Làm thế nào để làm cho Nước cờ-vas táo ở nhà: công thức nấu ăn, đặc biệt là nấu ăn

Có rất nhiều giống của Nước cờ-vas uống. Nhưng chỉ có ba cơ bản: bánh mì, hoa quả và trái cây. Trong nhóm thứ hai một vị trí đặc biệt được trao cho các thức uống táo, đó là không chỉ tốt cho cơ thể, nhưng cũng rất sảng khoái trong cái nóng mùa hè.

Táo brew: một công thức truyền thống

Theo cổ điển brew công thức dựa trên táo chuẩn bị sử dụng nấm men. Khô trong trường hợp này, sẽ không làm việc, và cuộc sống chỉ nhấn. Họ chỉ cần 10 g mỗi 2,8 lít nước. Hơn nữa, để chuẩn bị cho táo Nước cờ-vas (1 kg) và đường (400 g). Đây là một danh sách đầy đủ của các thành phần.

Trình tự chuẩn bị của Nước cờ-vas táo:

1. Chuẩn bị chảo (men), đổ vào nước và đặt nó trên tấm.
2. Khi nước sôi, thêm nó bóc từ cốt lõi và táo cắt lát. Luộc trong năm phút sau khi sôi.
3. Kết quả là compote mặn nhắc khỏi bếp và cho phép nó để làm mát đến nhiệt độ 30 độ
4. Sau khi làm mát để cast một phần ba compote trong một bát riêng, hãy thêm sụp đổ tay men và đường. Khuấy đều để hòa tan men.
5. Đổ compote với nấm men và đường trở lại vào chảo, trộn và ngấm nước giải khát 24 giờ trong nhiệt.
6. Sau 24 giờ, Nước cờ-vas nên ráo nước và đổ vào một lọ thủy tinh ba lít. Nắp dụng cụ chứa có nắp nhựa và gửi nó trong tủ lạnh trong vòng 6 giờ.

Chỉ cần một vài giờ - và Nước cờ-vas táo đã có thể được đổ vào ly. Nó là rất dễ dàng để uống và có một hương vị dễ chịu của táo ngon ngọt.

Nước cờ-vas táo ngon mà không men

uống tự nhiên này là kết quả của quá trình lên men tự nhiên của táo trong môi trường chua ngọt. Các men trong công thức không được sử dụng. nước vừa đủ, táo, đường và chanh.

Để nấu táo brew ở nhà, nên lấy những quả táo (2,5 kg) và làm sạch chúng ra khỏi lõi. Trái cây chỉ nên được xé từ cây t. E. Không bị hư hỏng và không cần phải thối. Tinh khiết táo gấp trong một nồi hoặc bất kỳ tàu men khác và đổ mực nước trên trái mỗi 1 cm.

Trong một lọ thủy tinh nửa lít để hòa tan đường (250 g). Đổ nước đường trong một Nước cờ-vas nồi. Thêm grated vỏ chanh. Bạn có thể đổ nước trái cây và, nếu bạn thích để pha một hương vị chua. Nồi che và gửi cho ngấm uống ở nơi thoáng mát trong ba ngày. Sau thời gian này, bạn cần phải uống cống và đổ vào một lọ thủy tinh. Với táo cũng vậy, nó được khuyến khích để siết chặt tay tất cả các nước và đổ nó vào jar. cửa hàng brew táo trong tủ lạnh. Phục vụ ướp lạnh.

Recipe Nước cờ-vas từ nước ép táo

Một thức uống tuyệt vời với hương vị táo và hương thơm của cà phê được lấy từ nước trái cây thông thường. Tất nhiên, nó là tốt hơn nếu nó tươi được chuẩn bị nước trái cây tự chế, mà còn lưu trữ các sản phẩm cũng thu được Nước cờ-vas táo tốt.

Các công thức nấu ăn trong nhà liên quan đến việc sử dụng các thành phần như: (. 1 muỗng canh) nước ép táo, đường (200 g), nấm men nén (5 g) cà phê hòa tan (2 muỗng canh ..). Nước cờ-vas có thể được nấu trực tiếp trong bình ba lít.

Đầu tiên là men nên được hòa tan trong nước với một tách cà phê. Sau đó đổ chúng vào bình, thêm nước và đường. Khuấy và đổ nước đun sôi để trên đầu. trộn một lần nữa, một vết cắt của gạc để trang trải các ngân hàng và gửi ở một nơi ấm áp cho một ngày. Rất lý tưởng cho việc này phù hợp với bệ cửa sổ ở phía bên nắng của ngôi nhà hoặc căn hộ.

Sẵn sàng Nước cờ-vas táo được khuyến khích để ráo nước và đổ vào một cái chai. Lưu trữ trong tủ lạnh ba ngày.

