Làm thế nào để nấu gruzdyanku: công thức nấu ăn ngon cho mỗi ngày

món ăn nấm - một món ăn thực sự cho những người yêu thích các món ăn ngon và khỏe mạnh. Đó là lý do tại sao nấm được chuẩn bị nóng, làm đầy cho bánh nướng, nấu nước sốt, súp, borscht, họ nướng với thịt và nhiều hơn nữa. Một số công thức nấu ăn hữu ích để chia sẻ với bạn và chúng tôi.

nấm niềm tự hào

Nấm - một trong những loại phổ biến nhất của nấm từ thời cổ đại. Sharp, mùi dễ chịu, thịt, chất hương vị tuyệt vời làm cho các cư dân của rừng nấm con mồi hấp dẫn và đầu bếp. Trong số các món ăn với nấm vị trí đặc biệt được đưa ra súp với cái tên rất đẹp "gruzdyanka". Mỗi bà chủ tốt có các phiên bản riêng của họ về sự chuẩn bị của mình. Đối với các công thức cổ điển "Làm thế nào để nấu gruzdyanku" cần một cân nấm, muối tốt hơn hoặc ngâm. Cùng một số, r. E. 500 g khoai tây, 4 miếng cà rốt và cà chua, vài tép tỏi, 3 củ hành, muối, hạt tiêu, một số loại dầu thực vật, một cặp mảnh lá và gia vị. Làm thế nào để nấu gruzdyanku của các thành phần này - hãy đọc tiếp!

súp nấu ăn

Để bắt đầu, rửa sạch nấm nếu chúng được ướp muối và cắt thành dải. Ướp không thể được rửa sạch. Rửa khoai tây, lột vỏ và cắt thành các quán bar. Chuẩn bị cà rốt và chà xát nó trên một vắt thô. Cắt khối hành tây.

Tiếp theo, làm thế nào để nấu gruzdyanku trong giai đoạn đầu tiên, khi rau được thái lát và chờ đợi trong đôi cánh. Cà rốt và hành tây chiên trong dầu hướng dương, nhưng tách biệt với nhau. Cà chua đổ trên mặt nước sôi để làm cho nó dễ dàng hơn để loại bỏ làn da của họ. Và sau đó thái hạt lựu. Bây giờ đặt tất cả các thành phần trong nồi, nhưng không chỉ như vậy, và các lớp. Ở phía dưới nên nấm, sau đó hành tây, khoai tây, cà rốt. hạnh phúc cuối cùng đưa cà chua. Nếu các thành phần vẫn có, đưa chúng trở lại theo thứ tự.

Và bây giờ tư vấn về làm thế nào để nấu gruzdyanku để canh quay nước nuôi dưỡng và ngon đổ không quá lít một năm rưỡi. Giả sử rằng chất lỏng bao gồm các lớp trên. Cung cấp cho các nội dung của chảo đun sôi, sau đó tạo ra một ngọn lửa nhỏ và đun nhỏ lửa súp khoảng 15 phút dưới nắp. Podsolite nếm thử, đặt tỏi nghiền nát và gia vị, vẫn giữ lửa 5 phút, sau đó loại bỏ các chảo ra khỏi bếp, để cho nó brew súp. Sau đó phân phát - với kem chua và croutons.

Súp nấm và dưa chua chua

Như chúng ta đã biết, gruzdyanka - súp là đủ gốc. Nó có thể được điều chế từ các thành phần khác nhau, và vẫn rất ngon. Làm bằng chứng chúng tôi trình bày một công thức của một món ăn biến - chế biến từ nấm sữa khô và dưa chuột ngâm. Nó trông giống như một dưa, nhưng đặc biệt. Bạn sẽ cần:

• nấm 200 g;
• 1 củ cà rốt;
• rễ củ cải 50 g;
• hành tây;
• một vài khoai tây;
• 5-6 miếng dưa chua;
• dầu zazharki;
• chùm cây me chua;
• một chút thì là tươi;
• gia vị;
• kem cho điền.

Muối để hương vị đặt. Để thêm gia vị cho một số ít các quả óc chó băm nhỏ. Chúng được đặt trực tiếp vào đĩa khi nộp các món ăn đã hoàn thành.

Công nghệ chuẩn bị

Làm thế nào ủ gruzdyanka như vậy? Các công thức khuyến cáo nấm rửa sạch và điền bằng nước sạch để sưng, mềm mại hơn. Quá trình này mất khoảng 3 tiếng đồng hồ. Sau đó, đặt chảo trên nấm khí và đun sôi trong nước tương tự. Muối cho đến khi họ không cần. nấm sẵn sàng, hãy tháo cái chao, rửa sạch, cho phép thoát nước và chop gậy. Broth cần phải đổ vào nồi khác, căng thẳng thông qua vải, do đó súp là không thể mảnh vụn.

Bây giờ là đến lượt các loại rau. Cà rốt và củ cải vàng grate hoặc cắt thành dải mỏng. Cắt hành tây chiên nửa. Kết nối các thành phần, nhẹ chiên trong dầu, sau đó chuyển sang một canh nấm và đun sôi. Rồi đến lượt khoai tây. Cắt thành những miếng hoặc lát, ném vào súp và nấu cho đến khi mềm. Cuối cùng đặt dưa chuột thái nhỏ, thêm nước khi cần thiết và giữ cho chảo trên nhiệt cho đến khi rau đã sẵn sàng. Trong bước cuối cùng, thêm nấm, băm nhuyễn cây me chua, hương vị dưa chuột ngâm nước muối súp nạp tiền hoặc khác cà chua-spoon (sau đó thêm muối). Ăn trên bàn, trong mỗi tấm, đặt một thìa kem chua và một nhúm thì là. súp Noble quay ra, hãy thử nó!