Mango - một ngon ngọt trái cây nhiệt đới, trong đó, tuy nhiên, không còn là kỳ lạ đối với nhiều người Nga. Hôm nay, tất cả các siêu thị lớn, bạn có thể mua hoa quả thơm màu vàng sáng hầu như quanh năm. Trong bài này chúng tôi sẽ giải thích làm thế nào để ăn xoài - có hoặc không có vỏ, mô tả một số cách để nuôi sống và phục vụ, cũng như cung cấp thông tin hữu ích và thú vị khác.
Các xoài là hữu ích?
Đầu tiên, chúng ta hãy xem làm thế nào hữu ích loại trái cây này. Như vậy, xoài chín bao gồm vitamin B và C, A và D, khoáng chất - canxi, sắt, kẽm, phốt pho và một số người khác, nhiều axit hữu cơ. Ăn xoài trong thực phẩm cải thiện khả năng miễn dịch, giúp chống lại cảm lạnh. Như vậy quả calo là tương đối nhỏ - 67 kcal mỗi 100 gram. Protein và chất béo nó có chứa một lượng rất nhỏ, nhưng rất nhiều carbohydrate - khoảng 12 g trong 100 g sản phẩm. Do đó, xoài là tốt hơn không có những người tuân thủ một chế độ ăn thấp carbohydrate. Đồng thời chú ý đến một thực tế là trái cây có chứa một lượng lớn chất xơ. Lưu ý rằng xoài với số lượng lớn có thể gây ra rối loạn tiêu hóa.
Làm thế nào để chọn một xoài chín?
Thực tế là có khoảng 1.000 loại trái cây ngon ngọt. Vì vậy, bạn có thể xem và trái cây lớn có trọng lượng 500-700 gram, và rất nhỏ mini-xoài. Lột họ và có thể có màu vàng, và màu cam, và đỏ, và thậm chí cả màu xanh lá cây. Đó là, màu sắc là rất khó khăn để xác định quả chín muồi hay không.
Phải làm gì? Được hướng dẫn bởi mùi. Có một nguyên tắc chung: trái thơm, vì vậy nó là chín. Do đó, trong một cửa hàng hoặc trên thị trường mùi xoài - nếu bạn cảm thấy một mùi thơm đặc trưng, hãy chắc chắn rằng trái cây chín muồi. Ngoài trái cây chín mềm, nhưng đủ đàn hồi. Lưu ý rằng xoài không nên có vết lõm, các đốm sậm màu đặc trưng - cả lớn và nhỏ, cũng như các đốm đen trên vỏ của nó. Nếu có, là một dấu hiệu rõ ràng rằng trái cây là hư hỏng.
Làm thế nào để ăn xoài?
Để bắt đầu bữa ăn, trái cây phải được làm sạch. Để bắt đầu rửa đúng cách các loại trái cây - hãy nhớ rằng họ đã làm một cuộc hành trình tuyệt vời và lâu để bàn của bạn, vì vậy họ bóc đã tích lũy rất nhiều bụi bẩn và vi khuẩn. Sau khi một loại trái cây lau bằng một chiếc khăn. Rất dễ dàng để làm sạch thuôn dài xoài vừa (mà thường được bán ở Nga), đặt nó theo chiều dọc trên tấm. Đúng vậy, bởi vì quả chính nó là rất ngon ngọt, và nếu bạn chấp nhận làm sạch của nó mà không đứng là một nguy cơ nhuộm bề mặt của nước ép dính bảng. Tiếp theo, cắt vỏ với một con dao trên tất cả các bên, giữ kết quả của đỉnh - sẵn sàng. Bây giờ, miếng xoài có thể được cắt thành hình khối (xem ảnh trên), hoặc lát, và phục vụ. Nhưng vẫn còn, làm thế nào để ăn xoài quả? Trên thực tế, trái cây là tốt của riêng mình - mà không có bất kỳ chất phụ gia. Chín và ngọt ngào, nó sẽ là một món tráng miệng tuyệt vời cho người lớn và trẻ em. Lý tưởng nhất, lát phục vụ trên đĩa tráng miệng và ăn bằng nĩa. Nếu xoài lát cắt lát, sau đó phân phát cũng nên với một con dao. Tuy nhiên, không nhiều nhà tuân thủ những tinh tế của nghi thức, tuy nhiên có những loại trái cây với sự giúp đỡ của dao kéo chúng tôi có nhiều quen với một nhà hàng hoặc tại một bữa tiệc. Cũng phải cẩn thận vì xoài rất ngọt và dính nước trái cây màu vàng. Khi ăn bất cẩn của mình có nguy cơ nhuộm quần áo, tay và mặt. Một cách khác để sử dụng Mango: trái cây vì nó là - làm sạch, nhưng không có bất kỳ chất phụ gia - có thể được nghiền trong một máy xay sinh tố và xay nhuyễn để làm kem tự nhiên hoặc bánh quy. Nhưng ở châu Á, xoài đang ăn không chỉ dành riêng cho món tráng miệng - dưới đây được lựa chọn ví dụ về những gì bạn vẫn có thể phục vụ trái cây.
