Làm thế nào để chiên gan bò, để người thân và thức ăn chăn nuôi, và tài năng ẩm thực của nó đến bất ngờ

Những lợi ích của gan được biết đến với tất cả, nhưng đây là vấn đề - nhiều người không thường xuyên sử dụng nó cho thực phẩm. Họ nói rằng họ không thích. Nhưng điểm vẫn còn trong thực tế là nhiều bà nội trợ chỉ đơn giản là không biết làm thế nào để nấu ăn ngỗng!

Trước hết, bạn nên biết rằng gan lợn ngon ngọt hơn và mềm hơn thịt bò. Vì vậy, đó là về "vấn đề gan bò" chúng tôi với bạn ngày hôm nay và câu chuyện povedom.

Vậy làm thế nào ngon gan thịt bò nướng có thể chỉ khi bạn đã mua một sản phẩm chất lượng để nấu ăn, sự lựa chọn đúng đắn và nó là một vấn đề bà chủ lớn. Trước hết, bạn nên hiểu rằng gan bò nên đồng nhất màu đỏ sẫm hoặc nâu, không có đốm ánh sáng. Ngoài ra, cố gắng mua các sản phẩm không bị đóng băng, làm cho nó dễ dàng hơn để xác định mức độ của sự tươi mát. Khi chạm vào nó nên ẩm và đàn hồi.

Trước khi bạn chiên gan bò, nó là cần thiết để loại bỏ khỏi bộ phim và loại bỏ tĩnh mạch và ống dẫn. Bộ phim được lấy ra là rất đơn giản: nó là cần thiết để thực hiện một vết rạch bằng một con dao nhọn từ phía bên, nâng lên lá với một con dao và kéo nó lên. Thông thường nó có thể được dễ dàng tách ra một hồ chứa lớn. Nếu có một giờ nghỉ, lặp lại thao tác một lần nữa.

Có một điều kiện quan trọng: thời gian khi thêm muối vào món ăn. Không bao giờ thêm muối vào gan trước hoặc vào đầu nấu ăn - nó sẽ làm cho nó khô và cứng! Vì vậy, làm thế nào để nấu ăn gan bò mềm, khó khăn, nếu động vật cũ hơn giới trẻ, là nó trong trường hợp này được cung cấp đầu tiên để ngâm trong sữa.

Để gan không phải là khó khăn, nhiều đầu bếp thích chiên nó không quá 10 phút. Nhưng một rang như vậy có thể để lại mảnh bên trong máu, vì vậy phương pháp này là - trên quạt. Nhưng khi gan thịt bò nướng mềm, nhưng không có máu - thường câu hỏi này là trước nhất đầu bếp.

Năng suất chỉ có một là: sau một cái chảo ngắn gọn để thêm nước hoặc sữa, kem chua hoặc mayonnaise. Và sau đó, được phủ một nắp, một chút đặt ra của cô. Thông thường, tại thời điểm này các món ăn và muối.

Trong khi một số đầu bếp đưa ra lời khuyên hữu ích như làm thế nào để nướng thịt bò gan là ngon và độc đáo. Ngay sau khi được cắt thành các dải gan nhẹ chiên trong chảo trong dầu thực vật, miếng ngon được đặt ra trên một nồi cho nóng với nước trái cây kết tủa. Hơn nữa, hành tây nướng, vòng nửa thái lát, cà rốt, bào trên một vắt thô, hoặc cắt thành các dải. Những thành phần này cũng được phân phối trong các phần của một nồi.

Bây giờ là lúc để nấu nước sốt. Đối với ông để trộn sốt cà chua với kem chua và thêm gia vị, muối và hạt tiêu. Đổ nội dung chậu nước sốt. Và trên đầu trang của tất cả các rắc pho mát cứng bào.

Sau đó bạn có thể trang trải các chậu và nhấc chúng trong lò trong nửa giờ. Bạn sẽ ngạc nhiên dễ chịu, để nói rằng, độc đáo, hương vị tuyệt vời nhất của món ăn này! Nó có thể được chuẩn bị trên cơ sở hàng ngày, và có thể tự hào về khả năng của mình và trước mặt khách.

Và chưa có một công thức bánh và Berlin. Phương pháp này cũng thoát khỏi chủ sở hữu của suy nghĩ làm thế nào để chiên gan bò, vì thế cô thích cả người lớn và trẻ em. Đối với món ăn này, bạn cần phải thực hiện một pound của sản phẩm chính, hai quả táo xanh, một củ hành tây, một ít bột, gia vị - rau thơm, hạt tiêu, mặt đất màu đen và đỏ, nửa muỗng cà phê cà ri, ngọt đất paprika - một muỗng cà phê. Muối được thêm nếm. Nấu ăn nên trong dầu thực vật.

Món này không bắt đầu để chuẩn bị để loại bỏ bộ phim, và ngay lập tức, bởi vì lần đầu tiên chúng ta cần phải chống lại một mảnh la carte. Sau obvalivaniya trong bột bắt đầu để chiên - 10 phút. Trong nấu ăn, bạn có thể thêm hạt tiêu, bột nêm. Các mảnh này sau đó được lan truyền trên một chiếc khăn giấy để loại bỏ dầu dư thừa từ các sản phẩm.

Bây giờ chúng ta nên cắt những quả táo, mà trước khi nó thậm chí có thể được làm sạch. Chiên táo bạn cần trong cùng dầu, được chuẩn bị gan, vì vậy họ ngâm hương vị của cô. Hãy chắc chắn rằng những quả táo chỉ đạt đến trạng thái của sự mềm mại, nhưng không razlezlis.

Trên một món ăn hoặc món ăn gốm (tất cả phụ thuộc vào nơi bạn mang lại những thú vui ẩm thực cho đến khi nấu chín trong lò nướng hoặc lò vi sóng) đều được trình bày dưới dạng táo vòng tròn, sau đó vòng tròn nằm lớp gan, và ở trung tâm là chiên cho đến khi nửa thái lát hành tây chiên, trộn với ớt bột và cà ri. Bằng cách này, chiên hành tây trong cùng dầu, được chuẩn bị gan và táo.

Giai đoạn cuối cùng của nấu ăn trong lò xảy ra (5-7 phút) hoặc trong lò vi sóng (2-3 phút). Hóa ra rất ngon và tuyệt vời mà bạn có thể thỏa thích nuốt lưỡi của tôi! Vì vậy, tất cả các thường im lặng, chỉ thìa đập vào giờ ăn trưa.