Thổ Nhĩ Kỳ raki: tính năng thương hiệu nổi tiếng, sử dụng văn hóa

Khách du lịch đi nghỉ mát tại Thổ Nhĩ Kỳ, đã nhiều lần chứng kiến như thế nào người dân địa phương tiêu thụ tại các nhà hàng và quán bar uống lạ mà trông giống như sữa. người nước ngoài quan sát phải đã nhận thấy rằng ông có được bằng cách trộn hai chất lỏng hoàn toàn rõ ràng: nước (phòng ăn hay soda) và vodka đặc biệt - tôm càng. uống cuối cùng này, và nó sẽ được dành riêng cho bài viết của chúng tôi. Tại sao vodka Thổ Nhĩ Kỳ có khả năng chuyển sang màu trắng như sữa, khi trộn với nước? lịch sử của nước uống là gì? Và có thể ăn cua không pha loãng hoặc trong các thành phần của đồ uống có cồn? Bạn có muốn mang lại từ Thổ Nhĩ Kỳ một món quà lưu niệm ẩm thực? Trong bài viết này bạn sẽ tìm hiểu những gì thương hiệu để mua cua ưa thích.

câu chuyện

Cho đến nay, một cuộc tranh luận sôi nổi đã tiến vào nơi đi đến vodka Thổ Nhĩ Kỳ. Tên của rakia Balkan nên không để bị lừa. Serbia và Bosniaks gặp với một thức uống sau khi chinh phục Ottoman. Nhưng người Hy Lạp tuyên bố rằng vodka của họ - ouzo - đã trở thành nguyên mẫu của raki Thổ Nhĩ Kỳ. Nhưng từ nguyên học của tên của sản phẩm có nguồn gốc Iraq. Đó là nơi đủ thông minh để phơi bày các phương pháp chưng cất của bã nho. Những ai đã từng nhìn thấy một ánh trăng vẫn còn, biết rằng sản phẩm chưng cất nhỏ giọt từng giọt. sở hữu và điều này đã đưa tên của uống :. "Arak" trong tiếng Ả Rập - "Mồ hôi" Nhưng người Thổ Nhĩ Kỳ nói rằng uống quốc gia của họ không đến với họ ra khỏi Iraq, và được sinh ra tại quê hương của họ. Bề ngoài là để trình bày tôm càng lấy nho nghiền Razak. Ông đã cho tên của vodka. Trong một thời gian dài trong một ngôi đền Hồi giáo ở Thổ Nhĩ Kỳ đã theo lệnh cấm, cũng như rượu nào. Nhưng nó không làm giảm tình yêu của nhân dân đối với thức uống này. sản xuất tham gia vào các Kitô hữu sống ở Thổ Nhĩ Kỳ: Hy Lạp, Bosnia. Kemal Ataturk, nhờ vào chính quyền của nhà lãnh đạo của dân tộc, làm cho một thức uống raki thực sự của Thổ Nhĩ Kỳ, bởi vì nó là rất thích anh ấy. Kể từ đó, mà không Anisette không thể làm bất kỳ một bữa ăn.

sản xuất

Chúng tôi đã đề cập rằng đền thờ tổ tiên là một arak Iraq. sản phẩm chưng cất mạnh mẽ này thu được bằng cách chưng cất mashes - vật liệu phế thải trong sản xuất rượu vang. Và trong raki uống cổ xưa này có thể được so sánh với Grappa Italy. Sau khi tất cả, nó cũng được thực hiện trên nhão nho. Nhưng raki Thổ Nhĩ Kỳ trở thành khác nhau từ Ý vào thế kỷ XVII, khi nó bắt đầu nhấn mạnh vào gốc cây hồi. Một mùi mạnh mẽ là "danh thiếp" của bệnh ung thư. Và mùi thơm của hồi sở hữu vodka Thổ Nhĩ Kỳ với ouzo Hy Lạp và Pastis Pháp. Ung thư, được sản xuất bằng phương pháp công nghiệp, cất hai lần và sau đó cho ít nhất một tháng tuổi trong thùng gỗ sồi. Nhưng ở Thổ Nhĩ Kỳ thường làm nhà Anisette - không chỉ từ nho, nhưng cũng từ ngày, quả sung và các loại trái cây khác. Như vậy, sức mạnh đồ uống có thể là khác nhau từ các loại ung thư nhà máy 45 độ. Các nồng độ cồn có thể ở mức 40 đến 55%.

