Làm thế nào để nấu ăn một quả cà chua muối ngon

Có lẽ ai đó để có gì ngạc nhiên khi có không chỉ dưa chuột muối, mà còn cà chua.

Để nấu món ăn tuyệt vời này, bạn cần phải thực hiện một kg cà chua tươi, 15 g đường, 120 gram muối, 0,5 st. giấm, hạt mù tạt, một vài lá của nho và gấp đôi so với lá anh đào, rễ ngò tây, bốn cành thì là, một đầu của tỏi, 5 đậu hạt tiêu đen, một vài gvozdichek và một nhúm ớt bột. Cà chua rửa sạch trong từng vết rạch phía sau và đẩy qua nó bóc tép tỏi. Đặt chúng trong một cái bình ba lít, gia vị đều mở. Đặt trên lửa khoảng 1,5 lít nước đã được bổ sung vào đó muối, đường, giấm và nước nóng cho đến khi họ được hòa tan hoàn toàn. Đổ cà chua ngâm nước muối nóng, che bằng một nắp và gửi trong tủ lạnh qua đêm để ngâm. Vào buổi sáng cà chua muối sẽ sẵn sàng. Với sự phong phú của các loại gia vị và thảo mộc mà họ nhận được rất thơm.

cà chua muối ngon

Họ được chuẩn bị rất đơn giản, nhưng không quá nhanh. Tại jar ba lít lấy một củ hành lớn, ba tép tỏi, một ớt chuông, một vài muỗng cà phê đường và 2 thìa lớn muối, lavrushku, rau xanh và một chục quả cà chua (có thể nhiều hơn nếu nói tắt). Cà chua được đặt trong một cái bình, thống nhất mở các loại gia vị, các rau xanh rửa sạch và ớt ngọt, cắt thành dải. Kính nước ấm pha loãng với muối và đường, nước muối kết quả được đổ vào hũ. Đứng lên bằng nước bình thường ở nhiệt độ phòng đến cổ, bìa nắp và đặt ở nơi thoáng mát. Cà chua sẽ sẵn sàng trong ba ngày, và trong 4 khác - trở thành mặn.

Những người không muốn chờ đợi một vài ngày cho đến khi rau ngâm kỹ lưỡng, cà chua muối có thể nấu thức ăn nhanh tại các công thức sau đây.

Mười mạnh, cà chua chín được rửa và lấy ra từ mỗi đầu khoảng một cm chiều cao. Một muỗng cà phê bột làm hốc đặt bên trong tép sạch của tỏi, một chút muối, rau thơm xắt nhỏ của húng quế, rau mùi tây và thì là (chỉ là một nhúm). gia vị nắp đáy cắt và ngăn xếp cà chua vào nồi trong một vài dòng. Đầu đặt tải tấm lòng và được đặt trong một prosalivatsya tủ lạnh. Sau 8 giờ cà chua muối có thể thử.

Một công thức cho món ăn ngon này.

Cần thiết cho bảng 4 và nho anh đào, và một cái đầu nhỏ của bóng đèn tỏi, mười đậu hạt tiêu đen, ớt xanh thì là thanh niên và một nét nhỏ. Herbs được rửa sạch, tỏi rửa sạch, tất cả xếp vào một lọ thủy tinh ba lít, mở thống nhất giữa cà chua. Jar điền đổ nước muối nóng. Nó được chuẩn bị như sau: hòa tan trong một lít nước sôi một muỗng canh đường và hai thìa muối. Nếu cần thiết, đầu lên với nước đun sôi để lấp đầy jar tới miệng, đặt rau trong tủ lạnh.

cà chua muối cay

Để nấu ăn cho họ, bạn phải mất một gốc nhỏ của cải ngựa, một kg chất rắn cà chua chín, một pod nhỏ ớt nóng, ba tép tỏi và 1,5 muỗng canh muối. tép tỏi từ trấu làm sạch và giảm đi một nửa. Cà chua được rửa sạch, muối được hòa tan trong 0,5 lít nước, tinh khiết rễ cải ngựa và cắt thành 4 phần. Trên dưới cùng của nồi được đặt một lớp cà chua, top - tiêu một nửa, tỏi và cải ngựa. Sau đó, một lần nữa, cà chua và gia vị một lần nữa. Đổ nước muối ấm, che bằng một tấm, mà đặt tải, và gửi vào một nơi thoáng mát để lưu trữ. Sẵn sàng để bữa cơm trên cà chua có thể là một ngày.

Giữ cà chua muối ấm có thể không quá hai ngày, hoặc họ có thể bắt đầu lên men. Để tránh điều này, trong một cái lọ hoặc nồi bạn có thể đặt một hạt cải nhỏ, mà sẽ ngăn chặn quá trình lên men đặc biệt.