Làm thế nào để làm kem? Lời khuyên và công thức nấu ăn

Ice Cream - một điều trị phổ quát, một yêu thích hầu hết mọi người từ thời thơ ấu. Do đó, mỗi người phụ nữ quan tâm đến việc làm thế nào để làm kem. Trong thực tế, một món tráng miệng ngon như vậy có thể được nấu ở nhà, sử dụng thực phẩm đơn giản: trái cây tươi, mứt và, chất độn thiên nhiên khác.

Làm thế nào để làm kem? Một vài điểm kỹ thuật

Thường được sử dụng cho sữa kem hoặc kem, cũng như các thành phần khác mà cung cấp cho các hương vị món ăn. Trước tiên, bạn cần phải khởi động tất cả các thành phần, sau đó trộn chúng với một máy trộn, sau đó đặt trong tủ lạnh. Đó là lựa chọn dễ dàng hơn và ít tốn kém.

Mặt khác, một cây kem chuẩn bị với một máy trộn, đóng băng không đều, có thể được hình thành bên trong các mảnh băng. món tráng miệng này là một ngon hơn khi nấu nó với kem. đơn vị đặc biệt này được tạo ra để trộn đều và đóng băng hỗn hợp đồng nhất. Do đó, nếu bạn nấu ăn kem tất cả các thời gian, sau đó thiết bị này sẽ là không thể thiếu.

Nấu ăn kem sô cô la với sự giúp đỡ của kem

Kem với hương vị sô cô la - đó là một yêu thích nhất định giữa những đứa trẻ. Do đó, sự chú ý của bạn được mời đến một công thức nấu ăn ngon với các thành phần sau đây:

• 500 g kem (33% chất béo);
• 5 lòng đỏ;
• sữa 100 g (hoặc đen) sô cô la;
• 8 g đường vani;
• 90 g đường bình thường.

Vậy làm thế nào để làm kem chocolate? Trước tiên, bạn cần phải phát huy tối đa sức nóng kem trên lửa nhỏ, nhưng trong mọi trường hợp, không đun sôi. Trong thời gian này, đánh bại lòng đỏ trứng với đường. Bây giờ chậm thêm lòng đỏ kem ấm áp và đánh bại họ trong một phút. Hỗn hợp thu được đặt trên một ngọn lửa nhỏ và nấu cho đến khi cho đến khi nó dày, thỉnh thoảng khuấy. Đun chảy chocolate, thêm nó vào kem và trộn. Di chuyển hỗn hợp từ nhiệt và đợi cho đến khi xuống mát và đổ vào một tủ đông.

Làm thế nào để làm kem với dâu tây tươi?

Kem - một món tráng miệng tuyệt vời đó sẽ là một sự bổ sung tốt cho bảng trong mùa hè. Để làm cho nó, bạn sẽ cần:

• 2 chén dâu tươi;
• 250 g sữa;
• 250 g kem;
• 100 g đường;
• 3 lòng đỏ trứng.

Đầu trộn quả mọng với 50 g đường và tủ lạnh. Trong khi nước ép dâu tây đến, lấy một bát riêng và trộn với sữa trộn, lòng đỏ trứng và kem đường. Hỗn hợp nên được hâm nóng bằng nhiệt độ thấp, khuấy liên tục (mang đến cho sôi không thể). Đường nên hòa tan hoàn toàn. Bây giờ, hãy tháo nước sốt từ nhiệt, thêm nước ép dâu tây, khuấy đều và chờ cho đến khi nó nguội đi xuống. Sau đó, đặt hỗn hợp vào một container và để trong tủ lạnh trong 3-4 giờ. Ăn với quả mọng.

Bây giờ bạn biết làm thế nào để làm kem tại nhà. Trong thực tế, đây là một lĩnh vực tuyệt vời cho thử nghiệm. Sau khi tất cả, trong khi nấu, bạn có thể sử dụng các thành phần khác nhau và chất độn - quả tươi, trái cây lát, nước trái cây, mứt và mứt, các loại hạt, nho khô và hoa quả khô khác. Nếu món tráng miệng không dành cho trẻ em, các món ăn được một cách an toàn có thể thêm một ít rượu, chẳng hạn như "Amaretto".

Bằng cách này, kem calo băng phụ thuộc vào thành phần của nó, vì vậy bạn thậm chí có thể nấu ăn món ăn ngon.