raki Thổ Nhĩ Kỳ: đặc trưng

Nếu bạn chưa bao giờ nếm thử thức uống hoặc kẹo với hương vị hồi bạn có thể không thích. Không chỉ có vậy: nó có thể nhắc nhở bạn về siro thuốc ho. Nhưng đừng ngay lập tức từ bỏ việc sử dụng các loại ung thư. Thổ Nhĩ Kỳ Anisette ngay lập tức nâng cao tinh thần. Sau khi độ trong thức uống là khá cao. Nhưng uống nó không pha loãng Turks coi là hình thức xấu. ung thư tinh khiết cháy thụ ngôn ngữ và có mùi anisic quá mãnh liệt. Nhưng sự pha trộn Thổ Nhĩ Kỳ vodka với nước trái cây, và thậm chí nhiều hơn như vậy với rượu khác cũng không được khuyến khích. Trong trường hợp này, làm thế nào được?

raki Thổ Nhĩ Kỳ: uống

Việc sử dụng nghi lễ của các sản phẩm chưng cất thành lập vào thế kỷ XIX. Ung thư uống theo hai cách. Đầu tiên - phổ biến nhất - được gọi là "sữa sư tử của". Trong một tàu đặc biệt đối với bệnh ung thư (như thủy tinh "shot" với đáy dày và các bức tường cao của kính mỏng) được đổ làm lạnh đến 8-10 độ vodka. Thủy tinh chứa đầy một nửa. Sau đây đổ vào cùng số lượng nước - ăn uống hoặc khoáng sản. vodka Thổ Nhĩ Kỳ ngay lập tức trở nên trắng và đục, giống như sữa. Điều này là do dầu hồi, hòa tan trong rượu, được phát hành dưới hình thức của một nhũ tương phân tán. Khi tỷ lệ nước và vodka - một trong một, sức mạnh đồ uống được giảm xuống còn hai mươi lăm độ. Nhưng không nên bị lạm dụng trong một ly cocktail như vậy, hoặc từ "sư tử", ông có thể biến thành một "bò điên sữa."

Cách thứ hai sử dụng cũng tương tự như các loại ung thư đầu tiên. Bạn SIP nhâm nhi vodka, và sau khi làm khác - nước đóng băng. Vào những ngày nóng, bạn có thể đặt trong một ly với "sữa sư tử của" một vài khối băng. Nhưng không phải ngược lại! Nếu bạn đổ tôm càng trong một ly với nước đá, hồi kết tinh, và thức uống sẽ mất hương vị và hương vị của nó.

nghi lễ

vodka Thổ Nhĩ Kỳ không uống một mình và không có đồ ăn nhẹ. Nó phải đi cùng các món ăn. Ít nhất Mèze - lát dưa, phô mai feta, ô liu, thịt. shotami Clink ung thư đáy dày, nói rằng "shareafa" có nghĩa là Đồ uống đầu tiên thực hiện để uống trong một ngụm, và tất cả tương lai "cho danh dự của bạn!" - dần dần, trong từng ngụm nhỏ. Raki đi kèm với mỗi bữa ăn - và đồ ăn nhẹ và các bữa ăn nóng.

Các nhãn hiệu tốt nhất của vodka Thổ Nhĩ Kỳ

Cho đến gần đây, việc sản xuất các raki là một độc quyền nhà nước. Nó được sản xuất tại Izmir theo "TEKEL" thương hiệu. Nhưng bây giờ có những nhãn hiệu khác. yêu thích những con người thật của, cho tăng giá chất lượng tốt và giá cả rất dân chủ là "YeniRaki" Thổ Nhĩ Kỳ vodka. Cũng là một thức uống tốt và không tốn kém là "Bursa". Giống như bất kỳ vodka, raki có một phân loại "cao cấp". Đó là "Alinbas" Phân khúc giá cao hơn.