Làm thế nào để nấu lobio của đậu xanh?

Lobio là một trong những nổi tiếng nhất món Gruzia. Ngày nay, có rất nhiều tùy chọn cho việc chuẩn bị của mình. Tất cả họ đều khác nhau về tỷ lệ và một bộ các sản phẩm bổ sung cho các thành phần cơ bản. Từ bài viết ngày hôm nay, bạn sẽ học được nhiều hơn một công thức lobio của đậu xanh.

Lựa chọn một: các loại hạt

Để chuẩn bị món ăn này, bạn cần phải chăm sóc để trình bày cho nhà bếp của bạn một sản phẩm lợi nhuận nhất định. Theo ý của bạn là trở thành:

• Một kg đậu xanh.
• Một ly quả óc chó.
• Năm đinh hương lớn của tỏi.
• Hai hành trung bình.
• Một ít rượu, giấm.

Vì vậy, bạn có được một lobio thực sự dễ dàng và đầy hương vị của màu xanh lá cây đậu đũa, danh sách trên các sản phẩm cần được bổ sung với muối, ớt đỏ, rau mùi, húng quế, thì là và suneli. Số vị phụ thuộc hoàn toàn vào sở thích hương vị nấu ăn.

Trước tiên, bạn cần phải làm đậu. Cô rửa sạch, thoát khỏi đuôi, cắt miếng hai centimetric và gửi vào một nồi nước sôi. sản phẩm đã sẵn sàng, nhưng không quá chín ném trong một colander để chất lỏng dư thừa thủy tinh.

Tại thời điểm này, rau thơm mịn Chop trước rửa sạch và cắt thành mỏng nửa hành tây chiên. Đối với các loại hạt, họ có thể potoloch, và bạn có thể kích đúp di chuyển trong một máy xay thịt cùng với tỏi, hạt tiêu, muối và suneli. Trong trường hợp thứ hai họ bóp dầu hơn và, do đó, các món ăn xong sẽ có một hương vị mạnh hơn.

hạt băm nhỏ trộn với hành tây xắt nhỏ, rau thơm và giấm. Nếu cần thiết, một số nước được đổ sung, tiếp theo là khuấy với đậu và được phép đại diện cho một vài giờ. Lần này là đủ để món ăn một món quà ý nghĩa. Sau đó chuyển nó thành một món ăn đẹp, trang trí và phục vụ.

Lobio của đậu xanh một cách Gruzia: tập hợp các thành phần

Trước khi bắt tay vào việc chuẩn bị món ăn này, hãy chắc chắn rằng bạn có tất cả những sản phẩm cần thiết. Trong nhà bếp của bạn tủ nên được tìm thấy:

• Một pound đậu xanh.
• Hai củ cà rốt.
• Một pound hành.
• Hai tép tỏi.
• Một ớt ngọt.
• Nửa kg cà chua chín.
• 100 ml dầu thực vật.

Ngoài ra mọi thứ khác, bạn cần phải cổ phiếu lên trên muối, hạt tiêu đen, lá nguyệt quế, húng quế, rau mùi tây, rau mùi và nước sốt tkemali. Nếu cần thiết, thành phần cuối cùng có thể được thay thế bằng nước chanh.

Mô tả quá trình

Vì vậy, bạn có được một lobio thực sự ngon và lành mạnh của đậu xanh, bạn phải tuân thủ nghiêm ngặt các công nghệ dưới đây. Để chuẩn bị một thành phần chính, và vỡ ra những lời khuyên rửa sạch dưới vòi nước ấm từ nó. Nếu cần thiết, vỏ được cắt thành từng miếng nhỏ và đun sôi cho đến khi mềm. Như một quy luật, nó mất không quá một phần tư của một giờ, nhưng rất nhiều phụ thuộc vào sự đa dạng.

Cho đến khi đậu nấu chín, hành tây cắt thành miếng vuông và cà rốt và cà chua là mặt đất trên một vắt thô. rau chuẩn bị được gửi đến một chảo nóng, mỡ với dầu thực vật, và xào trong vài phút. Sau đó thêm vào khối lượng cà chua đập trong một cái cối và rau mùi muối. Sau năm phút trong chảo cùng, gửi mảnh ớt chuông, húng quế và rau mùi tây. Tất cả sự khuấy động tốt và hầm trên lửa nhỏ.

Sau mười phút, các món ăn được chuẩn bị để thêm muối, lá nguyệt quế, một vài thìa tkemali và đậu. Tất cả cùng nhau, hầm trong khoảng mười lăm phút và sau đó loại bỏ từ nhiệt. Phục vụ bữa ăn này có thể với salad dưa chuột hoặc khoai tây chiên.

Lobio của đậu xanh với trứng: danh sách sản phẩm

Bây giờ chúng ta lưu ý rằng số lượng các thành phần được quy định trong công thức, tính toán trên bốn phần. Để làm cho thức ăn quá calo hữu ích và không này trong nhà bếp của bạn phải có:

• 400 gram đậu xanh.
• Một hành tây.
• Một tép tỏi.
• Hai cà chua.
• Một quả trứng.

Ngoài ra, để tạo ra các lobio hiện tại của đậu đũa xanh danh sách các thành phần cần thiết để bổ sung lượng nhỏ dầu hướng dương, chùm rau mùi, muối và hạt tiêu đen theo quy định.

chuỗi các hành động

Ở giai đoạn ban đầu nó là cần thiết phải chú ý đến việc chuẩn bị các thành phần chính. Rửa sạch dưới vòi nước chảy, cắt đậu trong nửa và vận chuyển trong một thùng chứa đầy muối nước sôi. Có PODS bếp trên lửa vừa cho một phần tư của một giờ. Một khi họ được mềm mại, họ ngả trong một cái chao.

Nhằm đã hóa ra lobio thơm và phong phú của đậu xanh, bạn cần phải quan sát rõ công nghệ chuẩn bị. Trong khi một thành phần chính chảy chất lỏng dư thừa, bạn có thể làm hành tây và tỏi. Chúng được làm sạch, nghiền nát với một con dao và chiên trong chảo, mỡ với dầu thực vật.

cà chua rửa sạch trước đã thanh trùng bằng nước sôi, ngâm trong nước lạnh, bóc vỏ và cắt thành những miếng nhỏ. Sau đó, cà chua được gửi đến hành tây và tỏi hỗn hợp chiên, và chuẩn bị cho một vài phút. Sau đó, thêm vào họ đậu, rau ngò xắt nhỏ, muối và hạt tiêu và hầm trên lửa nhỏ. Sau năm phút một chảo lái trứng sống, khuấy đều và nhắc khỏi bếp. Các món ăn đã hoàn thành có thể được phục vụ hoặc nóng hoặc lạnh.