Mini Pizza: công thức nấu ăn. Làm thế nào để thực hiện một bánh pizza nhỏ Puff Pastry

Mà gia đình không yêu bánh pizza! Giòn, hương vị, với một nhồi ngon, được phủ một lớp dày của tan dấu phô mai, cô giành được sự yêu mến của không chỉ người Ý mà còn công dân các nước khác trên thế giới.

Pizza - một món ăn tuyệt vời: nó là ngon, đáp ứng và không bao giờ cảm thấy buồn chán vì số lượng vô hạn các tùy chọn cho toppings. Cô ấy yêu trẻ em và người lớn, người ăn chay và ăn thịt. Nói tóm lại, món ăn đa năng này, và bất cứ bà chủ tốt một lần trong đời cho họ thưởng thức tại nhà của họ. Tuy nhiên, không có giới hạn để hoàn thiện - pizza bạn có thể làm tốt hơn!

Hôm nay chúng ta sẽ nói về cách chuẩn bị pizza mini. Như vậy, nó sẽ được thuận tiện để đưa chồng đến làm việc và trẻ em đến trường, đi dã ngoại, nó không phải là cần thiết để cắt, vì pizza là hàng loạt ngay lập tức. Vì vậy, làm quen: pizza mini.

Tùy chọn nấu ăn rất nhiều. Xem xét một số trong số họ.

vào nút

Ví dụ, một mini-bánh pizza vào nút. Công thức cho cô là đơn giản để thái quá. Bạn sẽ cần một ổ bánh thông thường của thái lát, sốt cà chua, mayonnaise, pho mát và thực tế là có trong tủ lạnh, để điền. Nó có thể là dưa chua, hun khói hoặc thịt gà luộc, đóng hộp ngô ngọt, xúc xích hoặc xúc xích, ô liu hoặc ô liu, ớt ngọt, cà chua, hành tây ... Vâng, hầu hết mọi thứ. Để bắt đầu một ổ bánh nên được cắt thành từng miếng. Mỗi miếng mỡ sốt cà chua. Sau đó đặt cắt nhỏ khối nhỏ điền, lây lan với mayonnaise và rắc phô mai bào. Đặt phôi trên khay, cuộn giấy da nướng đặt và nướng cho đến khi pho mát tan chảy. Phải mất 15-20 phút. sản phẩm nóng có thể rắc rau thơm. Đây là sẵn sàng mini-bánh pizza vào nút! Các công thức nấu ăn không chỉ giúp bạn ra ngoài trong trường hợp các cuộc tấn công theo tính chất hoặc sự xuất hiện đột ngột của khách. Hơn nữa, chẳng hạn một bữa ăn nhẹ mà sẽ phù hợp với cả trà và bia.

Một-bánh pizza nhỏ

Rất phổ biến với các bà nội trợ, người đã đánh giá cao thời gian của họ, và một mini-bánh pizza Puff Pastry. Đối với cô, bạn cần phải thực hiện: gói bột flaky men, một vài quả cà chua, một vài giò chả hun khói, frankfurters hoặc xúc xích, một miếng pho mát và mayonnaise, sốt cà chua và rau thì là. Bột nên được rã đông, sau đó nhẹ nhàng cuộn nó ra và cắt hình tròn ra khỏi nó. Những gì họ sẽ là kích thước của một lượt, và mini-bánh pizza trong tương lai.

Giai đoạn tiếp theo

Thành phần cho điền nên được nghiền nát, chà xát pho mát. Sau đó được bôi trơn nhẹ nướng bơ thực vật hoặc bơ, đặt trên nó từ phôi thử nghiệm. Bôi trơn mỗi sốt cà chua, sau đó đặt ra các sản phẩm theo thứ tự này: cà chua, xúc xích, các loại thảo mộc và pho mát. Đổ tất cả các mayonnaise. lò nướng bánh pizza là cần thiết trong lò trong nửa giờ.

Chúng tôi đang chuẩn bị một mini-pizza "Bella Italia"

Nhưng tất cả họ đều, có thể nói, lựa chọn đi bộ đường dài. Bây giờ chúng ta hãy xem làm thế nào để làm cho bánh pizza nhỏ không phải là từ thử nghiệm cuối cùng. Chuẩn bị và trộn nó cho mình. Các đề xuất mini-bánh pizza được gọi là "Bella Italia". Đối với nó sẽ cần: 2 muỗng canh. bột, 1 hr. l. chồng chất men 2 g muối và đường, nước thủy tinh, 5, Art. l. dầu hướng dương hoặc dầu ô liu, cà chua lớn, ngọt nửa hạt tiêu, một gói nhỏ của surimi, ô liu polbanki hoặc ô liu đọ sức, 150 g mozzarella và tỏi, húng quế và oregano. Bắt đầu nấu ăn bạn cần phải kiểm tra. Bát đổ nước nóng, thêm đường, muối và men.

