Làm thế nào để chuẩn bị súp gà với mì sản xuất trong nước

Ai cũng biết rằng một phần quan trọng, thậm chí nhiều hơn như vậy - phần chính của mỗi bữa ăn - là thơm và ngon súp, có khả năng để lấp đầy các chất dinh dưỡng cơ thể và khoáng chất. khóa học đầu tiên giúp đỡ để đối phó với tất cả các nhiệm vụ trong một ngày làm việc, cung cấp cho sức mạnh và sức sống. Đối với mỗi người, bất kể tuổi tác, là một thành phần quan trọng của một chế độ ăn uống lành mạnh. Nhưng, ngoài ra, tấm nhỏ súp nóng và thơm có thể vui lên bất cứ ai. Một súp đặc biệt hữu ích, dày dạn với tình yêu và sự chăm sóc một bà nội trợ tốt. Hiện nay đầu bếp là gần 150 loài khóa học đầu tiên - súp, súp, thịt gà phở, súp với mì, dưa, súp kharcho, súp sữa vv Hơn nữa, mỗi trong số đó có một số biến thể, ví dụ, được gọi borscht hiện thân 22 và hiện thân 24 dẫn, nhưng nhiều bà nội trợ được sử dụng chủ yếu công thức nấu ăn 4-5 súp. Với chi phí khóa học đầu tiên không phải là quá đắt, và quá trình chuẩn bị và đôi khi phức tạp (ví dụ, phở với thịt gà súp với bánh mì, vv), để mỗi có thể thay đổi công thức nấu ăn nấu ăn nội trợ gia đình bằng cách thêm nhiều món ăn mới .

Trong bài viết này, chúng tôi muốn nói về cách nấu súp gà với mì. Ngẫu nhiên, canh súp gà được khuyên dùng cho thức ăn trẻ em và chế độ ăn uống. Họ không chỉ không quá tải cho gan, mà còn giúp trong viêm dạ dày và loét. Như bạn đã biết, quầy cửa hàng cung cấp từ mì bột mì, kiều mạch, gạo, vv, chúng tôi cũng dạy cho bạn làm thế nào để làm cho mì ăn tự chế. Để nấu súp gà với mì (công thức chúng ta gọi là "cây nhà như"), chúng ta cần 1 gà Bird, 1 củ cà rốt lớn, 1 chén bột, 1 lớn hoặc 2 quả trứng nhỏ, muối, lá nguyệt quế, chùm xanh (rau mùi tây, thì là).

Giai đoạn đầu tiên - nước dùng nấu ăn

Đặt rửa và bóc vỏ thịt gà vào nồi lớn và đổ vào ba lít nước, thêm một vài lá bay, bao che bằng một nắp và đặt trên lửa. Điều quan trọng là không để bỏ qua điểm sôi của nước. Một khi các nước đang sôi, loại bỏ một cách cẩn thận toàn bộ bọt, và ngọn lửa giảm dự trữ hầm gà cho nhau và một nửa đến hai giờ (tùy thuộc vào kích thước của nó). phút 7-10 trước khi kết thúc nấu ăn trong nước luộc bạn bỏ qua những bó buộc của cây xanh. Khi gà được nấu chín, lấy nó ra và cắt thành từng miếng, và đưa ra một loạt các màu xanh (nó rất hữu ích đối với chúng ta sau). Nước dùng kết quả được đổ một cách cẩn thận vào nồi khác, để lại lớp trầm tích ở dưới cùng của các món ăn trước đó. Súp đã sẵn sàng.

Giai đoạn thứ hai - mì tự chế

Để phở gà đó thì rất ngon ngon, nó, giống như bất kỳ món ăn khác, bạn cần phải đặt trái tim của bạn. Vì vậy, cho đến khi gà vừa được nấu chín bằng cách riêng của mình, chúng ta hãy mì tự chế. Nhiều người nghĩ rằng đây là khá tẻ nhạt và một thời gian dài - không có gì như thế. Nó khá đơn giản.

Kết hợp trứng và bột rây, thêm muối và nhào bột vững. Nếu nó sẽ sụp đổ, bạn có thể đổ một nước sôi ít. Sau khi bột nhào ra khỏi nó tạo thành một "bun" chặt chẽ, bao gồm món ăn sâu và để trong nửa giờ. Sau thời gian này, trên bàn, một chút rắc bột, lăn ra bột mỏng và để khô trong vài phút. Tiếp theo, cắt thành nhiều dải 4-5 cm chiều rộng, đặt vào nhau (không quá 5-6 thanh) và bắt đầu mịn nhuyễn. Khi tất cả các chop, chờ khô mì trên bàn, đôi khi biến nhẹ nhàng với một con dao hoặc nĩa.

giai đoạn thứ ba - thành phần hợp chất

mì khô cần khoảng 2 phút để làm giảm nước sôi, sau đó nghiêng cho colander và cống. Chỉ sau đó thả mì vào nước luộc sẵn sàng. Sau đó đưa vào nước luộc xắt nhỏ miếng thịt gà và cà rốt grated. Ngẫu nhiên, cà rốt có thể được một chút trước khi chiên trong dầu thực vật. Nấu súp khoảng 15 phút và tắt. Rắc rau xanh băm nhuyễn.

súp gà ăn liền đã sẵn sàng để sử dụng.