Bánh quy cho bánh: ba lựa chọn nấu ăn khác nhau

Bánh quy cho bánh ngọt luôn luôn biến thành nhẹ nhàng, tươi tốt và rất ngon. Cũng cần lưu ý rằng các sản phẩm rất khác nhau có thể được sử dụng để chuẩn bị. Đó là từ sự lựa chọn của các hoặc các thành phần khác sẽ hoàn toàn phụ thuộc vào hương vị và sự xuất hiện của món tráng miệng tương lai của bạn.

Bánh quy cho bánh: ba lựa chọn nấu ăn khác nhau

1. Cổ điển

Thành phần cần thiết:

• Trứng gà lớn - 4 chiếc;
• Thức ăn bằng Soda - ½ thìa muỗng tráng miệng;
• Nước chanh - 5-6 giọt;
• Bột mì hảo hạng nhất - 1 mặt kính ;
• Semolina - cam (để trang trải các hình thức);
• Dầu thực vật - 2-3 muỗng nhỏ;
• Đường cát - một và một nửa kính mặt.

Quá trình chuẩn bị bột

Một bánh quy cổ điển tươi tốt cho bánh yêu cầu pha trộn nhanh và nướng trong lò. Vì vậy, cần phải phá vỡ 4 trứng gà, tách các protein và lòng đỏ. Để lòng đỏ trứng nên thêm đường và khuấy nó để nó tan hết. Đồng thời, nó cần phải đánh roi (hoặc máy trộn) với protein cho đến khi một bọt đứng tạo thành. Tiếp theo, cả hai thành phần phải được kết hợp, đưa ra soda baking soda trong họ với nước chanh và đổ bột mì. Cũng nên đánh bột bằng bột whisk hoặc máy xay.

Quá trình nướng

Bánh quy cho bánh ngọt nên được chuẩn bị theo hình thức gấp đặc biệt. Trong trường hợp này, nên bôi dầu thực vật và rắc semolina. Đổ chất lỏng vào trong các đĩa, đặt nó vào lò nướng nóng, trong đó bánh quy phải được nướng trong khoảng 40 phút. Sau thời gian này, bánh sẽ được lấy ra khỏi khuôn, làm nguội, cắt và tráng kem.

2. Mật ong

Thành phần cần thiết:

• Trứng gà lớn - 3 chiếc;
• Thức ăn bằng Soda - ½ thìa muỗng tráng miệng;
• Nước chanh - 7-8 giọt;
• Bột mì - 1 mặt kính;
• Mật ong tươi - 3 muỗng lớn;
• Dầu thực vật - 2-3 muỗng nhỏ;
• Cát mía đường.

Quá trình chuẩn bị bột và nướng bánh

Bánh quy cho bánh có thể được làm bằng mật ong. Tuy nhiên, món tráng miệng như vậy phải nhất thiết phải được bôi bằng kem ngọt, cũng có chứa sản phẩm tự nhiên này.

Một chiếc bánh như vậy được chuẩn bị tương tự như công thức cổ điển, nhưng sự khác biệt chỉ là cùng với cát đường , bạn cần phải thêm ba muỗng lớn mật ong tươi vào lòng đỏ trứng.

3. Sô cô la

Thành phần cần thiết:

• Trứng gà lớn - 3-4 miếng;
• Thức ăn bằng Soda - ½ thìa muỗng tráng miệng;
• Nước chanh - 6-7 giọt;
• Bột mì - 1 mặt kính;
• Bột cacao - 5 thìa lớn;
• Sour cream dày - 250 gram;
• Dầu thực vật - 2-3 muỗng nhỏ;
• Cát mía đường.

Quá trình nhào bột và nướng bánh

Việc chuẩn bị bánh quy cho bánh với bột ca cao và kem chua không khác gì các công thức trước đây. Tuy nhiên, như một cơ sở cho món tráng miệng là nhẹ nhàng và thơm. Cũng cần phải lưu ý rằng bánh quy sôcôla thường được phủ một lớp kem, còn thêm bột ca cao hoặc mẩu vụn được làm từ thanh sô cô la đắng hoặc đậm.