Làm thế nào để làm cho bánh mì kẹp thịt tự chế: công thức nấu ăn, phương pháp nấu ăn và đánh giá

Dinh dưỡng không cảm thấy mệt mỏi để giải thích cho mọi người ăn nhanh như thế nào xấu, đặc biệt là Mỹ. Tuy nhiên, tai của trẻ em sẽ không kéo từ bánh mì kẹp thịt và khoai tây chiên. Tuy nhiên, nhiều người lớn - quá. Và để giảm thiểu tác động bất lợi của thực phẩm sai đến mức tối thiểu, gia đình mẹ có thẩm quyền không tranh cãi và không cấm, và chuẩn bị bánh mì kẹp thịt tự chế. Họ sẽ không đáp ứng làm tăng hương vị, chất bảo quản và phụ gia hóa học khác, đến một mức độ lớn chịu trách nhiệm về thiệt hại đối với thực phẩm so với cùng "McDonald." Hơn nữa, như, nói, ổ bánh snack trường với băm - điều thuận tiện và hài lòng. Và rắc rối cho không quá nhiều như để tạo ra một burger tự chế là không có khó khăn hơn so với một chiếc bánh sandwich thường xuyên. Trừ khi, tất nhiên, sử dụng cuộn làm sẵn, và bánh bao chiên trước.

Làm thế nào để tạo ra một burger ở nhà: phiên bản đơn giản nhất

Nếu bạn không có thời gian cho một cái gì đó phức tạp, cứu hộ và công thức nguyên thủy. Cần mince bất kỳ nguồn gốc (thịt lợn, thịt bò, thịt gia cầm từ), để cải thiện tốt hơn để làm điều đó cho mình, đối phó với bất cứ điều gì thậm chí không phải là rất có kinh nghiệm nấu ăn. Băm nhỏ ướp muối, tiêu vừa ăn, nó được thúc đẩy vào trứng (mỗi pound thịt) và gây trở ngại cho rau xanh xắt nhỏ. Chảo dầu được làm nóng từ băm nhỏ đúc bun patty cỡ vòng phẳng và chiên trên cả hai mặt để một tan tốt. Chú ý: Không đè bẹp Chop trong chảo, vì vậy nó sẽ mất juiciness của nó. bánh Hamburger giảm đi một nửa, sốt cà chua bôi trơn cả hai mặt của các bên trong, đặt lá của rau diếp trên đầu - một băm, và trên đó - thậm chí là một tấm nóng của pho mát (mà ông đã làm tan chảy một chút). Đóng thiết kế của nửa thứ hai của bánh mì - và tất cả sự khôn ngoan của làm thế nào để tạo ra một burger ở nhà, bạn đã nắm vững.

Phiên bản và các biến thể

Rau diếp - không phải là một thành phần bánh burger bắt buộc. Nếu con bạn không thích chúng, thay vì salad bạn có thể đặt một vòng tròn dưa chuột - cả tươi và mặn. Là xấu và cà chua hoặc ớt tấm vòng; những người yêu thích bổ sung cho bánh mì kẹp thịt tự chế chiên cà tím. Nói tóm lại, điền vào "bánh sandwich" cho phép bạn hiển thị Povarskaya trí tưởng tượng trong tất cả sức mạnh của nó.

nhồi gà

Dietichen hơn thịt lợn, tự chế công thức bánh burger với thịt gà. Tại hai phần của phi lê 200g ướp trong dầu ô liu, hành tây pha thêm hương vị húng quế. thịt niên là nửa một giờ. Chỉ cần đủ thời gian để làm cho nước sốt: cà chua đã thanh trùng một cặp vợ chồng, để giải thoát họ khỏi da, loại bỏ hạt và đập vỡ máy xay sinh tố với một vài tép tỏi. Ướp gà rán trên bàn nướng và thư giãn chậm - vì vậy thịt sẽ juicier. Được nướng trên một griddle bốn lát thịt xông khói (giảm cân, bạn có thể bỏ qua bước này). Burgers sẽ về nhà: các nửa của bánh với sốt cà chua đã được phủ ở phía dưới đặt một bít tết thịt gà, sau đó - thịt xông khói, tiếp - đĩa pho mát. Bao gồm các "mũ" và thưởng thức.

bánh burger cá

Fans quà sông, hồ và biển có thể tạo ra một burger ở nhà với cá. Chúng đặc biệt ngon với cá hồi. nguyên tắc chuẩn bị cũng tương tự như: Sáu cuộn thành mất 200 gram philê cá đó được chuyển qua một máy xay thịt với một mái vòm củ hành tây, trứng bổ sung, muỗng cải ngựa và hạt tiêu và muối. patties đúc thịt băm, breading và chiên - năm phút cho mỗi bên. Tôi cắt nửa dưới của bánh dính đầy mayonnaise, đặt lá Korn, sau đó đi thẳng patty, mayonnaise một lần nữa và một lần nữa root. Đóng "nắp" và tiến hành để ăn.