Làm thế nào để nấu Nước cờ-vas bị khô táo

brew Điều này có thể được chuẩn bị vào mùa đông và mùa xuân, khi táo chưa chín và thu hoạch từ khô mùa hè năm ngoái vẫn được bảo tồn. Công thức này được thiết kế để 3 lít nước. Nếu cần thiết, phần khối lượng có thể được tăng lên.

Trong một chảo men để nấu ăn không đường compote táo khô (200 g). Viết một đun sôi trong 10 phút, loại bỏ từ nhiệt và mát mẻ đến 35 độ. Sau đó thêm vào compote brew của nấm men nén (5 g) và một tách đường. Sau đó che chảo bằng gạc và để lại trong một ngày thi ấm. Sau thời gian quy định Nước cờ-vas từ nước táo đổ vào một lọ thủy tinh và thêm một số ít các nho khô. Với brew này sẽ ấn tượng hơn.

Kvas táo và cà rốt

Để chuẩn bị cho Nước cờ-vas công thức này Táo nên được cắt lát và cà rốt grate. Sau đó, gắn lên các nguyên liệu trên vào nồi, khuấy động, thêm nấm men (tươi ép 10g) và một tách đường. nội dung pan đầu đổ nước tinh khiết (5 L). Che với vải và để lại để lên men trực tiếp trong phòng vào ban đêm.

Sau 24 giờ, nắp chảo và gửi trong tủ lạnh thêm ba ngày. Sau đó Nước cờ-vas táo cần phải chai. Các wort còn lại có thể còn lại để chuẩn bị phục vụ tiếp theo của nước giải khát.

Công thức cho Nước cờ-vas táo với nho khô

Đối với công tác chuẩn bị của Nước cờ-vas hoàn hảo desyatilitrovaya chai lớn này, mà thường làm cho rượu tự chế. Kim loại chảo (đặc biệt là nhôm) và sử dụng xô nhựa là không mong muốn.

Vì vậy, 2 kg táo ngọt cắt thành lát và đưa vào container chuẩn bị. Thêm đường (700 g), nho khô (1 muỗng canh.) Và men lên men chúng. Làm cho nó cần thiết từ nấm men nén (40 g), đường (25 g) và nước. Đổ vào một container để lên men táo và đường, một chút rung và để lại cho nhiệt trong vòng 6 giờ.

Vào cuối thời gian quy định bạn cần phải đổ bia vào chai và đóng chặt nắp. chai đầu tiên rời trong điều kiện môi trường xung quanh, nước giải khát đã bắt đầu đi lang thang, và sau đó gửi vào tủ lạnh trong 2 ngày. Và chỉ sau đó Nước cờ-vas táo, công thức trong đó được trình bày ở đây, bạn có thể thử. Ông quay sang tốt nhất của sắc nét, với một dư vị táo dễ chịu.

Chuẩn bị Nước cờ-vas táo với bạc hà

Chuẩn bị Nước cờ-vas công thức này cũng bắt đầu bằng quá trình tiêu hóa compote không đường là 1,5 l nước và táo (4 chiếc.). Khi canh đã nguội, một nửa của nó nên được đổ vào một thùng chứa thủy tinh, thêm nấm men khô (½ hr. L.) Và đường (4 muỗng canh. L.). khả năng cung cấp của nhiệt để nấu men. Khi bột tăng lên, nó là cần thiết để đổ vào một compote, thêm bạc hà xắt nhỏ và một số nho khô.

Nước cờ-vas khả năng trang trải với vải và để lên men trong 12 giờ. Táo brew ở nhà cho công thức này nấu chín rất nhanh, nhưng đối với một hương vị phong phú hơn, điều này phải có mặt, để trong tủ lạnh trước khi dùng. Do đó, uống xong được đóng chai và bảo quản trong tủ lạnh trong 2 ngày nữa và sau đó thử hương vị.

Táo (Nước cờ-vas): tự nấu ăn ở nhà

Nước cờ-vas công thức này đặc biệt phổ biến ở Nga trong thế kỷ XIX và sản phẩm được chuẩn bị theo cách này được gọi là táo. Theo uống công thức cổ điển trưởng thành trong hầm cho 6-9 tháng. Nhưng người ta có thể nấu rượu táo và một phiên bản đơn giản hóa.

Từ 1 kg táo và bốn lít nước để nấu compote. Tốt mát nó và thêm 300 g mật ong, nấm men tươi (30 g), quế (1 hr. L.). Chảo và nội dung của nó bao gồm bằng gạc và để lại trong một ấm để lên men trong ba ngày.

Khi bia là đủ trưởng thành, nó là cần thiết để làm căng thẳng thông qua một rây mịn, đổ vào bình hoặc chai, đậy kín nắp và vị trí của mình trong tủ lạnh trong vài giờ. Và sau đó brew (cider) có thể được rót vào ly và phục vụ. Ông biến cider cổ điển nhẹ nhàng, nhưng không kém phần ngon.