Làm thế nào để nấu ăn xiên cá

Thế giới nấu ăn có thể chia sẻ rất nhiều công thức nấu ăn cho dễ dàng và hữu ích món cá. Đặc biệt nổi tiếng với công thức nấu ăn của mình các nước như Azerbaijan, Ấn Độ, Iran. Người dân địa phương ở các nước này, như được biết, đầu bếp tuyệt vời. Chắc chắn, cá nướng chiếm một vị trí nổi bật trong sách dạy nấu ăn của họ.

Đối với ẩm thực phù hợp và giống đơn giản của cá, và rất hiếm (exotic). Tổ chức bữa ăn cá sẽ giúp bạn trang trí bảng đúng và rất nhiều nước sốt và marinades. Đặc biệt là làm hài lòng bạn và khách hàng hoặc thành viên của hộ gia đình xiên của bạn cá, nấu một công thức đặc biệt. Có lẽ nó sẽ trở thành một trong những yêu thích, chỉ có một lần để nấu nó cho mình.

Đối với món ăn này, chúng ta cần cá hồi. Là một nước xốt sẽ sử dụng nước sốt đậu nành và nước chanh theo tỉ lệ 1: 3. steaks Salmon đổ nước xốt vào và rời khỏi trong khoảng nửa giờ. Con cá không thể thêm muối vì nước tương khá mặn. Tiếp theo, chúng tôi nướng thịt nướng của chúng tôi nướng. Xiên cá trên bàn nướng đang chuẩn bị để không quá 5 phút. Đừng quên để tưới nó trong công tác chuẩn bị của nước xốt còn lại. Hãy nhớ rằng những con cá không thể overdry.

Các liên lạc cuối cùng để món ăn này sẽ cung cấp một thay đồ với húng quế và dầu ô liu. Làm cho nó rất đơn giản. Basil lá whisk trong một máy xay sinh tố, thêm dầu ô liu, cho đến khi bùn đồng nhất. Sau khi cất cánh cá hồi với lưới, đổ nó thay đồ này. Là một trang trí sử dụng các loại rau tươi. Người hâm mộ của một nhiều thực phẩm có hàm lượng calo cao có thể cung cấp chiên khoai tây mới nhỏ. Như bạn thấy, không có gì phức tạp, nhưng nói chung, công tác chuẩn bị mất không quá 1 giờ.

Để làm cho món ăn của bạn hóa ra 100%, chắc chắn mua cá tươi. Nếu bạn đang sử dụng đông lạnh, sau đó hãy nhớ rằng quá trình rã đông không nên diễn ra trong cái nóng. Kể từ khi nhiệt độ tối ưu cho việc này tới 5 ° C, sau đó là nơi tốt nhất để kệ dưới cùng của tủ lạnh.

Có bí mật khác. Đừng giới hạn tưởng tượng của bạn, thử nghiệm với các loại thảo mộc, nước xốt, các chất phụ gia khác nhau, và bạn sẽ tiếp tục nhận được một xiên tuyệt vời của cá. Ướp, mà sẽ bao gồm kết hợp khác nhau của các loại gia vị, mỗi lần các món ăn sẽ truyền đạt hương vị khác nhau.

Chúng ta không nên đánh mất của cá tầm, trong đó cung cấp các món ăn đặc biệt tinh tế, bao gồm xiên của cá. Sturgeon là lý tưởng cho rang trên than. Hãy thử để chuẩn bị các món ăn theo công thức sau:

Triệt để làm sạch cá, loại bỏ các sụn và da cứng rắn, rửa ra triệt để trong nước lạnh và cắt thành nhiều phần. Nửa vòng hành tây, xắt nhỏ thì là và rau mùi tây, muối, màu hồng và hạt tiêu trắng, nước chanh, trộn và đổ hỗn hợp kết quả của cá. Để lại cho 2 h. Hãy nhớ rằng các đồ sành sứ thủy tinh nên hay men. Nướng trên bếp lửa, xâu thành chuỗi chúng vào một xiên. Azerbaijan nêm narsharab sử dụng trong một bữa ăn, cung cấp cho lựu hương vị khác thường bóng râm mát của họ và sẽ được hưởng nhiều.

Bên cạnh đó, rằng các món ăn hoàn hảo quay ra trong sự tôn trọng đầy đủ các công thức là quá trình rất quan trọng và rất chiên. Nếu bạn không dozharite thịt cá, nó sẽ không chỉ khó khăn về hương vị, nhưng cũng sẽ đặt ra một mối đe dọa đối với sức khỏe của bạn. Cá, lain quá lâu trên bàn nướng, sẽ sụp đổ hoặc nhận được rất khô. Hãy cẩn thận không để lại sự tinh tế của bạn không cần giám sát ngay cả đối với một phút. Để xác định điều đó, bạn có thể với một con dao hoặc nĩa để đẩy bột giấy. Nếu cá là màu hơi trong suốt, để lại nó cho một vài phút. Đừng quên rằng bạn cần phải kiểm tra mức độ sẵn sàng của các mảnh lớn nhất.