Khuấy và để lại đứng từ 10-15 phút. Sau đó Rây bột mì, thêm 2 muỗng canh. l. bơ và nhào bột để nó không dính vào tay của bất kỳ, cũng không phải để bàn. Sau đó quấn nó trong một túi và đặt trong tủ lạnh trong nửa giờ. Trong khi đó, nên làm đầy. ớt ngọt cắt thành hình vuông nhỏ, gậy cua và ô liu - nhẫn, pho mát và, tất nhiên, - trong miếng nhỏ. Vẫn cần nước sốt, bởi vì chúng tôi không chỉ là một mini-pizza, và thời trang, với một giọng Địa Trung Hải!

Bước thứ hai nấu ăn

Để lấp đầy nhu cầu mịn chặt tỏi và cà chua biến thành những miếng nhỏ. Bật chảo với dầu ô liu còn lại và chiên tỏi trong khoảng một phút, nhưng không nhiều - nếu không nó có thể được đốt. Kết quả là dầu tỏi - là cơ sở để các nước sốt. Hơn nữa, ngọn lửa nên giảm, thêm cà chua trong dầu, thêm muối, rau oregano và húng quế và đun nhỏ lửa cho 5-7 phút, liên tục can thiệp. Sau đó, bạn cần để làm mát các gravy. Đã đến lúc phải mất bột - để có được nó ra khỏi tủ lạnh, nhào lại và tung ra mỏng. Sau đó, một ly, đĩa hoặc container tròn khác phải cắt giảm các căn cứ pizza. Số tiền này của bột nên đạt 7-8 miếng. Sau đó, mỗi bánh pizza nên được chuyển giao một cách cẩn thận để một tấm nướng bánh, mỡ với bơ thực vật. Nhấn vào giữa a đến các cạnh hình thành cản mũm mĩm.

liên lạc hoàn thiện

Đổ vào mỗi pizza trên hai muỗng nước mắm, trơn tru. Sau đó, đặt ớt ngọt, gậy cua và ô liu trên đầu trang - lát mozzarella.

Đun nóng lò ở nhiệt độ tiêu chuẩn và pizza nướng khoảng nửa tiếng đồng hồ - để tăm khô hoặc trận đấu. Sau đó mát nhẹ và điều trị.

phiên bản chay

Và cuối cùng, cho người ăn chay và những người nắm giữ các bưu điện, nói về bánh pizza nhỏ nạc. Ở đây nó là cần thiết cho rằng: 1-1,5 st. bột, tách một phần ba nước hơi nóng, 1 muỗng canh. l. dầu hướng dương, 1 đầy đủ giờ l.. men, muối và 0,5 st. l. mật ong lỏng. Bạn cũng có thể sử dụng các loại gia vị yêu thích của bạn - nghệ, hỗn hợp của các loại thảo mộc Provencal, bột tỏi và vân vân. Vì vậy, trong một bát đổ nước, hòa tan mật ong trong đó và thêm các men. Khuấy, đổ dầu, thêm muối và gia vị, sàng lọc bột và làm bột. Nó phải được linh hoạt và mềm mại. Để lại để nghỉ ngơi 5-10 phút với một chiếc khăn sạch, sau đó nhào lại một cách cẩn thận.

Giai đoạn tiếp theo của quá trình chuẩn bị chay mini-bánh pizza

Chia bột thành từng miếng bằng nhau - tương lai mini pizza, và mỗi cuộn ra mỏng. Tùy chọn toppings nạc: Nấm rang hoặc đóng hộp, hành tây đỏ, ớt chuông, phơi khô hoặc tươi cà chua, dưa chua, ô liu, đọ sức, hoặc ô liu, đậu nành đậu phụ, nghêu, tôm, mực, bạch tuộc, dứa ... Grease cơ sở sốt cà chua, đặt nhồi, đổ mayonnaise rau và nướng trong lò cho đến khi chín.

Cuối cùng, một nhỏ

Nói chung, hãy thử, thử nghiệm, tìm kiếm của mình - cho pizza cho phạm vi rất lớn cho trí tưởng tượng! Thưởng thức bữa ăn của bạn!