mùa đông: những gì để nấu ăn Nước trái ngon, mứt và mứt? Một trong những phổ biến nhất trong trái cây vĩ độ của chúng tôi là lê, đây là món quà của thiên nhiên thích hợp cho việc nấu các món ngon khác nhau cho tương lai, như mứt.

Mứt lê cổ điển

Nếu bạn không biết làm thế nào để nấu ăn mứt từ quả lê, sau đó trước hết là bạn nên cố gắng nấu nó trong công thức cổ điển, và sau đó giải phóng trí tưởng tượng. Chúng tôi sẽ cần 3 kg đường và 5 kg lê. Điều đáng chú ý là cho công thức này là tốt nhất để lựa chọn trái cây chín.

Trước khi bạn nấu mứt, trái cây nên được rửa kỹ lưỡng, vỏ và loại bỏ lõi. Tiếp theo, các loại trái cây được đặt trong nước và nấu trong 40 phút. Đôi khi phải mất ít thời gian hơn. Theo dõi cẩn thận, như lê chứng minh đã sẵn sàng để chế biến tiếp là sự mềm mại của họ, miễn là họ không có lây lan.

rau nấu chín nên được đi qua một cái rây lớn, diễn ra trong một khối lượng chảo phù hợp, thêm 1,5 kg đường và đặt trên lửa. Đun sôi mứt cổ điển của lê là mùa đông khoảng 3 h. Đừng quên khuấy nó bất cứ lúc nào, để không bị cháy. Sau thời gian này, trong một nồi cần thêm 1,5 kg đường, nấu thêm 3 h, và phân tách ra thành lọ tiệt trùng, cuộn lên.

mứt lê với chanh

Nếu bạn đã mệt mỏi của công thức nấu ăn cổ điển, nhưng bạn không biết làm thế nào để nấu ăn mứt lê với việc bổ sung các loại trái cây khác, chúng tôi cung cấp công thức này đơn giản mà bao gồm một sự kết hợp của một thành phần chính với chanh.

Vì vậy, bạn sẽ cần 1 kg trái cây, 400 gram đường và chanh. Các thành phần này là đủ để thực hiện một mứt ngon lê. Công thức cho người tiếp theo.

1. Rửa và bóc vỏ lõi và hư hỏng phần trái cây lát.
2. Đặt chúng vào một cái chảo và Vịnh 400-600 g nước, đun sôi cho đến khi mềm, thỉnh thoảng khuấy.
3. Ngâm vỏ trái cây và loại bỏ các hạt sử dụng một rây, sau đó đưa trở lại vào thùng chứa.
4. Thêm pre vắt nước chanh, đường và đun sôi trong khoảng nửa giờ.
5. Phân hủy tinh tế của lọ tiệt trùng ngay sau khi kết thúc quá trình nấu nướng.

Công thức cho mứt lê-apple

Một quả phổ biến ở nước ta là táo, vì vậy nó không phải là đáng ngạc nhiên rằng nhiều bà nội trợ tìm kiếm một công thức để nấu mứt lê với việc bổ sung táo. Và để làm cho nó khá dễ dàng!

Trái cây theo tỷ lệ bằng nhau - 1 kg 1 quả lê kg và táo - rửa sạch triệt để, cắt, đặt trong một nhôm hoặc container tráng men, chứa đầy nước và đun sôi trong 20 phút. Hơn nữa họ cần phải thông qua một cái rây để loại bỏ từ khối lượng của hạt và vỏ. Các puree thu được thêm 500 g khối lượng đường được nấu trong 90 phút, và sau đó mở rộng trong lọ tiệt trùng và lăn.

Multivarka - một công cụ tuyệt vời cho mứt nấu ăn lê

Sự xuất hiện của các thiết bị mới, cuộc sống hiện đại đang trở thành dễ dàng hơn cho các bà nội trợ. Nó chỉ ra rằng nhiều người đã biết làm thế nào để nấu ăn mứt từ quả lê và nhiều loại trái cây khác trong multivarka. Nếu bạn là chủ nhân của điều kỳ diệu này của công nghệ, các công thức dưới đây sẽ rất hữu ích.

Đối với mứt ngon cần multivarku đặt 1 kg trước rửa sạch, lê gọt vỏ và thái lát, 700 g đường và 500 g nước. Điều quan trọng là tất cả các thành phần không chiếm hơn 2/3 khối lượng cốc.

Nấu mứt phải ở trong chế độ "dập tắt" cho hai tiếng đồng hồ. Về mỗi 30 phút, nó phải được khuấy bằng thìa gỗ. Sau thời gian này, điều trị cần được nhân rộng tại các ngân hàng, và để cuộn lên, quấn, dần dần hạ nhiệt.

Cho dù các công thức nấu ăn cho mứt bạn chọn, bạn có thể chắc chắn rằng cả gia đình có thể thưởng thức một bữa tiệc ngon vào mùa đông, nhớ lại những ngày nắng.