Làm thế nào để nấu mì ống?

Vì vậy, mì ống - tất cả quen thuộc từ món ăn thời thơ ấu, có khả năng nấu ăn thậm chí là một học sinh lớp đầu tiên. Tuy nhiên, nếu bạn nhìn kỹ, câu hỏi là làm thế nào để nấu ăn mì ống, sẽ không dễ dàng như vậy, bởi vì có rất nhiều công thức nấu ăn cho món ăn này, mà chúng ta sẽ thảo luận trong bài viết này.

Làm thế nào để nấu mì thông thường?

Hãy bắt đầu với đơn giản nhất (những gì nếu ai đó không biết?) - pasta phổ biến nhất (hoặc bún hoặc mì). Để nấu ăn cho họ, bạn cần phải đun sôi nước, muối nó, và sau đó đưa trở lại mì ống. Nước được lấy theo tỉ lệ 2 cốc cà phê mỗi 100 gram. mì ống. Đun sôi cho 20-30 phút họ (mì hơn 15). Sau đó, chúng ta hãy rây, đặt nó trên một bồn rửa hoặc chảo và lật đổ nó mì ống. Sau khi nước đã cạn kiệt, trả lại vào chảo (hoặc ngay lập tức đặt ra trên đĩa, được giao nhiệm vụ một số nước sốt hoặc bơ).

Một số pasta luộc mà không làm hao nước. Để thực hiện điều này, chỉ cần đổ nó nhỏ hơn (1 chén 100 gr.). Nấu chúng trong nước sôi bạn cần 20 phút và sau đó đưa vào một đám cháy rất chậm, chặt gần nắp và đợi cho đến khi nước được hấp thu hoàn toàn vào mì ống (khoảng 15-20 phút.). Chỉ cần nói rằng đầu bếp có kinh nghiệm thí nghiệm như vậy tốt hơn không đặt - có thể đốt cháy.

Bây giờ chúng ta chuyển sang cách nấu mì ống để biết thêm công thức nấu ăn phức tạp.

Làm thế nào để nấu ăn mì ống và pho mát

Để nấu ăn mì ống và pho mát, lấy 100 gram. 1 bảng l. phô mai bào, cùng một lượng bơ, hạt tiêu, muối và hạt nhục đậu khấu. Luộc pasta (bạn cần phải chắc chắn rằng họ không quá xao xuyến), nước được để ráo nước, sau đó thêm gia vị cho họ với hạt tiêu, quả óc chó và phục vụ, rắc phô mai.

Làm thế nào để nấu mì ống với thịt (Khingan)

Đối với mì ống với thịt , bạn sẽ cần một số tiền bằng mì ống và thịt (ví dụ, 250-250 gr.), Dầu thực vật, đường (1 muỗng cà phê) hành tây, lá nguyệt quế, tỏi (3-4 tép trung bình), hạt tiêu và mayonnaise .

Trước tiên, bạn cần phải nấu thịt (nó có thể là bất kỳ, nếu bạn thích béo hơn - thịt lợn hoặc thịt cừu, nhưng bạn có thể gà hay thịt bê). Để làm điều này, chúng tôi mịn cắt, muối, hạt tiêu. Trên đáy nồi, đổ giọt (3 lớp mm) một loại dầu, làm nóng, thêm đường và khuấy liên tục, mang đến một màu vàng. Sau đó đặt thịt, sụp đổ hành tây, thêm lá nguyệt quế và gia vị vừa ăn. Chúng tôi muốn thịt cho đến khi mềm trên lửa nhỏ.

Sau đó, trộn thịt với mì ống nóng hơn và phục vụ!

Làm thế nào để nấu ăn mì ống và pho mát

Sản phẩm này có thể không chỉ phục vụ các món chính, mà còn món tráng miệng. Một ví dụ hoàn hảo của việc này - mì ống và pho mát. Để chuẩn bị cho họ để có một gr 400. pasta 300 gr. phô mai và bơ.

Nấu theo cách thông thường, họ nên được đưa vào chảo với bơ tan chảy và thêm pho mát nạo.

Làm thế nào để nấu mì ống với tequila

Bạn đã bao giờ xảy ra với bạn rằng bạn có thể nấu mì ống với tequila? Chúng ta hãy thử!

Đối với công tác chuẩn bị, bạn sẽ cần phải cổ phiếu trên:

- cho nước xốt: 2 bảng. l. tequila, niềm say mê và nước ép của hai chanh, 2 bảng. l. bột ớt, cùng một lượng nước tương, 1 bảng. l. tinh bột ngô và khoảng 6-8 (theo sở thích của bạn) tép tỏi.

- Đối với nước sốt: jalapeno tiêu (2 chiếc)., Ớt ngọt (1 mảnh màu đỏ và màu xanh lá cây), ba phần tư chén rượu tequila, 1 muỗng canh. kem, một nửa cốc rau ngò xắt nhỏ, 1 bảng. l. dầu mè, 1 pc. hành tây đỏ (tốt nhất là phù hợp và thông thường), 1 chén nước dùng xương gà và rau.

Chúng ta cũng cần một cân ức gà và, tất nhiên, thành phần chính - một cân mì ống (phù hợp và mì rộng).

Để chuẩn bị cho nước xốt đủ để trộn tất cả các thành phần của nó. Sau đó điền họ ức gà và để lại để ướp (thời gian tối thiểu - một tiếng đồng hồ, nhưng ngon hơn nhiều, nếu bạn để lại giờ 6-8).

Một chảo lớn ấm lên dầu mè, thêm jalapenos, dải thái lát ớt, hành tây, và chiên, thỉnh thoảng khuấy, 5-10 phút (bên cạnh các hành không bị cháy!). Sau đó, bạn có thể làm sạch tất cả chảo ra, nó cũng đặt các mảnh của vú và xào khoảng 5 phút và trở về các loại rau, sau đó chiên khác 2-3 phút.

Tiếp theo, lấy một cái chảo lớn, trộn nó với một nửa ly tequila nước dùng và đun sôi. Khi đun sôi - rót kem, bã rượu tequila, nhắc khỏi bếp và đậy kín bằng một nắp, giữ trong 15 phút sau đó lại hơi nóng trước và trộn với rau và thịt gà.

Vào thời điểm đó gà đã sẵn sàng, bạn cần phải đun sôi mì ống. Trộn mì với thịt gà, thêm rau mùi. Các món ăn đã sẵn sàng!