Bắp cải với củ cải đường: công thức nấu ăn tuyệt vời

Bắp cải tươi, lên men với các loại rau, thảo mộc và gia vị khác nhau, là một trong những khoảng trống phổ biến nhất của Nga. Nấu bằng cách này, nó không chỉ giữ lại tất cả các phẩm chất hữu ích và vitamin, mà còn trở nên ngon và giòn đáng kinh ngạc. Chúng tôi có thể cung cấp một số công thức nấu ăn.

Dưa cải bắp cải "Nhanh"

Nó sẽ có một cái nĩa lớn, nặng khoảng hai kilôgam, một trăm gram củ cải đường và cà rốt, mười cây đinh tỏi, nửa cốc dấm bàn và dầu thực vật, bảy mươi gram đường và một muỗng muỗng muối. Hãy bắt đầu nấu ăn.

Cắt bắp cải từ lá trên cùng và cắt thành các ô vuông lớn có cùng kích cỡ. Củ cải đường tươi phải được làm sạch và cắt thành miếng mỏng, và cà rốt nên được cọ xát. Tiếp theo, chúng ta bắt đầu lan truyền rau và gia vị thành từng lớp trong một chiếc nồi men. Chúng tôi khuyến cáo rằng chuỗi này sẽ được tuân theo. Đầu tiên, miếng bắp cải được đặt, sau đó củ cải đường, rồi - cà rốt và đinh hương tỏi. Nếu muốn, bạn có thể thêm ớt ớt. Trong trường hợp này, bắp cải với củ cải đường sẽ có hương vị mạnh mẽ và độc đáo. Bạn nên làm ít nhất bốn lớp như vậy. Người cuối cùng nên là cải bắp.

Bây giờ bạn có thể chuẩn bị một marinade. Để làm điều này, trộn giấm với đường, muối, dầu thực vật và đổ tất cả với một lít nước sôi đậm. Bột marinade được đổ vào một cái chảo với bắp cải và củ cải đường, đặt trên đầu áp và đặt trên cửa sổ. Sau đó lây lan ra ngoài các ngân hàng và đặt ở một nơi mát mẻ.

Bắp cải với củ cải đường bằng tiếng Hàn

Nó sẽ yêu cầu: một cái đầu cỡ vừa, sáu củ cà rốt nhỏ, một củ cải đường lớn, hai đầu tỏi, nửa muỗng nhỏ tiêu xay đỏ.

Để chuẩn bị rót đổ: nửa lít nước, sáu mươi gram muối, nửa chén đường, sáu hạt đậu đen tiêu, ba cây đinh hương. Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi, đun sôi, đổ một thìa muỗng canh dầu thực vật và tám mươi gram dấm bàn.

Cần cắt nhỏ bắp cải. Khuấy nó với củ cải đường và cà rốt, mà trước khi grated cho một cà rốt Hàn Quốc. Bây giờ bạn có thể thêm tỏi xắt nhỏ, tiêu, trộn và đặt mật ong vào một lọ 3 lít, nhưng chỉ cho đến vai. Tiếp theo, đổ bắp cải với các điền, xuyên qua các gỗ spatula đến dưới cùng rất, bao gồm với gạc, để lại cho một ngày. Lưu trữ đồ ăn nhẹ được đề nghị trong tủ lạnh.

Bắp cải với củ cải đường, bắp cải dừa

Nấu món ăn này là cần thiết trong thùng men và lô lớn.

Điều này sẽ yêu cầu:

• Tám kilogram cải bắp, cắt thành bốn phần;
• Cho một trăm gam tỏi, rau mùi tây và cây ngải măng (xắt nhỏ);
• Tấm ớt nóng đỏ;
• Ba trăm gram củ cải tươi sống.

Nước muối được chuẩn bị như sau. Trong bốn lít nước, tan chảy cho hai trăm gram muối và đường. Đun sôi và để nguội một chút để nước muối trở nên ấm.

Trong cái thùng tráng men đặt những miếng bắp cải chặt chẽ, đổ hết gia vị và rau mỗi lớp. Lớp trên cùng nên là toàn bộ lá, phải được loại bỏ trước từ đầu. Đổ tất cả các nước muối ấm, đặt trên đĩa và một tải nhỏ.

Bắp cải nên ấm lên hai ngày trước khi quá trình lên men, sau đó nó phải được đặt trong một nơi mát mẻ. Một tuần sau, bữa ăn nhẹ sẽ sẵn sàng.

Bắp cải với củ cải đường và gia vị biến nhiều gia vị và giòn, có một hương vị tuyệt vời và màu sắc của quả mâm xôi đẹp . Một bữa ăn nhẹ hấp dẫn có thể trở thành trang trí bất thường của bất kỳ bàn nào, lễ hội hay hàng ngày.

Bon ngon miệng!