Có gì để ăn xoài?
Ở châu Á và châu Mỹ Latin, nơi quả là rất phổ biến, nó được làm thành nhiều loại nước chấm, ví dụ, xoài là một phần của một trong những biến thể của "salsa" nổi tiếng. Ngoài ra bột trái cây trưởng thành có thể là bản gốc trang trí cho gà hoặc cá, một cháo. Những miếng thịt trong món salad, không chỉ để hoa quả, trái cây cũng suôn sẻ với hải sản, đặc biệt là tôm. Nó được thêm vào trong cocktail có cồn, trộn với sữa chua tươi nghiền uống tự nhiên, ăn kèm với pho mát kem. Tất nhiên, xoài có thể là cơ sở cho một mứt ngon và rất thơm, được làm đầy với bánh nướng hoặc bánh - nấu ăn ưa thích như vô hạn.
Câu trả lời cho câu hỏi: "Làm thế nào để ăn xoài - có hoặc không có vỏ?"
Vỏ của trái cây, mặc dù hấp dẫn về hình thức và đặc biệt đẹp về các loại trái cây màu vàng-đỏ lớn, nhưng đủ dày đặc, và chắc chắn không ngon miệng. Những ai đã thử nó nói rằng nó có một hương vị cay đắng. Do đó, câu trả lời cho câu hỏi về việc liệu vỏ xoài ăn có thể là một rõ ràng "không." Trước khi sử dụng, nó là cần thiết để làm sạch trái cây. Hơn nữa, nếu nó là hương vị của bạn, như họ nói, như một toàn thể, sau đó ghi nhớ rằng da nó rất xơ, rất khó tiêu hóa và "điểm" ruột. Với số lượng lớn nó có thể rất có hại cho sức khỏe của đường tiêu hóa của bạn. Quả không phải là khó khăn để làm sạch, nó có thể được thực hiện ngay cả với các peelers khoai tây, do đó, không được lười biếng - chỉ cần thưởng thức thịt của trái cây. Trên thực tế, bây giờ bạn đã học về cách ăn xoài - có hoặc không có vỏ.
Để xoài chưa?
Xin lưu ý rằng một số trong những loại trái cây được chống chỉ định. Nó sẽ có vẻ rằng đây là kết quả thông thường - ăn sức khỏe của bạn! Nhưng không - chúng có thể gây một số tác dụng phụ. Vì vậy, nó không được khuyến khích sử dụng hơn hai quả vừa cùng một lúc, như một sự vi phạm quy tắc này là đầy đau bụng, kích thích cổ họng và đường tiêu hóa. Nếu bạn thường xuyên tiêu thụ một lượng lớn xoài, nó có thể dẫn đến táo bón cũng như phát ban. Sự thận trọng nên được đưa ra và những đứa trẻ dễ bị dị ứng. Trong bài viết này, chúng tôi nói chuyện về hữu ích gì là xoài, làm thế nào để làm sạch những trái cây, để trả lời thắc mắc về cách ăn xoài - có hoặc không có vỏ. Hy vọng rằng, sau khi đọc nó, bạn sẽ yêu thích thậm chí nhiều hơn các trái cây và biến nó thành chế độ ăn uống của bạn, cũng như một loạt các món tráng miệng, và có thể, và món ăn phụ, lát hoa quả hoặc xoài puree thơm.