Đối với những người yêu thích hải sản

Bây giờ xem xét các công thức nấu ăn bánh burger ở nhà, chứa quà tặng đại dương. hài hòa nhất trong nhồi nhét "cái nhìn" tôm. Sàn hành và tép tỏi điền hai thìa xì dầu và mù tạt mạnh muỗng rưỡi. Trong nước xốt này vào giờ thứ ba ngâm một chục lớn (vua) tôm. sốt cà chua chuẩn bị: củ hành nửa cuối xắt nhỏ như mịn càng tốt, kết hợp với hai hình khối nhỏ của cà chua và từ từ dập tắt mười phút. Muối và gia vị - theo ý của bạn. Lọc ra khỏi tôm từ nước xốt trực tiếp trong vỏ nhanh chóng chiên, được miễn từ nó và trở về nước xốt cho một năm phút. Nó vẫn còn để thêm lên bánh mì kẹp thịt ở nhà: vào bánh một nửa đưa rau diếp, cà chua vòng tròn, hai tôm, nước sốt lên trên - và đóng hiệp hai.

bánh burger bất thường

Các sản phẩm này không chỉ hữu ích: nhiều người chỉ đơn giản giống như hương vị. Điều này cho phép các công thức bánh bao bánh burger tự chế ban đầu mà được làm từ trái tim gà. Quá trình thể hiện trong thuật toán này:

1. Hai hành tinh cắt; Nó đã làm được làm lạnh và chiên.
2. 600 gram trái tim được giải thoát khỏi tĩnh mạch thô và cục máu đông.
3. Cả hai sản phẩm được chuyển qua một máy xay thịt.
4. Các băm giới thiệu: trứng lớn, xắt nhỏ chút thì là, hai thìa "nhanh" mảnh yến mạch, muối và hạt tiêu và nửa thìa muỗng.
5. Cơ sở cho việc cốt lết cũng nhào, đúc từ patties tròn của cô và chiên đến một lớp vỏ đẹp và mang đến sự sẵn sàng trong lò.
6. Thay vì lá, những bánh mì kẹp thịt dùng salad. Cho nó mịn Shinko cải xoăn và cải bắp hương gia vị cho vài thìa Hàn Quốc Dầu hướng dương.
7. Cắt một cuộn khe được nướng trong bơ.

Phần dưới được đặt băm, và đã nó - một salad. Các bánh mì kẹp thịt là sốt cà chua tự làm không cần, nhưng nếu bạn không có nó không thể chịu nổi - nửa promazhte sốt yêu thích.

Burgers trong bánh mì pita

Cuối cùng, chúng tôi cung cấp các công thức bánh burger tự làm phức tạp nhất, phải mất khá rắc rối nghiêm trọng. Nhưng nếu bạn dám mang nó ra, bạn sẽ tìm thấy chỉ là pháo hoa của hương vị.

Hai svekolki nướng trong lò cho đến khi mềm, đầy đủ và cho phép để làm mát. Một phần ba số một kg thịt, tốt nhất - thịt cừu, sen được nhào nặn với một số ít các ô liu xắt nhỏ, chải và hẹ xắt nhỏ, thìa bột cà chua và hai - dầu ô liu. Của các loại gia vị - muối, hạt tiêu và thì là. Sau khi đạt được sự thống nhất trong các cơ sở được thêm vào sụp đổ lát feta và chive xắt nhỏ. Khi nhồi một chút nghỉ ngơi, nó được bổ sung bởi ba thìa vụn bánh mì, hình dạng và bánh phẳng chiên. Bốn hố nước nóng (trong một chảo dưới nắp hoặc trong lò vi sóng); củ cải rửa sạch, chà xát và dày dạn với muối, hạt tiêu và giấm muỗng rưỡi. Cắt túi pita vào được đưa rau bina, củ cải "trứng cá muối" và băm. Lên trên thiết kế tưới nước sốt tzatziki, mua hoặc làm cho mình.

Nếu bạn muốn xây dựng tay của riêng bạn sốt, chặt một bó nhỏ của bạc hà, dưa chuột và chà chà một tép tỏi với muối. Tất cả điều này được kết nối và trộn với một muỗng cà phê giấm, cùng một khối lượng của dầu ô liu và 150 gram sữa chua chất béo dày đặc.