Làm thế nào để dưa củ cải: công thức nấu ăn đơn giản

chuẩn bị tốt cho mùa đông sẽ được ngâm củ cải. Nó có thể được ăn không chỉ là một món ăn riêng biệt, mà còn thêm vào củ dền, súp, xà lách, đóng vai trò như một món khai vị. Làm thế nào để dưa củ cải, chúng tôi mô tả trong bài viết này.

Củ cải đường với các loại gia vị. thành phần cần thiết

Ướp củ cải theo những cách khác nhau. Nhưng nó quay ra củ cải đường cay đặc biệt ngon. Đối với công tác chuẩn bị, bạn sẽ cần:

• củ cải - 10 kg,
• nước - 10 L
• táo dấm (rượu) - 1,5 l
• muối - 200 g,
• đường - 200 g,
• hạt mù tạt - 60 g
• thì là - 20 g
• rễ cải ngựa - 2-3 đơn vị.
• húng quế, Lavrushka, lá nho, ớt.

sự chuẩn bị

Rửa củ cải và đun sôi cho đến khi mềm. Các loại rau nên mềm mại. Mát mẻ và sạch củ cải từ da. Cắt thành từng miếng hình dạng bất kỳ. Bây giờ, hãy chuẩn bị nước muối. Nước trộn với giấm, thì là, hạt mù tạt, đường, cải ngựa, húng quế, muối. Chúng tôi bắt đầu củ cải ngâm. Một phần của grate cải ngựa và địa điểm trên dưới cùng của lọ cho đóng hộp. Ngoài ra còn đưa vào một cặp nguyệt quế, lá nho, và một mảnh nhỏ của ớt đỏ. Đặt củ cải trong lọ, đổ nước xốt đã chuẩn bị. Khử trùng 10 phút dung. Đóng nắp và lật lên xuống dưới.

Củ cải và hành tây

Làm thế nào để nấu ăn củ cải đường ướp với hẹ hành, bạn sẽ học hỏi từ công thức này. Bạn sẽ cần:

• vinegretnaya củ cải - 450 g,
• giấm rượu vang - 175 ml,
• hạt tiêu và muối,
• hành tây - 2 chiếc.

Rửa củ cải. Mỗi cây trồng rễ, cắt phần cuối. Quấn trong lá. Rau Nướng trong lò trong vòng ít nhất 3 giờ. Nhiệt độ - 190 độ. Các loại rau mềm, bạn có thể kiểm tra bằng một con dao hoặc zubochistiki - nếu củ cải có thể dễ dàng xuyên qua, vì vậy nó là propeklas tốt. Bây giờ loại bỏ nó ra khỏi lò, mát mẻ và loại bỏ các vỏ. Trước khi bạn bắt đầu để dưa củ cải, tinh chop nó. Peel và mịn chặt các hẹ. Khử trùng lọ. Đặt chúng trong củ cải và hành tây. Chuẩn bị nước xốt. Để làm điều này trong một cái chảo, đun sôi giấm với muối và hạt tiêu. Điền họ rau. Họ phải được che đậy hoàn toàn với nước muối. Ngân hàng cuộn lên trang bìa. củ cải này có thể được ăn trong vòng vài ngày - nó không yêu cầu truyền dịch. Nếu rau không ngừng được che phủ bằng giấm ướp, sau đó nó có thể được lưu trữ trong một thời gian dài.

Củ cải đường với nho đen

củ cải ngâm thể và blackcurrant. toa này bao gồm các thành phần sau:

• củ cải - 600 g,
• blackcurrant - 150 g,
• giấm - 40 ml
• đường - 30 g,
• muối - '15

Như trong các công thức trước đó, bạn cần phải rửa củ cải. Sau đó làm sạch nó ra khỏi da, cắt thành hình khối. quả nho, rửa sạch và lắp ráp lại. Khử trùng lọ. Chúng đẻ sản phẩm chuẩn bị theo tỷ lệ sau: củ cải - 4 phần, nho - 1 phần. Ướp thực hiện như sau: giấm, muối, gia vị (tép hoặc bất kỳ khác), đường được trộn lẫn và đưa đến sôi. Bạn đã sẵn sàng ngâm nước muối điền củ cải. Che đun sôi, đậy nắp và khử trùng các ngân hàng của họ khoảng 5-10 phút. Cuộn lên và đặt lọ để làm mát. Bây giờ bạn biết làm thế nào để dưa củ cải. Bất kỳ công thức có thể được bổ sung bằng các loại gia vị yêu thích của bạn. Lượng nguyên liệu dễ dàng thay đổi tùy thuộc vào số tiền bạn muốn xử lý củ cải. món khai vị mùa đông của củ cải sẽ là một bổ sung ngon cho bất kỳ món ăn.